hrana Ukusni članci

Salata s suhim gljivama

Od suhih gljiva, kao i iz svježeg, možete kušati mnogo ukusnih jela. Sad ćemo vam reći kako pripremiti salate sa suhim gljivama.

Piletina salata s suhim gljivama

sastojci:

  • piletina - 400 g;
  • suhe gljive - 140 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • kopra i peršin - okus;
  • sol, majoneza - okus.

priprema

Jaja kuhaju tvrdo kuhano, očišćeno i sitno sjeckano. Pileći filet Kuhajte dok ne kuhate, a zatim izrezati u kocke. Potopite suhe gljive 2 sata u vodi, a zatim kuhajte dok ne kuhate i izrezete u kocke. Kombinirajte jaja, piletinu, gljive, dodajte sjeckani zelje, sol, majoneze i pomiješajte.

Salata bijelih sušenih gljiva

sastojci:

  • sušene bijele gljive - 40 g;
  • jetra govedine - 200 g;
  • ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
  • jaja - 2 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • majoneza - 200 g;
  • biljno ulje;
  • sol, papar;
  • zelje.

priprema

Sušene bijele gljive isprati pod tekućom vodom, a zatim ih potopiti 2 sata u hladnoj vodi kako bi se nabubrile. Zatim se gljive opet isperu i kuhaju dok ne budu spremne i slomljene. Kuhajte jetru zasebno, ohladite i dobro nasjeckajte. Luk izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju. Slane krastavce izrezati u kocke, isjeckati zelje. Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol, papar, majoneze i pomiješajte.

Korejska salata od suhe gljive

sastojci:

  • suhe gljive Moher - 60 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • mrkva - 100 g;
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • umak od soje - 20 ml;
  • Octena kiselina - 1 čajna žličica;
  • mljeveno korijander - 1 tsp;
  • šećer - 1 tsp;
  • pikantan - 1 čajna žličica;
  • sezam - 1 tsp;
  • sol, papar - okus.

priprema

Gljive uliti hladnu vodu i ostaviti ih oko 30 minuta kako bi ih potopili. Izrežite mrkve u trake. Dobro isjeckajte luk i pržite. Gljive su oprane i odrezane na pola. Nakon toga dodajte mrkve, sol, octenu kiselinu i pomiješajte. Ulijte u umaku od soje, dodajte šećer, korijander, papar, sezam, preskočite češnjak kroz tisak, širite pečeni luk i dobro promiješajte. Neka salata stave 2 sata na hladnom mjestu, a zatim poslužite.

Salad Recept sa suhim gljivama i grahom

sastojci:

  • kuhane grah - 250 g;
  • krumpir - 300 g;
  • suhe gljive - 50 g;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • luk - 1 kom .;
  • majoneza, sol - okus.

priprema

Kuhajte krumpir "u odori", ulijte suhe gljive kipućom vodom, pokrijte poklopac i ostavite 20 minuta. Peel luk, rastrgajte i pržite u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Gljive kuhati oko 15 minuta, a zatim rezati u kocke. Peel krumpir i mljevenje. Kuhani grah kombinirajte s prženim lukom, a zatim dodajte preostale sastojke i sezoni salata s majonezom.

Kako kuhati salatu s suhim gljivama i rižom?

sastojci:

  • riža - 2/3 čaša;
  • sušene gljive - 100 g;
  • mrkve - 2 komada;
  • rakovi od rakova - 200 g;
  • luk - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • biljno ulje;
  • majoneze, soli, zelenila.

priprema

Korejska salata od suhih gljiva

Namočite suhe gljive u vruću vodu 30 minuta, a zatim ih kuhajte u istoj vodi 20 minuta, dodajte sol. Spremne gljive su hladne i mljevene. Operite rižu i kuhajte dok ne kuhate. Peel mrkvice i rešetka ih. Odrezati luk i pržiti s mrkvom. Zatim dodajte gljive na povrće, dodajte sol na okus i pecite još 10 minuta. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, čista i rešetka. Rakove rakove izrezane u kocke. Tvrdi sir s tri rešetke. Širimo salatu u slojeve: gljive s mrkvom i lukom, rižom, jajima, rakovima i sirom. Svaki sloj nanosimo majonezom. Uređujemo salatu s zelenilom.