hrana deserti

Srpsko pecivo za kruh

Srpski kruh razlikuje se od ostalih u tome što se ispostavlja nevjerojatno ukusno, nježno i nježno. Ako ga niste nikada okusili, rado ćemo vam danas reći kako kuhati srpski pogaca kruh kod kuće.

Srpski recept za kruh

sastojci:

  • suhi kvasac - 10 g;
  • crni sezam - 10 g;
  • margarin - 100 g;
  • mlijeko - 250 ml;
  • šećer - 1 tsp;
  • sol;
  • brašno - 400 g;
  • jaje - 1 kom
,

priprema

Mlijeko se lagano zagrijava u mikrovalnoj pećnici, bacamo sol, šećer, ulijte suhi kvasac i nekoliko žličica brašna. Temeljito pomiješajte sve i stavite pivo na toplo mjesto oko 20 minuta. Nakon isteka vremena, malu kapu trebaju porasti na smjesu, što znači da je pivo spremno! Nakon toga, ulijte postupno ostatak brašna i gnječite glatko mekano tijesto. Zatim ga podijelimo odmah u 12 dijelova, formirajte kugle i ubacimo ih u male kolače. Napravimo margarinu unaprijed i pripremamo jelo za pečenje. Sada lagano iskrivite svaku tortu u margarinu i širite ih u preklapanju kruga. Spremni ostaviti tijesto da stoji 20 minuta i lagano ustati. Top kaput s žumanjcima i pospite sezamom. Šaljemo srpski kruh u pećnicu oko 25 minuta i peći na 200 ° C. Nakon određenog vremena naše pečenje je potpuno spremno. Nije potrebno izrezati takve kruhove, jer se dobro slama u kolače.

Srpski kruh s sirom

sastojci:

Za test:

  • mlijeko - 300 ml;
  • šećer - 2 žličice;
  • sol - patiti;
  • svjež kvasac - 15 g;
  • pšenično brašno - 400 g

Za punjenje:

  • maslac - 150 g;
  • sir - 150 g

Za podmazivanje:

  • jaje - 1 kom;
  • bijeli sezam.

priprema

kako skuhati srpski kruh

Kvasac temeljito utrljati sa šećerom, dodati toplo mlijeko i sipati rezultirajuću masu u kantu za kavu. Zatim ulijte brašno, bacajte prstohvat soli i podesite način "tijesta" na uređaju 1,5 sata. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti mekom, a ne strmom kolobochek! Zatim stavite ga na stol, podijelite ga na 12 komada, svaku se gurnite u kuglu, a zatim ga stavite u ravnu tortu, oko veličine tanjura. Sir se trljao na veliku rešetku, a maslac se prethodno otopio. Nakon toga, svaka šupljina umočena u toplo ulje, škropljena sirom i razmazana prekrivenom u pripremljenom obliku. Pokrijte ručnikom i ostavite da se diže na toplom mjestu 30 minuta. Prije pečenja, zalijepite vrh s jajima i pospite sezamom. Pecimo kruh u zagrijanoj pećnici 25 minuta do ružičaste boje.