hrana Ukusni članci

Salata s dimljenim piletinom i korejskim mrkvom

Salata s dimljenim piletinom i korejskim mrkvama s pravom se može nazvati jednim od najjednostavnijih prehrambenih predjela, pogodnih za jelovnik na blagdane i radnim danima.

Korejska pšenična salata od mrkve - recept

Azijski dressing koji koristimo u pripremi ove salate dobro se razlikuje od oštrine i kiselosti korejskih mrkve. Kao biljna baza receptu, možete koristiti bilo koje omiljeno povrće, zaustavili smo se u smjesi kupusa.

sastojci:

Za salatu:

  • dimljena pileća - 460 g;
  • Glavu kupusa u Pekingu;
  • crveni kupus - 180 g;
  • slatki paprika - 95 g;
  • zeleni luk - 4 pera;
  • šačica badema latica;
  • korejski mrkva - 115

Za punjenje gorivom:

  • maslac od kikirikija - 55 g;
  • umak od soje - 65 ml;
  • rižin ocat - 25 ml;
  • med - 25 g;
  • maslinovo ulje - 45 ml;
  • vrući umak - okus;
  • češnjak - 2 češnja;
  • voda - 15 ml.

priprema

Započnite pripremanjem sastojaka salate: rastavite piletinu, skužite obje vrste kupusa, isjeckajte zelje i nasjeckajte papriku u trake. Pomiješajte sve pripremljene sastojke s korejskim mrkvom.

Sada je vrijeme punjenja. Širite češnjake u tijesto i pomiješajte ih sa svim sastojcima navedene odjeće. Posolite salatu s korejskim mrkvom, preljevom od piletine i paprom, i pospite laticama badema. Ako je potrebno, možete zamijeniti bademi s bilo kojim maticama i sjemenkama, trebamo samo kontrastnu teksturu.

Salata s piletinom i korejskim slaninom mrkve

sastojci:

  • dimljena piletina -310 g;
  • mrkve na korejskom - 115 g;
  • zelene grašak - 85 g;
  • svježi krastavac - 115 g;
  • šampinjoni - 135 g;
  • majoneza - 85 g;
  • krumpir - 370 g;
  • ulje za duboku masnoću

priprema

Nasjeckajte krumpir ili shredder za korejske mrkve. Spremite gljive, nemojte zaboraviti sezona, a zatim ohladiti. Rastavite piletinu u vlakna. Uništite svježi krastavac i nastavite na salatu.

Postavite slojeve pripremljenih sastojaka, osim krumpira, u bilo kojem redoslijedu, pokrivajući svaku s majonezom. Pržite komadiće krumpira u zagrijanom ulju dok ne posušite, a zatim lagano ohladite, stavite na vrh gotove salate.

Poslužuje se odmah nakon kuhanja salata s gljivama, piletinom, korejskom mrkvom i krastavcima, dok krumpir ne ostane hrskav i njihova toplina nije prenesena na povrće.

Salata s piletinom, narančastim i korejskim mrkvom

sastojci:

  • Korejski mrkva - 230 g;
  • mladog kupusa - 310 g;
  • crveni luk - 115 g;
  • šašicu zelene mješavine (korov, bosiljak, mint);
  • pileće pušeno - 280 g;
  • med - 35 ml;
  • sok od limete - 35 ml;
  • sok od naranče - 35 ml;
  • češnjak - 2 češnja;
  • Umak od Worcestershire - 75 ml.

priprema

Sjeckajte kupus i podijelite crveni luk na tanke polukrugove. Pomiješajte sve sastojke sa svježim biljem, komadićima pilića i korejskim mrkvom. Pripremite marinadni umak kombiniranjem meda s vapnom, sokom od naranče, tjesteninom od češnjaka i konobara. Haljina salate i odmah ga poslužite.

Korejska salata od mrkve s piletinom

sastojci:

  • dimljena piletina - 480 g;
  • stabljika celera - 3 kom .;
  • Korejski mrkva - 290 g;
    • Korejska salata od mrkve s piletinom
  • sir s plavim kalupom - 35 g;
  • majoneza - 85 g;
  • umak za roštilj - 35 g;
  • Listovi salate - 3-4 kom.

priprema

Sjeckajte celerove stabljike što je moguće sitnije. Pomiješajte ga komadićima piletine i mrkve, dodajte sjeckanu salatu. Širite plavi sir zajedno s majonezom, dodajte umak za roštilj i osusite salatu. Poslužite jednostavno ili na sendviču.