hrana gredice

Salata od papra za zimu - izvorni recepti ukusne i pikantne pripreme

Pripremite salatu od paprika za zimu, prakticiranjem dokazanih jednostavnih recepata. Bilo koja od verzija odobrava impresivna publika potrošača i ima svoje osobne pozitivne aspekte, što se može procijeniti otvaranjem staklenke zalogaja za zimski obrok.

Kako pripremiti salatu za zelje?

Čak i najukusnije salate s paprom za zimu ne trebaju puno vremena, lako ih se jednostavno pripremaju. Poznavanje osnovnih suptilnosti koje prate gotovo svaki recept će dodatno pojednostaviti zadatak.

  1. Za salatu odaberite visokokvalitetne zrele sočne paprike bez oštećenja i razmaženih područja. Izbjegavajte korištenje tromih, rastrganih plodova.
  2. Oprati papriku, osušiti.
  3. Uklonite kutije sjemena, pritiskajući pedale na podnožju oko opsega, a zatim ga povlačenjem zajedno s sjemenkama.
  4. Oblik rezanja i veličine kriške može se odrediti pojedinačno. U pravilu, paprike se sjeckani u trake ili izrezati na tanke kriške.

Salata od papra zimi bez sterilizacije

salata od papra zimi

Pripremite najjednostavniju salatu od papra zimi, možete dodati temeljno povrće izrezati na pola prstena ili kriške od luka. Kao tekuća baza za suzbijanje, koristi se sok od rajčice ili svježa rajčica uvijena u mljevenju mesa. Količina soli može se smanjiti na okus, a šećer i ocat se preferirano koriste receptom.

sastojci:

  • paprika - 1 kg;
  • sok od rajčice - 400 ml;
  • luk - 150 g;
  • češnjak - 1 zub;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • ulje - 2,5 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • ocat - 1 tbsp. žlicu.

priprema

  1. Sjeckajte paprike i luk, pomiješajte u tavi s sokom, solom i šećerom.
  2. Kuhajte puno 20 minuta.
  3. Dodajte ulje, ocat, češnjak i zagrijte još 5 minuta.
  4. Zapečeni papar i salata od luka za zimu u sterilnim posudama, toplo omotan da se ohladi.

Salata od paprene zime

slatki papar salata za zimu

Alternativno, možete napraviti salatu za zimske paprike. U autentičnoj inačici, sličan domaći snack uz osnovno povrće, izrezan na velike kriške, uključuje mljeveni rajčica ili sok, koji je tijekom procesa kuhanja iskusan po ukusu soli, šećera i začina. Često nadopunjuju sastav luka i mrkve.

sastojci:

  • papar i rajčica - 1 kg;
  • šećer - ¼ šalica;
  • ulje - šalica;
  • sol - 2/3 tbsp. žlice;
  • ocat - 1,5 tbsp. žlica.

priprema

  1. Temeljite rajčice kuhajte solom i šećerom 10 minuta.
  2. Dodajte maslac, sjeckani paprike, kuhajte puno 20 minuta.
  3. Postavite obradak na sterilne posude.
  4. Zatvorena salata od papra zimi, zagrijana da se ohladi.

Salata od papra i mrkve za zimu

salata od papra i mrkve za zimu

Tako je ukusno da se paprika salata pripremljena za zimu priprema prema sljedećem receptu - lizat ćete prstima. Sastav snacka u ovom slučaju nadopunjen je mrkvom, što mu daje poseban bogatstvo. Rajčice se tradicionalno mogu mljevenje ili rešetkati ili izrezati u male isječke s nožem.

sastojci:

  • papar i rajčica - 1 kg;
  • mrkva i luk - 0,5 kg;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • ulje - ½ šalica;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • ocat - 50 ml;
  • zelenila, začina.

priprema

  1. Grind povrće, kombinirati u zajedničkom kontejner, dodati sol, dodati šećer i ulje.
  2. Imajte spremnik na vatri i kuhajte sadržaj nakon 30 minuta vrenja.
  3. Stavite masu na okus, ulijte u ocat i gulaš još 5 minuta.
  4. Začepljena salatom od paprike i mrkve zimi u sterilnim posudama, omotana do hlađenja.

Salata od krastavaca i paprike za zimu

salata od krastavaca i paprike za zimu

Na temelju sljedećih preporuka, možete pripremiti ukusnu salatu za zimu od zelenog papra, crvene ili žute uz dodavanje svježih krastavaca. U idealnom slučaju, poželjno je odmah koristiti kopije različitih boja - tako da će snack izgledati svijetlo, šareno i spektakularno.

sastojci:

  • paprika - 300 g;
  • krastavci - 2 kg;
  • luk - 0,5 kg;
  • češnjak - 2 češnja;
  • šećer - 0,5 šalica;
  • ulje - 0,25 šalice;
  • sol - 2 tbsp. žlice;
  • ocat - 0,25 čaša;
  • lovor - 3 komada;
  • Paprika - 0,5 tsp.

priprema

  1. Paprike i luk su nasjeckani u krastavce.
  2. Dodajte češnjak, maslac, šećer, sol, papriku, ulijte ocat.
  3. Umiješajte povrće i ostavite jedan sat.
  4. Širite masu na čistim bankama, stavljajući lovore na svaku na dnu.
  5. Sterilizirajte salatu 15 minuta, pečat, toplo omotajte sve dok se ne posve cool.

