hrana Ukusni članci

Zelena rajčica salata - najbolji recept za svakodnevne i zimske zalogaje

Salata od zelene rajčice jednostavna je jednostavna snack koja može biti vrlo ukusna. Zelene rajčice savršeno se kombiniraju s drugim povrćem i biljem. Salate od njih mogu se kuhati i samo na stol u sezoni, ali također možete pripremiti za buduću uporabu.

Kako pripremiti salatu zelene rajčice?

Salata od zelene rajčice može biti dobrodošla gost na vašem stolu, ako je kuhana pravilno i ukusno, a za sve tako da se ispadne ovako, trebate uzeti u obzir nekoliko trenutaka. Slijedeći preporuke u nastavku, nezrelo povrće ne samo da neće nestati, već i pretvoriti u vrlo ukusno jelo.

  1. Za salate morate koristiti rajčicu, a ne one koje su tek započele, ali one koje su već bile na rubu zrelosti.
  2. Potpuno zelene rajčice ne mogu se koristiti bez dobre toplinske obrade zbog činjenice da oni sadrže solanin otrovne komponente.
  3. Pored toplinske obrade, količina solanina može se smanjiti za 4-5 sati u natapanju u slanoj vodi.

Zelena rajčica salata

salata od zelene rajčice

Brza salata od zelene rajčice na stol je odlično rješenje kada želite nešto svježe, začinjeno i ukusno. Kad ulijevate komponente s vrućim marinadom, salata će biti spremna za posluživanje za oko 5 minuta, ali ako postoji malo vremena, neka stavi barem pola sata, povrće će se upijati u marinadu i samo će bolje okusiti.

sastojci:

  • zelene rajčice - 1,8 kg;
  • čili paprika - 1 kom .;
  • crveni paprika - 4 kom .;
  • peršin, kopar - na hrpu;
  • ocat 9% - 100 ml;
  • češnjak - 100 g;
  • pijesak šećer - 100 g;
  • sol - 50 g;
  • voda - 1 litra.

priprema

  1. Rajčice su sjeckani na kriške, papar - u kriške, stavite nasjeckani zelje i češnjak.
  2. Sve dobro izmiješano, iskuhajte marinadu.
  3. Jednostavna salata zelene rajčice spremna je odmah pojesti.

Salata zelene rajčice na korejskom

salata zelene rajčice

Recepti za salatu od zelenih rajčica na korejskom će se privući svima ljubiteljima pikantne orijentalne kuhinje. Rajčice u korejskom stilu idu sjajno sa bočicama i raznim mesnim jelima. Ova se salata može pripremiti za budućnost, tek onda se trebate razložiti u banke, sterilizirati u vodenoj kupelji 15 minuta i namotati.

sastojci:

  • zelene rajčice - 650 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • šećer - 5 tsp;
  • mljeveno korijander, paprika - 0,5 tsp;
  • češnjak zubi - 3 kom .;
  • ocat 9%, sol - 1 čajna žličica;
  • ulje - 50 ml.

priprema

  1. Zelene rajčice sjeckale su kriške.
  2. Mrkva mrlja na grater, češnjak fino usitnjen.
  3. Kombinirajte komponente, dodajte ocat, vruće ulje, zamijesite i čistite. Koreanska salata od zelene rajčice do hladnoće 12 sati.

Salata slanih zelenih rajčica

Salata slanih zelenih rajčica

Salata od ukiseljene zelene rajčice , čiji je recept prikazan u nastavku, iako se čini vrlo jednostavnim, ali ispada da je vrlo apetitno. Po volji, možete dodati još kuhano povrće - repa, mrkve, a onda će biti gotovo salata. Za pripremu salate poželjno je koristiti mirisno biljno ulje.

sastojci:

  • slane rajčice - 300 g;
  • luk - 100 g;
  • kuhani krumpir - 300 g;
  • ulje.

priprema

  1. Krumpir i rajčica izrezani u kocke.
  2. Dodajte sitno nasjeckani luk, ulijte ulje i promiješajte.
  3. Salata od rajčice spremna je za posluživanje!

Začinjena zelena rajčica salata

Začinjena zelena rajčica salata

Salata svježe zelene rajčice vrlo je začinjena i ukusna. Dodavanjem čilija i češnjaka posuda je oštra. Ako želite da okus nije previše vruć, iznos tih komponenti trebao bi biti smanjen. Što se više salate nalazi u salati, to će biti ukusnije.

sastojci:

  • rajčice su zelene - 1 kg;
  • čili paprika - 1 kom .;
  • češnja češnja - 7 kom .;
  • ulje, ocat, šećer - 2 žlice. žlice;
  • peršin;
  • sol.

priprema

  1. U zdjelu, pomiješajte sve sastojke osim rajčice.
  2. Rezultirajuća smjesa se izlije u narezane rajčice, peršin.
  3. Pa gnječite i uklonite salatu od zelenih rajčica na dan u hladnoći.

Salata zelene rajčice i kupusa

salata od zelene rajčice

Salata s zelenim rajčicama je pikantan i vrlo apetitan snack koji ima slatko kiselo okus, koji se postiže dodavanjem jabučnog octa. Salata dobro ide s krumpirom i mesom. Čuvajte je u hladnjaku do 2 mjeseca. Kada poslužite hranu, preporuča se napuniti maslacem.

sastojci:

  • kupus, zelena rajčica - svaki po jedan kilogram;
  • sol;
  • papar, luk - 2 kom .;
  • jabučni ocat - 250 ml;
  • pijesak šećer - 100 g;
  • crna i pimenta - 5 grašaka.

priprema

  1. Rajčice su izrezane na kriške, a kupus, luk i paprike tanko sjeckani.
  2. Povrće se kombinira, sol i promiješa.
  3. Na povrće se stavlja ravna ploča, postavlja se opterećenje i ostavlja 12 sati.
  4. Dodajte ocat od jabučnog octa, šećer, papar i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
  5. mjesto salata od kupusa i zelene rajčice u zdjelici, zatvorite i postavite na hladnoću.

