hrana Ukusni članci

Salata s gljivama i grahom

Sretan i lagan, hranjiv salata s grahom pogodan za rad na jednom od jela za zdrav ručak. Grah u ovom slučaju može se koristiti gotovo bilo koji: bijele, crvene, crne, ili pod, oni svi dobro kombiniraju s gljivama i donijeti iste prednosti za svoje tijelo.

Salata s zelenim grahom i šampinjoni

sastojci:

  • zeleni grah - 750 g;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • sol, papar - okus;
  • limun - 2 kom .;
  • škampi - 2 komada;
  • šampinjoni - 300 g;
  • orasi - 1/4 tbsp.

priprema

Ulijte vodu u tavu, pustite da kuhate i dobro dodate sol. Stavili smo u zdjelu prethodno isprana graha i bijelili ga 5 minuta. Zacrvene mahune staviti u zasebnu zdjelu i sipati 3 žlice maslinovog ulja, a zatim posipati s 1 1/2 čajne žličice soli.

Trljamo oguljenu limunu i pomiješamo ga s kozicama, izrezanim na tanke kriške. Na vrhu s lukom od 2 limuna, dodajte svježe šampinjone, presiječite na tanke kriške i pospite solom i paprom, sezoni s preostalim maslacem, osušite matice u pećnici, pospite šećerom, dodajte i pomiješajte šampinjone s grahoricama i prskajte pripremljenu salatu. ,

Salata s piletinom, gljivama i grahom

sastojci:

Za salatu:

  • kuhano pileće - 250 g;
  • konzervirano bijeli grah - 450 g;
  • Crveni bugarski papar - 1 kom .;
  • ukiseljeni šampinjoni - 180 g;
  • zeleni luk - hrpa;
  • masline - 1/2 tbsp;
  • sok od limete - 1 tbsp. žlica;
  • avokado - 1 komad;
  • peršin - okus.

Za punjenje gorivom:

  • vinski ocat - 1/3 Art.
  • osušeni origano - 1/2 tsp;
  • mljeveni kumin - 1/2 tsp;
  • Osušeni chili - 1/2 tsp.
  • šećer - 2 žličice;
  • češnjak - 1 češnja;
  • maslinovo ulje - 2/3 tbsp.

priprema

Kuhano pile razvrstavaju se u vlakna. Odrezati zelje, papar i avokado, izrezati u kocke, masline u tanke zrnce i izrezati samovoljno marinirani šampinjoni , Pomiješajte sve sastojke za salatu u bilo kojoj dubokoj posudi i sipajte s limunovim sokom. Stavite salatu u hladnjak.

U međuvremenu, podignite gorivo. Ulijte sve začine u žbuku i lagano ga trljati u žbuku s češnjakom, nakon čega postupno ulijte ulje i ocat i ulijte lagano ohlađenu salatu s preljevom.

Salata od graha, gljiva i krekera

sastojci:

  • svježi špinat - 2 žlice;
  • crveni kupus - 1/2 glavu;
  • gljive - 250 g;
  • zeleni grah - 400 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • "Parmezan" - 80 g;
  • kruh bijeli kruh;
  • sol, papar - okus;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Kuhajte grah u kipućoj vodenoj kupelji 3-4 minute. Ulijte mahune žlicom ulja, sezoni s češnjaka prošli kroz tisak, kao i sol i papar, temeljito miješajte. Stavite grah na jastuk svježeg špinata.

Nasjeckajte šampinjone i stavite ih na vrh grahom graha, raspodijelite tanke slamke kupusa i prozirne crvene crvene luk na vrhu. Top salata s krutom i ribanim sirom. Ulijte posudu uljem za pranje. sok od limuna, sol i papar.

Salata od graha, šampinjona i šunke

sastojci:

  • Quinoa - 1 tbsp;
  • šunke ili slaninu - 4 debele kriške;
  • crveni luk - 1 kom .;
  • ukiseljeni šampinjoni - 100 g;
  • ocat crvenog vina - 3 tbsp. žlice;
  • šećer od -1 tsp;
  • Dijon senf - 1 tsp;
    • šampinjoni s grahom
  • češnjak - 1 češnja;
  • sol, papar - okus;
  • svježi špinat - 170 g;
  • konzervirano bijelo grah - 500 g;
  • plavi sir - 1/4 tbsp.

priprema

Kinoa kuhati. Šunke izrezati u trake i pržiti do zlatno smeđe. Pomiješajte sve sastojke salate i napunite umak sa šećerom, senfom, uljem i ocem, dopunjavamo jelo s komadićima plavog sira.