Salata od papra i tikvice za zimu

salata od papra i tikvice za zimu

Ukusna salata od papra zimi može se pripremiti dodavanjem povrća sjemena na povrće. Nježan i istodobno ukusan okus snacka neće moći ostaviti nikoga ravnodušnima. Ciglice se uklapaju u mlade i zrelije. Od potonjeg, prvo morate ukloniti sjeme i očistiti tvrdu kožu.

sastojci:

  • paprika, tikvice i rajčice - svaki po jedan kilogram;
  • luk i mrkva - 0,5 kg;
  • češnjak - 2 češnja;
  • šećer - 0,25 čaša;
  • ulje - 150 ml;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • ocat - 0,25 čaša;
  • zelje.

priprema

  1. Oljajte rajčicu i narežite paprike, tikvice, luk i mrkvu.
  2. Luk pecite luk s mrkvom 10 minuta.
  3. Dodajte tikvice i papar, ulijte sve rajčice, položite ostatak komponenti osim ocat i puno gulaš 20 minuta.
  4. Ulijte u ocat, dodajte nasjeckani češnjak i nakon 5 minuta zapakirajte salatu od tikvica, papra, rajčice za zimu u sterilnim posudama.
  5. Oni pečat i zagrijavaju posude dok se ne ohlade.

Patlidžana i paprika salata za zimu

salata od jabuka i papra za zimu

Zimska salata od patlidžana, Papar i rajčica oduševit će vas izvrsnim okusom i nutricionističkim obilježjima i jednostavnim kuhanjem. Važno je odabrati lonac s debelim dnom i zidovima tako da se povrće ne zaglavi u procesu gašenja, već se ravnomjerno zagrijava, dobivajući željenu mekoću i bogatstvo.

sastojci:

  • papar, pepelari - svaki po jedan kilogram;
  • rajčice - 2 kg;
  • luk i mrkva - 0,5 kg;
  • šećer - 0,25 čaša;
  • ulje - 200 ml;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • ocat - 100 ml;
  • zelje.

priprema

  1. Odrezani patlidžani, luk s mrkvom i paprom stavljeni su u lonac.
  2. Dodajte sol, šećer, ulje, pomiješajte, širite na vrh komadića rajčice.
  3. Kuhajte povrće 45 minuta na mirnoj vatri ispod poklopca.
  4. Ulijte u ocat, postavite salatu od paprike i patlidzana za zimu u sterilnim posudama, namjestite poklopce, zagrijte posude prije nego što se ohladite.

Zelena salata od kupusa i paprike

salata od kupusa s paprom za zimu

kuhan salata za zimu kupusa , papar, mrkva ne može se poslužiti samo kao snack. Takav se kalup učinkovito koristi kao preljev za juhe, borsch i kao sastavni dio za pjenušca. Ukusan, hranjiv, hranjiv i ukusan je nepotpuni popis ludorednih osobina salate.

sastojci:

  • kupus - 2,5 kg;
  • papar, luk i mrkva - 0,5 kg;
  • vruće paprike - 1 kom .;
  • češnjak - 3 zuba;
  • šećer - 150 g;
  • ulje - 250 ml;
  • sol - 1,5 tbsp. žlice;
  • Ocat 70% - 1 tbsp. žlicu.

priprema

  1. Usitnjeni kupus, pomiješan s ribanim mrkvom, solom, šećerom i ocem, obrišite ruke.
  2. Dodaj sjeckane paprike, luk.
  3. Ulje je kalcinirano s usitnjenim vrućim paprikom i češnjakom.
  4. Stavite povrće na banke zajedno s sokom, ulijte mirisno ulje, sterilizirano 20 minuta, zapečaćeno.

Salata od papra s rižom za zimu

salata od papra s rižom za zimu

Zimska riža salata i bugarski papar može biti poslužen kao zalogaj ili ukrasi, i kao nezavisno jelo. U predjelu, okusi i okusi ljubljenog loza i paprike punjenih, koji će biti posebno ugodni za uživanje tijekom hladne sezone, spojeni su zajedno. U ovom slučaju dodaje se zrno, sirovo, bez prethodne vrenja.

sastojci:

  • papar, luk i mrkva - 1 kg;
  • rajčice - 3 kg;
  • riža - 1 čašu;
  • šećer i ocat - 100 g;
  • ulje - 400 ml;
  • sol - 2 tbsp. žlica.

priprema

  1. Kuhajte rajčice i kuhajte maslacem, solom i šećerom 7 minuta.
  2. Dodajte sjeckane paprike, mrkve, luk, dodajte rižu.
  3. Pecite puno za 30 minuta ili dok meku žitaricu.
  4. Ulja se ulijeva i nakon 5 minuta salata se polaže u sterilnim posudama.
  5. Spremnici su namotani poklopcima, dobro su izolirani prije hlađenja.

