Kobasice za prženje
Kobasice za prženje su neophodne u vrijeme neočekivanog dolaska gostiju, ili kada samo želite nešto ukusno i previše lijen za kuhanje. Brzo, ukusno i jednostavno.
Kobasice za prženje u pećnici
Podmažite posudu za pečenje i širite kobasice u njega. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i postavite kobasice da peče 20 minuta. Kada se sok početi istaknuti iz kobasica za vrijeme pečenja, potrebno je voditi kobasice kako bi se stvorila smeđa kora.
Kobasice za prženje u sporom štednjaku
Aktivirajte način "Pečenje" i postavite tajmer 20 minuta. Stavili smo kobasice u zdjelu multivarka i kuhali ispod poklopca. Kad se aktivira tajmer, uklanjaju se kobasice, izobličuju, ali vrh ostaje prilično blijed. Da biste to popravili, možete peći kobasice u istom načinu rada 5-10 minuta, okrećući kobasice s druge strane i ne zatvarajući poklopac.
Kobasice za prženje na roštilju
Za prženje kobasica potrebna je prilično niska temperatura. Bolje je pričekati dok se ugljen ne izgara. Raster na kojem ćemo pržiti kobasice, mastimo. Prije kuhanja na nekoliko sekundi stavljamo kupate u kipuću vodu, tako da ih ne pucaju, a zatim ih osušite papirnatim papirom. Stavili smo kobasice za prženje, tako da ih je bilo prikladno pržiti: ako ih ne pojedete pojedinačno, već sakupljate jedan za drugim, nemojte ih izrezati jer će njihova mast izići i biti suha. Kako bi ljuska kupala ne rasprsnula od visoke temperature, stavili smo ih na čačkalicu na nekoliko mjesta. Rešetke tijekom prženja redovito prevrtati čak i za prženje. Dok su kobasice pržene na roštilju, mogu se razmaziti umakom kako bi se stvorila ukusna kora. Vrijeme prženja je 15-30 minuta, ovisno o veličini kobasica.
Kobasice za prženje
Ako vam se ne sviđa delicijama trgovine i vole jesti ono što kuhate vlastitim rukama, ovaj recept za kolače za prženje će vam odgovarati.
sastojci:
- masnoće svinjetina - 1 kg;
- luk - 3 komada;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - ½ glava;
- Mljeveno crni papar, cimet, češnja, hop-suneli, sol - okus;
- svinjskih crijeva.
priprema
Najbolje je kupiti hrabrosti za kobasice na tržištu tako da najprije traže mesara da ih temeljito očisti. Neovisno, bez odgovarajuće vještine za to je prilično teško. Izbjegavajte crijeva i dobro isperite nekoliko puta, potom namočite u toploj vodi s ocem najmanje 3 sata. 
Dobro mesa meso i mast s nožem (možete koristiti mlinac za meso s velikim roštiljem), isjeckati luk i češnjak u mljevenju mesa, pomiješati s mesom, dodati začini, dodati sol. Dodajte sok od limuna, dobro promiješajte. Gut je vezan s jedne strane, punjen mljevenim mesom (za tu svrhu ili posebnu mlaznicu na mesnati brusilicu ili plastičnu bocu odsječenu s jedne strane, stavite crijeva na vrat), vezati čvorove nakon druge kobasice. Kobasice pržiti do lijepe hrskav kore.
Obožavatelji prženih kobasica također će morati kušati pečena svinjetina i govedina , što uopće nije teško kuhati.