Šampinjonska salata od gljiva
Pozornost vam privlače jednostavni recepti za salate s gljivama. Ovo jelo je prava hrana za gurmane i ljubitelje ukusne hrane. Izgleda nevjerojatno nježno, ukusno i privlači cijelu vašu obitelj.
Jednostavna salata s lignjem i šampinjoni
sastojci:
- lignje - 1 kg;
- marinirani šampinjoni - 800 g;
- luk - 3 kom .;
- majoneza - 200 ml;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Kallidi prati i kuhaju nekoliko minuta u kipućoj slanoj vodi. Nakon toga, kul morski plodovi i izrezati u trake. Ljušteno luka lagano se rastrgati polusvjetljivačima i zasušiti u tavi u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Sada stavite pečenje u tamnu zdjelicu, dodajte lignje, marinirane gljive i haljinu salatu s majonezom. Dobro je izmiješajte i sezite svojim omiljenim začinima.
Salata s ukiseljenim gljivama, gljivama i piletinom
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- Bugarski crveni papar - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- ukiseljene gljive - 450 g;
- majoneza - okus;
- mrkve - 1 kom .;
- svježe zelje.
priprema
Piletina najprije kuhati, a zatim ohladiti i zgnječiti kocke. Očistimo mrkvu, nasjeckamo ih u prstenove i smeđujemo ih u biljnom ulju sve dok mekano. Zatim obradimo luk, namočimo u polukrug i prolazimo odvojeno. Čistimo bugarski papar od sjemena, isperemo, namočimo u slamke i smeđu nekoliko minuta. Nakon toga iznijeti sve sastojke u prekrasnoj zdjeli za salatu, popuniti jelo s majonezom i temeljito promiješati. Ukrasimo salatu s piletinom i gljivama s granicom zelenila i poslužimo se na svečanom stolu.
Salata s gljivama od gljiva
sastojci:
- krumpir - 100 g;
- svježi šampinjoni - 150 g;
- Korejski mrkva - 50 g;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Prije svega pripremamo sve proizvode. Da biste to učinili, operite gljive, preradite i izrezajte na kriške. Oprati krumpir i, bez pilinga, kuhati ih, a zatim ih ohladiti, čistiti i izrežite ih u male kocke. Sjeckani luk temeljito sjeckani luk i pržiti s gljivama u biljnom ulju. Zatim stavite povrće u salatu, dodajte krumpir, mrkve na korejskom. Napunite jelo s maslacem i pospite okusom začina.
Jednostavna salata s sirovim šampinjonima
sastojci:
- svježi šampinjoni - 250 g;
- svježi krastavac - 0,5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- sok od limuna - 0,5 tsp;
- svježe zelje;
- korijandar;
- biljno ulje.
priprema
Gljive, češnjak i svježi krastavci presavijati tanke ploče. Peel luk i izrezati na pola prstena, i isjeckati zelje s nožem. Sad stavite pripremljene sastojke u zdjelicu za salatu, bacajte začini, korijander, sezonu s uljem i pospite sokom od limuna. Dobro promiješajte salatu i ostavite 30 minuta u hladnjaku.
Salata šampinjona i kiselih krastavaca
sastojci:
- svježe gljive - 300 g;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- jaje - 2 kom .;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- konzervirana zelena graška - 50 g;
- krumpir - 1 kom;
- začini;
- biljno ulje;
- svježe zelje - na zahtjev.
priprema
Čistimo luk i gljive, izrežemo ih na male kriške i pržimo povrće nekoliko minuta u grijanom biljnom ulju, miješamo i dodamo malo soli na okus. U međuvremenu, kuhajte krumpir "u uniformi" i ohladite ga, gulite i izrezajte u kocke. Krastavci mrvljaju točno isto, a jaja kuhaju tvrda, čista i melenko. Sada stavite u kolače, krumpir, jaja i prelijte grašak konzerviranog zdjela. Dodamo pečenje od povrća, sezonu s majonezom, sezona sa začinima i pomiješamo salatu.