Salata od lignje s rižom

S prodajom svježeg i pristupačnog lignja, naši su se stolovi nadoknadili ukusnim jelima uz njihovo sudjelovanje. Topla i hladna jela s lignjem nisu samo bogata proteinima, već i vrlo hranjivim. Još jedna verzija ukusnih "lignja" jela - rižina salata , koji će receptovi biti razmotreni u ovom članku.

Recept salata od lignje riže

sastojci:

• trupovi lignje - 500 g;
• maslinovo ulje - 1/3 st.;
• ocat crvenog vina - 1/3 Art.
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• crveni luk - 1 kom .;
• češnjak - 1 češnja;
• peršin;
• riža od dugog zrna - 1 1/2 stavke;
• pinja - 1/4 st;
• rajčica - 200 g;
• svježa metvica.

priprema

Očistite trupove lignje i kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi oko jedne minute. Završio lignje izrezan na prstenove i uronite u marinadu maslinovog ulja, octa, sok od limuna, sjeckani luk i češnjak, peršin, sol i papar. Neka se lignje marinira oko sat vremena.

Kuhajte rižu dok ga ne spremite i ohladite na sobnu temperaturu. Pomiješajte rižu s lignjem i marinadom, u kojoj je bio. Cherry rajčice odrezane na pola i poslati u salatu, posipati jelo s borovom maticom i poslužiti.

Salata s rižom i paprom

sastojci:

• riža - 1 tbsp.
• biljna juha - 2 žlice;
• škampi - 2 komada;
• vinski ocat - 1 1/2 tsp;
• rucak - 50 g;
• bademi - 20 g;
• češnjak - 2 češnja;
• čili paprika - 1 kom .;
• zelene grašak - 150 g;
• lignje - 450 g;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• slatki papar u ulju - 150 g

priprema

Kuhajte rižu, napunite juhu od povrća, ostavljajući 100 ml potonje da pripremi preljev.

Slanutak ulijte ocat i ostavite 5 minuta. Arugula, oguljene bademe, češnjak i čili staviti u posudu za šalicu i uliti preostali juha. Ublažite sve sastojke dok ne postignete glatka i dodajte ukus.

Kuhajte grašak dok ne dobijete tendenciju. Sjekovi lignje se čiste i blanširaju u kipućoj vodi na minutu, nakon čega smo izrezali na prstene. Pepe probajte i pecite u pećnici. Pecite i konzervirajte uljni papar izrezani u trake i pomiješajte s ohlađenom kuhanom rižom. Dodamo sve ostale pripremljene sastojke u salatu i napunimo ih.

Salata s rižom i gljivama

sastojci:

• kuhana riža - 1 predmet;
• ležaljka - 1 kom;
• lišće od timijana - 1/2 tsp;
• suho origano - 1/4 tsp;
• lignje - 250 g;
• vino ocat - 3 tbsp. žlice;
• maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
• češnjak - 1 češnja;
• Dijon senf - 1/2 tsp;
• rajčica - 1 kom .;
• gljive - 2-3 kom .;
• krastavac - 1 kom .;
• peršin;
• bosiljak.

priprema

Kuhamo vodu s listom za umak, timijanom i origanom, kuhamo lignje u njoj 1 minutu, a zatim prerežimo trupove. Žuti orah s maslinovim uljem, senfom, sjeckanim češnjakom, solju i paprom. Zagrijte kuhanu rižu prelijte dobivenu smjesu i pomiješajte s sjeckanom rajčicom, krastavcima. tanke ploče sirove gljive i nasjeckane zelje. Posluživanje salate može biti toplo i hladno.

Salata od lignje, riže, kukuruza i jaja

sastojci:

• rakovica - 150 g;
• lignje konzervirano - 150 g;
• jaja - 2 kom .;

• krastavac - 1 kom .;
• konzervirano kukuruzno lonac;
• kuhana riža - 1 predmet;
• slatki luk - 1 kom .;
• majoneza.

priprema

Rak rakova i lignje izrezani u tanke trake. Slično, rezati i krastavci. Sjeckajte slatke lukove. Kuhajte jaja kuhana, kuhajte i kuhajte fino. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte u njih konzerviranu kukuruza i pripremite salatu s majonezom. Prije posluživanja jelo mora biti ohlađeno.

• ← Salata od lignje s rajčicama
• Salata od lignje s jajima →