Sangrija - recept
Sangria - najpopularniji koktel na svim španjolskim strankama, koji se često naziva "španjolska sangrija vina". Usput, ne samo u Španjolskoj, već i na cijeloj obali Mediterana, pa čak i izvan nje. To ne čudi, jer je piće vrlo ukusno i lagano, dobro je pijan i ljeti i zimi.
Španjolska sangrija
Postoji mnogo legendi o tome kako se ovaj ukusni voćni napitak pojavio. Najvjerojatnije, podrijetlo recepata "Sangria" povezano je s preradom ostataka vina i voća, a nakon što je otvorio ovo piće, Španjolci su otkrili da mješavina vina i sokova od citrusa pomaže izdržati ljetnu vrućinu. S vremenom se sangrija "naseljavaju" u barovima i restoranima, nadilazi ne samo Španjolsku, nego i Europu. Sangriju možete kuhati s obje vrste crnog vina i bijelog vina, uz dodatak sode vode za dobivanje pjenušave sangrije i, naravno, eksperimentiranje s raznovrsnim voćem. Razbijanje ovog piti je iznimno teško!
Sangria kod kuće
Čak i ako niste mogli posjetiti ovu sunčanu obalu Španjolske ove godine, nemojte očajavati - pripremu sangrije ne zahtijeva nikakav poseban napor ili trud i organizirati odmor, molimo vas i prijatelje s ovim osvježavajućim i ukusnim napitkom možete samo sangriju u kućnim uvjetima. Sve što trebate je vino, voće, led i, naravno, raspoloženje.
Kako napraviti sangriju?
Sangria se tradicionalno proizvodi na osnovi jeftinog crnog vina uz dodatak voća. Najčešće se koristi citrusa, ali savršeno ukrašena okusom i jabukama, jagodama, breskvama i kivi. Ponekad se dodaju i druga alkoholna pića u vino - voditi sastavu: svi koji su načinjeni na osnovi grožđa - rakija, rakija ili šampanjac. Razrijedite vino s gaziranom vodom, limunatom, tonikom ili običnom vodom kako biste postigli jačinu od 5-7 stupnjeva. U klasičnom receptu sangrijskog koktela, jedna boca vina troši tri voća - jabuka, breskve i naranče, te jednu čašu alkoholnog pića.
sastojci:
- jeftino crno vino - 1 boca;
- limunada - 1 bočica;
- rakija - 1 tbsp.;
- Apple - 1 kom;
- breskva - 1 kom .;
- narančasta - 1 kom .;
- šećer - 2 tbsp. žlica;
- Cimet - okus.
priprema
Peel and slice voće, sipati rakiju i ostaviti u hladnjaku preko noći. Pomiješajte vino, limunadu, voće i rakiju, stavite kocke leda. Dodajte šećer i pospite cimetom. Ako vam se sviđa slatko piće, možete staviti više šećera. Osim toga, ovisno o tome koristite li suho ili slatko vino, količina šećera također može varirati.
Nemojte se bojati eksperimentirati s voćem - ovisno o sastojcima u receptu, sangrija će uvijek biti drugačija.
Bijela sangrija
Priprema se kao sangrija s crvenim vinom, samo uz dodatak bijelog napitka.
Kako piti sangriju?
Ljeti, sangrija je pijana rashlađena, zimi - grijana, uz dodatak začina. No, to je potrebno u tvrtki, jer sangria je piće zabave i radosti, sjajnih očiju i osmjeha. Odmorite se ili idite na piknik - sangrija će nesumnjivo potaknuti i poboljšati raspoloženje svih gostiju.
Sangrijsko piće obično se poslužuje u kockicama leda za kocke leda, ali budući da je koktel u sebi dio piva, ne izlijeva se u obične šalice ili plastične čaše na pikniku, neće izgubiti duh španjolske seeste - popodnevni odmor.
Ako dodate soda vodu na sastojke pri pripremi sangrije, najbolje je poslužiti koktel u šampanjskim čašama. Sunčano raspoloženje za vas!