Shawarma - zanimljivi recepti za kuhanje zalogaja kod kuće
Istok je europsko kuhanje dala puno jela, koja su i danas vrlo popularna. Jedan od tih darova bio je shaurma - recept koji je nastao iz tehnologije kuhanja najstarijeg jela - kebab. Tanki pita kruh s mirisnim punjenjem mesa, povrća i pikantnog umaka postao je kralj na polju brze hrane i nije izgubio svoj položaj već desetljećima.
Kako napraviti shawarma kod kuće?
Tradicionalno tursko jelo uključuje nadjev od dobro pripremljenog janjetine i usitnjenog kupusa. U europskoj verziji se koristi govedina, svinjetina, piletina. Kao dodatak mesu, sjeckanim rajčicama, krastavcima, ukiseljena luka i salata, a umaci od majoneze i ketchup su najčešći oblačenje. Tehnika kuhanja je jednostavna:
- prženi komadi mesa i povrće odrezani su u slojevima postavljeni na pita umočenoj umakom;
- valjane u valjak.
Na pojavu proizvoda koji je u skladu sa standardima i nije propustio sok od punjenja, trebali biste se sjetiti kako obložiti shawarma.
- Širite pita kruh na ravnu površinu.
- Odstupite od ruba nekoliko centimetara i podmazujte površinu umaka. Stavite punjenje, polazeći od ruba.
- Zatvorite ga kratkim komadom pita kruha.
- Omotajte bočne dijelove.
- Na samom kraju, kotrljajte valjak s dugim komadom pita kruha.
Shawarma s piletinom
Svatko zna o prednostima pilećeg mesa i raznovrsnim jelima od nje. Orientalni snack, čija je glavna komponenta ovaj proizvod, nije bio izuzetak. Razlog izbora je jednostavan - svježe meso prihvaća okus susjednih sastojaka, brzo se priprema i financijski pristupačne. Pola sata - i prije nego što doručak od tri serviranja.
sastojci:
- filet - 450 g;
- krastavac - 2 komada;
- Rajčica - 3 kom .;
- hrpa salate;
- pita kruh - 3 kom .;
- majoneza - 120 g;
- češanj češnjaka - 2 kom .;
- šačica kopra;
- biljno ulje - 40 ml;
- prstoh crnog papra.
priprema
- Prije kuhanja shawarma pripremite meso.
- Rastavite filete na ploče, pržite u ulju i sezite začinima.
- Nasjeckajte povrće.
- Majoneza pomiješana s zelenilom i sjeckanim češnjakom.
- Širi pita kruh i masnoća umakom.
- Blizu ruba salate leži na vrhu rajčice, krastavaca i piletine.
- Roll roll.
- Fry shawarma u suhoj tavi.
Shawarma s kobasicama
Nabavite fantazije i dosadne proizvode iz hladnjaka pronaći će novi život i diverzificirati izbornik. Domaća šafrana je sjajan način stvaranja snacka iz dnevnog seta. Djelujući na principu: rezati, raširiti, kotrljati, možete izgraditi orijentalni sendvič bez mnogo poteškoća, a gosti koji iznenada pojaviti odjednom će cijeniti vještinu.
sastojci:
- kobasica - 350 g;
- pita kruh - 4 kom .;
- krastavac - 3 kom .;
- hrpa salate;
- mrkve na korejskom - 130 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- majoneza - 120 g
priprema
- Shaurma je recept koji pretpostavlja pripremu svih komponenti prije montaže jela.
- Izrežite kobasicu u široke ploče.
- Izrežite krastavac u trake i nasjeckajte sir.
- Prosijite pita kruh s majonezom i slojevite sve sastojke, zatvarajući posljednji sir.
Svinjska svararma
Svi omiljeni meso, povezani s sočanom kebabom ili s masnim komadom krumpir ukrasiti , dobila novo tumačenje kao glavnu komponentu istočnog snacka. Shawarma kod kuće - recept kojim svinjetina s češnjakom prelazi ne samo nova svojstva okusa, nego i prikladan oblik posluživanja.
sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- pita kruh - 2 kom .;
- rajčica - 12 kom .;
- Kineski kupus - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom .;
- majoneza - 150 g;
- šačica kopra;
- 3 češnja češnjaka;
- tvrdi sir - 150 g.
priprema
- Slicice svinjetine u suhoj teli.
- Razmažite povrće i napravite bazu umaka: kombinirajte majonezu sa tijestom češnjaka i zelenilom.
