Kolačić kolačića - recept
Svjetlo i hrskavo šećerne kolačiće Počinje postepeno postati stvar prošlosti s dolaskom svih novonastalih recepata za pečenje, ali uvijek podržavamo očuvanje klasičnih recepata i stoga odlučimo dati jednostavnu jetru kobasice drugi život u sljedećim receptima. Zbog jednostavnosti rada, tlačne teksture i jednostavnog ukusa, pijeska će se savršeno družiti s nekoliko uobičajenih, a ne previše dodataka.
Domaći kolačići s kolačima s pistacijom - recept
sastojci:
- brašno - 170 g;
- šećer u prahu - 80 g;
- žumanjka jajeta (velika) - 1 komad;
- pistacije (bez ljuske) - 1 1/4 tbsp .;
- Maslac - 165 g;
- gorka čokolada - 230 g.
priprema
Počnite s uobičajenom maslacem za kolače, šibajući maslac sa šećerom u prahu i žumanjcima. Dodajte brašno na uljnu podlogu i 2/3 rezane pistacije. Umaknite plastičnu masu, ali ljepljivo tijesto, oblikujte ga u bar, zamotajte u plastiku i ostavite u zamrzivaču nekoliko sati.
Stavite pećnicu na zagrijavanje do 160 stupnjeva. Izrežite blok s debelim kapama od pola centimetara i položite ih na pergament. Pecite kolačiće 10 minuta, a nakon što se potpuno ohladi, umočite komadiće u otopljeni čokoladu.
Lagani kolač s kravljem sirom - recept
sastojci:
- brašno - 720 g;
- granulirani šećer - 160 g;
- maslac - 480 g;
- limun oguliti - 1 tbsp. žlica;
- Žumanjci od jajeta - 3 kom .;
- sir - 130 g;
- krem sir - 135 g;
- šećer u prahu - 75 g;
- vanilije.
priprema
Kombinirajte maslac na sobnoj temperaturi sa šećerom. Udahnite nekoliko žumanjaka s ljuskom citrusa i postupno, bez zaustavljanja miješalice, počnite sipati žumanjke na pahuljastu masu iz ulja. Ulijte brašno u mješavinu ulja i namotajte tijesto na debljinu malo manje od centimetara. Rezati tijesto u dijelove rezanjem, postavite ih na pergament i ispeći 16 minuta na 175 stupnjeva.
Spread curd i bič s krem sir, šećer u prahu i vanilije sadržaja. Podmazivanje vrhova jednog kolačića i pokrivanje s drugom.
Kajak s pekmezom - brz recept
sastojci:
- brašno - 380 g;
- maslac - 225 g;
- granulirani šećer - 140 g;
- žumanjka jajeta - 1 kom .;
- džem - 210 ml.
priprema
Pobrnite omekšani maslac sa šećerom, dodajte jedan žumanjak u smjesu i nastavite udarati. Na kremu iz ulja, ulijte u brašno i skupljajte sve zajedno. Izbušite tijesto između dva listova nauljenog pergamenta na debljinu od 3-4 mm. Staklo odreže sloj u dijelove, lagano podigne rubove, hodajući ih prstima kako bi napravili tartlets, i stavili malo zaglavi u sredinu. Pecite kolačiće bi trebao biti 175 stupnjeva 15 minuta.
Kolačići s kolačima s receptom od karamela
Par trgovinskih šipaka u mliječnoj čokoladi, čiji je naziv poznat svakom slatkom zubu, ne može se pohvaliti prirodnim sastavom, za razliku od njihovih kolega u obliku kolačića, čiji recept je opisan u nastavku.
sastojci:
- maslac - 225 g;
- šećer za glazuru - 65 g;
- brašno - 240 g;
- bombon bomboni - 330 g;
- mliječna čokolada - 330 g;
- masna krema - 15 ml.
priprema
Nakon okretanja omekšanog maslaca i šećera za glazuru u kremu, dodajte brašno i nastavite gnječiti dok se tijesto ne skupi u zdjelu. Namjestite tijesto u kvržicu i ostavite u zamrzivaču pola sata. Namjestite hlađeni sloj u sloj debljine 4-5 mm i izrežite. Pecite 11-13 minuta.
Kremast mlijeko rastopiti s vrhnjem u vodenoj kupelji. Pokrijte površinu kolačića s slojem karamela, prelijte čašu rastopljenu na vrh i ostavite da se otvrdne.