Salata od papra i graha za zimu

salata od papra i grah za zimu

Ni manje ni ukusno i traženo salata od zimskog graha i berba bugarskog papra, oslanjajući se na proporcije sastojaka i suptilnosti tehnologije navedene u ovom receptu. Grah treba natopiti preko noći, a zatim kuhati do pola kuhane ili spremne, ovisno o očekivanoj mekoći graha u gotovom snacku.

sastojci:

  • papar, luk i mrkva - 1 kg;
  • rajčice - 3 kg;
  • grah - 900 g;
  • šećer i ulje - 1,5 šalice;
  • ocat - 80 ml;
  • sol - 2 tbsp. žlice s klizačem.

priprema

  1. Obrušite rajčicu u mlinu za mljevenje.
  2. Dodajte sjeckane paprike, mrkve, luk i pripremljene i kuhane grah.
  3. Pospite šećer, sol, ulijte ulje, pripremi povrće 1 sat.
  4. Ulijte u ocat, kuhajte 5 minuta.
  5. Poput svih zimskih salata od bugarskog papra, pečat snack u vrućem obliku u sterilnim limenci, koji su zamotan prije hlađenja.

Salata za zimu od repa i papra

salata za zimu od repa i papra

Nije lagan zadatak odabrati salatu od papra zimi, čiji su recepti zanimljivi i zabavni u pogledu odabira. Još jedna atraktivna inačica, hvatanje sa sastavom i mogućnost svestranog korištenja obratka, predstavljenog u nastavku, pomoći će u izboru u njihovu korist. Rezultat konzerviranja je izvrstan snack i gorivo za borsku.

sastojci:

  • papar, luk i mrkva - 1 kg;
  • repa - 1,5 kg;
  • umak od rajčice - 200 g;
  • šećer i maslac - 1 šalicu;
  • ocat - 100 ml;
  • sol - 2 tbsp. žlica.

priprema

  1. Odrezati papar, mrkvu i repa, i luk na pola prstena ili kriške.
  2. Kombinirajte komponente u istom spremniku, dodajte ulje, sol, šećer i gulaš masu 30 minuta.
  3. Dodajte rajčicu, pripremite salatu još 20 minuta.
  4. Umiješajte u octu, prethodno zagrijte žbuku 2 minute, stavite je u sterilne posude.
  5. Završni uvrt se zagrijava, okrećući poklopce do kul.

Salata paprike u korejskom za zimu

salata od papra na korejskom za zimu

začinjen zimsku salatu napravljena od bugarskog paprika, napravljena uz dodatak korejskog začina, zadovoljit će konačni okus zagovornika jela s loncima i orijentalnim okusom. Posebno spektakularni snack će biti ako ga kuhate sa šarenim plodovima i dodate svježe sitno nasjeckane zelje.

sastojci:

  • paprika - 3 kg;
  • luk - 300 g;
  • nasjeckani češnjak - 0,5 šalice;
  • Korejski začin - 1,5 tbsp. žlice
  • šećer i sol - svaka 0,5 čaša;
  • ocat - 200 ml;
  • voda - 0,5 l.

priprema

  1. Mrlje paprike, pomiješane s češnjakom, solom, šećerom i začinima, ostavite 10 sati.
  2. Premjestite masu sokom u sterilne posude, dodajte mješavinu octa i vode, sterilizirajte posude 15 minuta, pečat.

Salata od rajčice za zimu

salata od vruće paprike za zimu

U pravilu, salata se dobiva iz vruće paprike za zimu , koje recepte sadrže, osim paljenjem mahuna, impresivan dio drugih povrća. U tom slučaju, proizvod daje bezličnu spiciness za patlidžane, prethodno pržena u biljnom ulju, koji, ako se želi, može se zamijeniti sa tikvica.

sastojci:

  • vruće paprike - 8 kom .;
  • patlidžani - 2 kg;
  • češnjak - 1 glavu;
  • paprika - 300 g;
  • rajčica - 500 g;
  • šećer i sol na okus;
  • ocat - 100 ml;
  • ulje - 250 ml.

priprema

  1. Pržite patlidžane u maslacu.
  2. Mačje vruće paprike i julienne slatko bugarski plodovi rasturaju se s prstenima, pržiti rajčice i češnjak.
  3. Kombinirajte komponente u istom loncu, dodajte sol, šećer, ocat i ulje, grickajte 20 minuta.
  4. Zatvorila salatu u sterilnim posudama, toplinu omotana, okrenuta na poklopcu.