hrana Kuhinja svijeta

Recepti s pahuljicama

Danas gledamo na nekoliko recepata jednog od najpopularnijih jela od mesa - schnitzel. Poziva se na austrijsku kuhinju. U početku je za to upotrijebljena samo teletina, sada je izrađena od raznih vrsta mesa i čak od povrća.

Svinjica u pećnici - recept

sastojci:

  • svinjsko meso - 600 g;
  • svinjetina - 60 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • biljno ulje;
  • krekeri - 0,5 šalica;
  • curry;
  • sir - 45-50 g;
  • sol.

priprema

Svaki komad mesa šalje se pod filmom hrane, pobijedi, trlja curry i sol. Udahnite jaje, dodavajući sitno ribani sir. Dunk kriške u smjesu sira i jaja, zatim u krekere i stavite na list za pečenje (prvo ga ulje). Šaljemo svaki komad masnoće svinjskog mesa i peći. Dovoljno je za 30 minuta.

Pileći sladoled - recept

sastojci:

  • piletina - 500-600 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • sok od limuna - trećina umjetnosti. žlice;
  • kapari - 20-25 komada;
  • sol, papar;
  • brašno - 3 tbsp. žlica.

Beat filet s kuhinjskim mazzet, stavljajući ga pod plastičnu foliju. Pospite solom, paprom, pričvrstite na ovalni oblik i pošaljite ga na lagano tukli jaje. Nakon brašna, počnemo pržiti. Stavite gotove schnitzels na tanjur, prelijte sok od limuna i posipajte kaparima.

Schnitzel - recept od mljevenog mesa

sastojci:

  • svinjetina - 550 g;
  • mlijeko - 110 ml;
  • začini ;
  • jaja - 2 komada:
  • napuknute slomljene kosti - 140 g;
  • sol;
  • suncokretovo ulje.

priprema

Zrno meso svinjskog mesa u mlinu za mljevenje. Sezona i sol. Ulijte u mlijeko, pomiješajte. Mi skupljamo masu u rukama i počnemo pobijediti na stolu. Ovaj postupak je potreban da bi se meso postalo elastično.

Kuhanje jajašca i žlicu mlijeka. Oblikujte mljevenu grah i zatim ga izravnajte na ravnu tortu. Skuhamo svaku kavu u sladoled i krušne mrvice, pošaljite ga u tavu. Kada se pritisne iz gotovog sjenica, teče čisti sok.

Sjeckani sjenica - recept

sastojci:

  • meso - 370-400 g;
  • krekeri - trećina stakla;
  • mažuran;
  • jaja - 1 kom;
  • ulje;
  • kopar;
  • sol, papar.

priprema

Operite i očistite meso sjeckanom s nožem. U nju dodamo sol, papar, mlijeko, marmelad, a nakon miješanja oblikovamo ovalne kruške. Pažljivo ih prenesite na tukli jaje i krekere, pomiješani s koparom. Pecite oko 10 minuta, preklopite se na tanjure i ulijte maslac na svaku rupu.

Schnitzel - klasični recept

sastojci:

  • svinjetina - 650 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • krekeri - 0,5 šalica;
  • limun - 0,5 kom .;
    • schnitzel klasični recept
  • biljno ulje;
  • kopar;
  • sol.

priprema

Svinjski se peru, očistimo tetive i izrezamo u krekere, ali bez kostiju. Odrezati svaki komad, saljiti, umočiti u jaje, umočiti u krušne mrvice i pržiti. Nakon pojave svijetle kore na mesu, prenesite posudu u pećnicu 5 minuta, a kada poslužite, stavite krišku limuna na svaku ražnju i pospite koprom.