hrana Ukusni članci

Salata s gljivama od kikirikija

Mirisne bijele gljive pogodne su za pečenje i prženje, proizvode izuzetno ukusne salate koje će savršeno nadopuniti vaš stol za odmor.

Svježa bijela salata od gljiva

sastojci:

  • 3-4 bijele gljive;
  • salata - 1 hrpa;
  • bijeli sir - 170 g;
  • krušne mrvice;
  • rajčica - 200 g;
  • biljno ulje - za prženje;
  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar.

priprema

Počnimo s gljivama, trebamo ih očistiti i obrisati vlažnom krpom od mogućih ostataka prašine i prljavštine. Za pranje gljiva nije nužno, inače će one biti zasićene vlagom poput spužve. Bijele gljive izrezane u tanke tanjure i pržite u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Odrežite sir u kocke i uvucite krušne mrvice , Toplina ulja u dubokoj masnoći i pržiti sir na njemu.

Rajčice su prekinute. Salata rascijepi ruke. Stavite sve pripremljene sastojke u posudu za salatu i napunite mješavinom maslinovog ulja s limunovim sokom, solju i paprom.

Ista salata se može pripremiti sa suhim gljivama od porcije, iako je potrebno prethodno ih upiti.

Salata bijelih gljiva

sastojci:

  • bijela stabla - 2 šalice;
  • salata - 1 hrpa;
  • tigar škampi - 6 kom .;
  • zeleni grah - 1 šaku;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • soja umak - 2 tbsp. žlice;
  • sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
  • biljno ulje;
  • sjemenke sezama.

priprema

Gljive naređuju kipuću vodu i neka stajati 20 minuta. U međuvremenu, u posudu za kuhanje grije se ulje i pržite na njoj grah graha i sjeckani bugarski papar. Na roštilju, skuhajte štakore tigrova upravo u karoseriji. Prosijite gljive na lišću lišća. Na vrhu stavite škampi i povrće. Haljina salata s mješavinom soja umak a i sezamovo ulje. Posolite posudu sa sezamom prije posluživanja.

Salad Recept s kiselim gljive

sastojci:

  • ukiseljene bijele gljive - 200 g;
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice;
  • voda - 2 žličice;
    • salata s ukiseljenim porcini gljivama
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • rucak - 50 g;
  • Parmezan - 100 g

priprema

Marinirane gljive izrezane na ploče. Rucula prati, osuši i stavi na posudu. Vrh s vrhom ukiseljenih gljiva i tankim tanjurima "Parmesana". Haljina salate s mješavinom maslinovog ulja, sok od limuna i vode. Nekoliko kapi balzamske glazure također neće štetiti.

Ova salata može biti poslužena s više masnih jela od mesa i ribe, ili nadopunjena trešnjom rajčicom i debelom kremastom preljevom, ako želite sami poslužiti.