hrana Ukusni članci

Salata s kozicama i rajčicama

Plodovi mora savršeno se kombiniraju s nekim voćem i povrćem. Salate, izrađene od tih sastojaka, su lagane i ukusne, dobro pripremljene za romantičnu večeru, također će biti vrlo prikladne za svečani stol.

Možete napraviti ukusne salate, koristeći se škampima i rajčicama kao glavnim sastojcima. Preostali sastojci mogu široko varirati.

Salata s avokadom, škampima, rajčicama i sirom

sastojci:

  • škampi (ljušteno) - oko 300 g;
  • veliki avokado - 1 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • zrelih zrelih rajčica - 2-3 kom .;
  • češnjak - 1-3 češnja;
  • Nezaslađeni jogurt;
  • Zeleni (ružmarin, bosiljak, korijander, peršin).

priprema

Voćni avokado nježno se izrezati na dvije polovice. Pazite da ne oštetite kožu (koristite žlicu ili posebni nož), izvadite kamen. Uklonite celulozu i izrežite ga u male komadiće. Prazne polovice voća avokada ne bacaju se.

Ako koristite sirovo, ne ljušteno škampi, onda se moraju prethodno kuhati i, u svakom slučaju, pažljivo ukloniti unutrašnjost i školjke. Spojit ćemo komade avokada s škampima. Dodajte ribani sir (ostavite malo sira za prah na vrhu). Pomiješajte rajčicu (peći s kipućom vodom), odrežite ih, odrežite ih u male kocke i preklopite ih u poseban spremnik. Lagano dodajte sol i sezonu s češnjakom pritisnutim kroz tisak. Nakon 10-15 minuta, izliti višak soka pušten. Pomiješajte s avokadom i škampima. Dodajte jogurt i pomiješajte. Dobivena smjesa se širi u polovice avokada voća, pospite sirom i ukrasite biljem. Možete, naravno, razgraditi smjesu u salate.

Za takvu salatu dobro se poslužuju lagana vina, tequila, limunska votka, grappa.

Salata s škampima, prepelicama, krastavcima i rajčicama

Izračunavanje za 1 dio.

sastojci:

  • škampi - 100-150 g;
  • 1-2 lisnatog lišća;
  • 2-3 rajčice
  • jaja za prepelice - 2-4 komada;
  • sok od limuna - 1-2 tsp.
  • sira (idealno parmezana) - 30 g;
  • svježe zelje su različite;
  • češnjak;
  • vruća crvena paprika;
  • Nezaslađen jogurt ili ekstra djevičansko maslinovo ulje za odijevanje.

priprema

Kuhajte i očistite škampi (ako ste već kuhali, a zatim samo uklonite unutrašnjost i školjke).

Kuhajte tvrdo kuhana jajaš, prepustite hladnoj vodi i očistite od ljuske. Svako jaje izrezano je po duljini u polovicu. Izrežite krastavce u kocke ili kratke slamke. Izrežite rajčice u polovice. Salata rascijepi ruke. Probijemo sir. U jednom dijelu salate zdjele položiti salata, kuhani škampi , polovice rajčice i jaja.

Sad gorivom gorivom. Začini se jogurta ili maslinovog ulja, vruće crvene paprike, sok od limuna i nasjeckani češnjak. Pospite s ribanim sirom. Ukrasite s zelenilom.

Topla salata s paprike, rajčicama, škampima i rižom

sastojci:

  • crveni luk - 1 kom .;
  • kuhana riža, mrvica - oko 300 g;
  • škampi - oko 300 g;
  • slatki paprika - 2 kom. različite boje;
  • rajčica zrela gusta - 3-4 kom .;
  • zelje su različite svježe.

Za punjenje gorivom:

  • sok od limete;
  • soja umak;
  • češnjak;
  • vruća crvena paprika;
  • sezamovo ulje.

priprema

rajčica od salata

Peeled i četvrtasti luk prstenovi su lagano prženi (preko visoke topline) u tavi, zajedno s paprikom, sjeckani u slamu i narezane rajčice. Pecite škampi (neizrečeni ili ljušteni) odvojeno. Mi smo miješali u zdjelici salate riža, ljuske škampi i pržena povrća.

Pripremite gorivo. Osušite svježu vruću papriku s češnjaka, dodajte sezamovo ulje, umak od soje i sok od limete. Napunite salatu i ukrašite grančicama. Posluženo salata s kraljevskim škampima s rižom votkom, Shaosinskom rižom ili šljivovinskim vinom.