Salate bez majoneze na svečanom stolu

Za one koji odbijaju majonezu u salatama u korist lakših i korisnijih zavjesa, nudimo alternativne recepte za jela na blagdanskom stolu bez njega.

Grčka salata jedan je od najsjajnijih predstavnika među popisom ukusnih i svježih salata od povrća na svečanom stolu bez majoneze. Dostupna i jednostavna povrća u kombinaciji s feta sirom i originalnim preljevom pretvaraju se u pravo remek-djelo kuhanja.

sastojci:

• svježi krastavac - 220 g;
• svježa rajčica - 220 g;
• slatki bugarski papar - 220 g;
• crveni luk salata - 75 g;
• masline - 10 kom .;
• feta sir - 90 g;
• mješavina talijanskih bilja - okus;
• svježe peršino povrće - okus;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• ocat bijele vina - 10 ml;
• sol - okus.

priprema

Opramo rajčice, krastavce i slatke paprike, obrišimo suhe, bacamo stabljike i izrežimo ih u velike kocke ili kriške. Očistite i rastrgajte crveni luk s tankim prstenovima. Masline se mogu ostaviti u cijelosti ili izrezati po želji šalica. Također smo mljeveno sira s kockicama, a posipajte pročišćenom i sušenom peršinom.

Za preljev, pomiješajte maslinovo ulje, bijeli vinski ocat, sol i mješavinu talijanskih bilja. Povrće i bilje se stavljaju u duboku zdjelu, dodaju većinu preljeva i miješaju. Zatim ih prebacimo u zdjelicu za salatu, na vrhu s feta sirom i prelijemo ostatke odijevanja.

Još jedan ukusni i lagani zalogaj bez majoneze za svečani stol jest morska salata. Osim toga, ovo jelo može se klasificirati kao najkorisniji i dijetetski.

sastojci:

• morski koktel - 700 g;
• slatki bugarski papar - 200 g;
• 10-12 masline;
• svježi bosiljak i peršin - okus;
• češnjak - 2 zuba;
• maslinovo ulje - 75 ml;
• sok jednog limuna;
• mljeveni crni papar;
• sol.

priprema

Kuhajte morsko tresti u slanoj vodi tri do pet minuta, odložite u cjedilo i dopustite da se isprazni i ohladi. U međuvremenu, oprati, ukloniti stabljiku i jezgru sjemena bugarskog paprika, izrezati ga u trake i pržiti u maslinovom ulju. Ako želite, možete peći povrće u pećnici, a zatim presijecati.

Za preljev, umiješajte u zdjelu maslinovo ulje, sok jednog limuna, prethodno ljušteno i stisnuto češnjak, mali sjeckani peršin, i dodajte sol i mljeveni crni papar na okus.

Stavite plodove mora, papar, masline bez kamenja u zdjelu, sezoni s preljevom, promiješajte i pustite da se skuhati dvadeset do trideset minuta.

Nakon što je vrijeme završeno, stavili smo salatu u zdjelicu za salatu, s basilom, a mi možemo poslužiti.

Ukusna i lagana svečanost Caesar salata bez majoneze ima puno obožavatelja zbog svog originalnog i ukusnog ukusa i prilično jednostavnog kuhanja.

sastojci:

• piletina - 350 g;
• jaja - 4 kom .;
• krekeri - 90 g;
• tvrdi sir - 190 g;
• rajčica - 190 g;
• lisnatog lišća - 190 g;
• biljno ulje.

Za punjenje gorivom:

• maslinovo ulje - 90 ml;
• sok od limuna;
• češnjak - 2 zuba;
• senf - 40 g;
• sol - okus.

priprema

Kuhajte jaja dok ne kuhate, ogulite i izrezani u krugove ili kriške. Pileći filet se može kuhati dvadeset minuta u slanoj vodi ili pržiti u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe, prije rezanja u štapiće. Sir se prolazi kroz rešetku, a trešnja rajčica je izrezana na polovice ili četvrtine.

Na dnu jelo postavljamo listove lisnata, razdijeli ih u komade i dodamo neke odijevanja. Da bismo ga izradili, kombinirali smo sve potrebne dijelove s popisa, iscijedili češnjak kroz tisak i pomiješali.

Stavite piletinu i jaja na salatu, prelijte umak i završite sa sirom, krekama i rajčicama i malo više umaka na vrhu.

• ← Salata u košara
• Buffet salate →