Salata s krumpirom
Nudimo recepte za pripremu salata s krumpirovim čipovima, koje mogu biti redovite krumpiriće ili gotovi čips u obliku čipsa ili slame. Komponenta krumpira savršeno se kombinira s bilo kojim mesom, osobito pušenim ili prženim, a također se savršeno osvježava s komadićem svježeg povrća, što rezultira idealnim sastavom okusa.
Salata s krumpirom i dimljenom piletinom
sastojci:
- dimljena pileća prsa - 450 g;
- gomolja krumpira - 650 g;
- svježi krastavci - 320 g;
- Korejski mrkva - 280 g;
- salata luk - 220 g;
- stolni ocat - 20 ml;
- majoneza klasičan - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus;
- rafinirano biljno ulje;
- Svježe zelje po vašem izboru.
priprema
Ova salata ćemo kuhati s krumpirom slame krumpiriće. Da biste je pripremili, uklonite gomolj krumpira, izrežite ih na tanke trake nalik slamku, stavite ih u jedan sloj ulja bez arome, zagrijte u tavi i ostavite da se smeđe. Ulovimo spremnu prljavu krušnu slamu krumpira pomoću skimmera na salvete ili papirnatom ručniku i pošaljemo sljedeću šaržu na roštilj.
Dok je krumpir pržen, izrežite luk u tanke polukrugove i prelijte s čašom hladne, pročišćene vode pomiješane s ocem i prstohvatom mljevenog paprike. Za otprilike dvadeset minuta bacite ukiseljeni luk u sjemenku i pustite da se isprazni. Izrežemo i tanke slame svježih krastavaca i dimljenog mesa od piletine i započnemo registraciju salate.
Prvi sloj je postavljen na tanjur puškom, a zatim marinirani luchok i pokriti sve sa slojem klasične majoneze. Slijedi korejski mrkva, krumpir i majoneza. Na kraju ćemo staviti slamu od krastavaca na vrh i ukrasiti jelo s grančicama svježeg zelenila.
Salata s slamaricama krumpira i pikantnim mesom
sastojci:
- svinjetina ili puretina (filet) - 650 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- zrna korijena zemljišta - 5 g;
- oregano - 5 g;
- sušeni timijan - 5 g;
- osušeni ružmarin - 5 g;
- maslinovo ulje - 75 ml;
- svježi krastavci - 250-320 g;
- salata luk - 80 g;
- svježe rajčice - 450 g;
- slame od krumpira - 50 g;
- klasična majoneza - 320 g;
- sol - okus.
priprema
Glavna stvar u pripremi ove salate jest pripremiti meso unaprijed. Izrežite ga u tanke slamke i stavite u odgovarajuću posudu. U maslinovom ulju, dodajte tri češnjaka, nakon što ih očistite i prolazite kroz tisak, bacite sušenu timijan, origano, ružmarin i zemlju korijander sjemenke, grubu sol i pomiješajte. Napunimo mesnu slamu dobivenom začinjenom mješavinom, miješamo i ostavimo na polici hladnjaka najmanje osam sati, a idealno preko noći, zategnite posudu s pričvrsnim folijama ili pokrivajući je s poklopcem.
Nakon toga širimo ukiseljeno meso na zagrijanu suhu posudu i pržimo do 
stjecanje mesnih slamki lijep rumenilo. Dajte meso da se potpuno ohladi i ravnomjerno stavi na široko jelo. Odozgo distribuirani smo prethodno očišćeni salatni luk, presijecani u tanke prstenove. Kombiniramo klasičnu majonezu s preostalim češnjakom stisnutim kroz tisak i okusimo ih slojem mesa i luka. Sada postavite svježe krastavce i rajčice, presijecane u trake, nakon što ih se oslobodite s masnoćom i izrežite ih u srednje kocke. Svakom sloju povrća također dajemo velikodušan majonez češnjaka, pospite čipovima u obliku slamčica, a zatim odmah služimo stolu. Možete pripremiti salatu s grančicama svježeg zelenila.