- Stavite meso u umaku od češnjaka shawarma i nježno pomiješajte.
- Na lisnatoj listi stavite kupus, meso, povrće i pospite ribanim sirom.
- Namjestite proizvod u valjak, a zatim stignite u suhu posudu za prženje.
Vegetarijanstvo shawarma
Nemojte odustati od istocnih jela ako ste obožavatelj pravilne prehrane i zdravog načina života. Uvijek je moguće stvoriti ukusnu i niskokaloričnu hranu: dovoljno je kombinirati svoje omiljene biljne elemente sa sirom s malo masnoća, začinjenim začinima, a punjenje za shawarma je spremno. Salata, umotana u pita kruh, bit će jedna od mogućnosti za zdravu hranu.
sastojci:
- lavash - 3 komada;
- rajčica - 2 kom .;
- hrpa salate;
- Pekarski kupovni list - 2 kom .;
- Adyghe sir - 250 g;
- Ryazhenka - 120 ml;
- ketchup - 40 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- na stisku kurkuma i korijandera.
priprema
- Mix ryazhenka, ketchup i začini.
- Povrće odrezuje tanke slamke.
- Sir s vilicom i držite nekoliko minuta na uljnoj tavi.
- Podmažite pita preljevom i postavite praznine, naizmjence s sirom.
- Omotajte valjani proizvod u tavi za prženje.
Shawarma s mljevenim mesom
Meso od Shawarma u različitim oblicima iu varijantama rezanja. Korištenje nekonvencionalne metode punjenja s mljevenim mesom ne samo da može ubrzati proces kuhanja već i dobiti sočan i hranjiv temelj. Ova tehnika pomaže kombinirati nekoliko vrsta mesa i eksperimentirati sa začinima, čime se poboljšava okus jela.
sastojci:
- mljeveno meso - 350 g;
- hrpa salate;
- Pekarski kupovni list - 2 kom .;
- rajčica - 1 kom .;
- grančice peršina - 5 kom .;
- pita kruh - 2 kom .;
- senf - 60 g;
- majoneza - 60 g
- ocat - 20 ml;
- biljno ulje - 40 ml;
- voda - 50 ml.
priprema
- Kuhanje shawarma - proces je brz i nije kompliciran, pod uvjetom da su komponente potpuno spremne, pa se uključe u rezanje kupusa i rajčice.
- Umaknite meso 10 minuta.
- Četkajte lavash s mješavinom majoneze i kečap, stavite salatu, mljeveno meso, kupus, segmente rajčice, peršin i omot.
Shawarma u pita od sira
Delicious shawarma - glavni uvjet za kupnju. Vrijedan je za poseban ukus, koji se može postići ne samo uz pomoć tradicionalnog proizvoda - sira, već i upotrebom mirisne pita od sira. Ova opcija nije samo privlačno atraktivna, već također u potpunosti odgovara kvalitetu okusa izvornika, što vam omogućuje da ne koristite drugu.
sastojci:
- sir pita kruh - 2 kom .;
- Korejski mrkva - 80 g;
- šačica peršina;
- rajčica - 1 kom .;
- filet - 120 g;
- umak od češnjaka i rajčica - 50 g svaki.
priprema
- Prženi fileti se dijele na komade.
- Sjeckajte rajčicu.
- Sir pita kruh sa umacima.
- Shawarma je recept koji ne zahtijeva dosljednost prilikom montaže zdjelice, tako da slučajno organizirate sastojke, a zatim ih namjestite.
Shawarma u pita
Shawarma, čiji je recept već desetljećima, može se poslužiti ne samo tradicionalno zamotan u pita kruh, već i pita. Ovaj stan, beskvasni kruh je vrlo popularan u istočnoj i mediteranskoj kuhinji i služi kao konstantna komponenta pri stvaranju jela. pečenje tijesto za kruh Potrajat će oko dva sata, tako da možete upotrijebiti gotov proizvod.
sastojci:
- pita - 2 kom .;
- piletina bedrima - 2 kom .;
- Pekarski kupus - 150 g;
- jogurt - 80 ml;
- češnjak od češnjaka;
- biljno ulje - 50 ml.
priprema
- Prije nego što napravite shawarma u pita, izrežite ga.
- Podijelite bokove i, rezanje tankih ploča, pržite.
- Kombinirajte jogurt s mljevenim češnjakom. Sjeckajte kupus.
- Mastite pita od jogurta i stavite nadjev.