Salata s kozicama i avokadom
Osvijetljena salata od avokado i škampi će biti čavao stol među svečanim jelima. Masna avokada pulpa u kombinaciji s slatkim kozicama od škrpine i začinjenom preljevu privući će sve ljubitelje originalnih i istovremeno zdravih jela.
Recept za salatu od škampi s avokadom
sastojci:
Za salatu:
- konzervirano kukuruzno lonac;
- slanina - 3 trake;
- škampi (veliki) - 250 g;
- Zelena salata - 1 glavu;
- avokado - 1 komad;
- ribani sir Fontin - 1/3 Art.
Za punjenje gorivom:
- mlaćenica - 1/2 tbsp;
- Grčki jogurt - 1/2 tbsp;
- pesto umak - 1/4 st.;
- Šnulje - 1 kom;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus.
priprema
Prženje vruće topline na visokoj vatri i pržiti na njoj trake od slanine sve do mrvica. Pržena slanina se uklanja na salvetu i na rastopljenoj masti brzo pržite škampi dok ne postanu ružičaste.
Avokado je izrezan u kockice, listovi salate su međusobno odvojeni, pranje, sušenje i suzenje ruku u velike komade. Bacon se raspada. Pomiješajte sve sastojke u zdjelicu salate i pospite sirom.
Prolazimo do pripreme goriva. Školjku sjeckani s miješalicom i dodati mlaćenicu na njega, pesto umak , jogurt (ili kiselo kiselo kiselo vrhnje) i sok od limuna. Opet, tukli umak dok glatka, dodati sol i papar po ukusu. Haljina salata i temeljito promiješati.
Salata s kozicama, avokadom i krastavcima
sastojci:
Za salatu:
- škampi - 400 g;
- maslinovo ulje;
- sol, papar - okus;
- jaja - 4 kom .;
- krastavac - 1 kom .;
- Zelena salata - 1 glavu;
- vapno - 1 kom .;
- avokado - 2 kom.
Za punjenje gorivom:
- češnjak - 1/2 češnja;
- sol - 1/4 tsp;
- domaća majoneza - 3/4 st.;
- chili umak - 1/4 tbsp.;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- luk (slomiti) - 1 1/2 tbsp. žlice;
- kuhano jaje - 1/2 kom .;
- crni papar.
priprema
Prije nego što pripremite salatu s škampi i avokado, napravimo umak. Ovo je klasični recept za umak od tisuću otoka, koji je vrlo jednostavan za pripremu. Mix majoneze s ketchup, chili umak i sezone s paprom i soli. Zatim dodajte češanj češnjaka prošao kroz tisak, sjeckani luk i kuhano jaje. Umak je spreman! Stavili smo to da se ohladi.
Za salatu kuhajte tvrdo kuhana jaja i pržite škampi dok ne postanu ružičaste. Dok kuhate škampi, odvojite ih slanom i paprom na okus, prelijte sok od limete. Ispraznili smo i isušili listove salate na jelu, na vrhu stavimo kriške krastavaca, kuhana jaja i avokada. Konačni dodir će biti škampi. Sada ostaje samo uliti salatu s prethodno pripremljenim preljevom i možete sve poslužiti za stolom!
Recept za salatu avokada s škampi i rajčicama
sastojci:
- majoneza - 1/3 st .;
- curry powder - 1 čajna žličica;
- peršin;
- sol - okus;
- škampi - 300 g;
- celer - 1 stabljika;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčica - 1 kom .;
- proljetni luk;
- avokado - 2 kom.
priprema
Za kuhanje preljevu salate, umijesajte majonezu od kolača, sol i sjeckani peršin. Spremno gorivo 
stavite hladno u hladnjak. Umak možete pripremiti za buduću upotrebu, budući da će biti spremljen do polumjeseca.
Peel škampi i stavite ih na roštilja s maslacem. Čim rakovi mijenjaju boju od bijele do ružičaste boje, izvadite ih iz vrućine i stavite ih na tanjur.
Prolazimo na pripremu preostalih sastojaka za salatu. Rajčica i papar izrezani u kocke. Slično tome, mljevenje i celer. Zeleni luk sitno sjeckani i pomiješani s pripremljenim povrćem, poslati iste škampi.
Avokado je izrezan na pola, kost se ekstrahira zajedno s celulozom, ostavljajući cijelu kožu. Zgrabite avokado, dodajte je u salatu, napunite ga i širite u koru.