Salata zelene rajčice s rižom

salata od zelene rajčice

Salata od zelene rajčice u žurbi uz dodatak riže - velika punopravna strana jelo. Čim riža postaje meka, salata je spremna za posluživanje, ali ako ga želite spremiti za budućnost, morate distribuirati masu među steamed bankama, namotati, preokrenuti i zamotati. Obradak ostavite na hladnoći.

sastojci:

  • zelene rajčice - 2 kg;
  • luk, mrkva, paprika - 0,5 kg;
  • sol, šećerni pijesak - svaki po 50 g;
  • ulje - 300 ml;
  • riža - 200 g

priprema

  1. Rajčica, luk i paprike izrezani su na komadiće, a mrkvu na pržilici.
  2. Pomiješajte sastojke, dodajte rižu, šećer, sol, ulje.
  3. Kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.
  4. Izbačeno salata zelene rajčice i riže u bankama i roll.

Salata zelene rajčice s češnjakom

Salata zelene rajčice s češnjakom

Brzo salata zelene rajčice s češnjakom mogu se poslužiti za stolom vrućim ili hladnim. Kako bi češnjak zadržao sve korisne osobine i aromu, poželjno je dodati u posudu gotovo na samom kraju. Kad poslužite pripremljenu salatu, pospite nasjeckanim biljem kopara i peršina.

sastojci:

  • zelene rajčice - 6 kom .;
  • luk, mrkva - 2 kom .;
  • češnjak - 5 češnja;
  • kopra i peršina - 1/2 hrpa;
  • ulje - 70 ml.

priprema

  1. Rajčice su odrezane na komadiće, lukovi su sitno sjeckani, mrkva je sjeckana u krug.
  2. Sve su komponente stavljene u lonac za umake, ulijte i gulaš pola sata.
  3. Kad su rajčice mekane, stavite nasjeckani češnjak, pomiješajte i izvadite iz peći.

Zelena salata od rajčice s mrkvom

salata od zelene rajčice

Salata s zelenim rajčicama jednostavno je pripremljena za stol, ispadne umjereno začinjeno i vrlo ukusno i mirisno. Kada se predjelo mariniralo, mora se povremeno miješati, tako da se povrće ravnomjerno natopi, a zatim vam treba voditi isključivo vaš ukus, netko, a tijekom dana salata će izgledati spremna.

sastojci:

  • zelene rajčice - 2 kg;
  • mrkve - 5 kom .;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • šećer - 4 tbsp. žlice;
  • češljeve od češnjaka - 7 kom .;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • ocat - 50 ml;
  • zelje.

priprema

  1. Rajčice su odrezane kriške, paprene slame, mrkve na mlataru.
  2. Dodaju se fino usitnjeni češnjak, sol, šećer, ulje, ocat i zelje.
  3. Dodajte preostale dijelove, promiješajte i stavite pod pritiskom na hladnoću nekoliko dana.

Salata zelene rajčice s celerom

Salata zelene rajčice s celerom

Zelena receptura salate od rajčice, prikazana u nastavku, neobična je u tome što uz tradicionalne proizvode dodaju i korijen celera. I samo takva kombinacija sastojaka čini jelo vrlo ukusnim, a zbog činjenice da povrće nije podložno toplinskoj obradi, mnogi vitamini ostaju u njima. Uobičajeni ugriz u receptu može se zamijeniti s ugriza jabuka.

sastojci:

  • zelene rajčice - 2,5 kg;
  • luk - 250 g;
  • paprika - 500 g;
  • celer - 300 g;
  • češnjak - 50 g;
  • ocat, ulje - 100 ml;
  • čili paprika - 1 kom .;
  • sol, zeleno.

priprema

  1. Rajčice, celer i papar urezani su u trake.
  2. Zelene su posute.
  3. Pomiješajte sastojke, dodajte ulje, ocat, sol, nasjeckani češnjak i pomiješajte.
  4. Stavite salatu na dan u hladnom, povremeno ga promiješajte.
  5. Ukusna salata od zelenih rajčica spremna za jesti.

Zimska salata s zelenom rajčicom

zimsku salatu zelene rajčice

Salata "Emerald" od zelenih rajčica - izvrsna priprema, koja će vam pomoći u širenju zimske prehrane. Tako da banke s salatom ne bi trebale biti sterilizirane u vodenoj kupelji, nakon zatvaranja, moraju se okrenuti naglavce i omotati u nešto toplo dok se ne ohladi. Osigurajte salatu bolje u hladnoći.

sastojci:

  • zelene rajčice - 3 kg;
  • češnjak, šećer - 100 g;
  • ocat 9% - 100 ml;
  • vruće paprike - 1/2 pod;
  • mješavina zemljanih paprika;
  • sol - 50 g;
  • kopar, peršin.

priprema

  1. Rajčice su izrezane na nekoliko dijelova.
  2. Češnjak se slomiti pressom.
  3. Pomiješajte sastojke, dodajte šećer, bilje i sjeckani vrući papar.
  4. Sve je to učinjeno mješavinom paprike, miješano, prekriveno i ostavljeno stajati 3 sata.
  5. Stavite masu na peć, nakon kuhanja kuhajte 15 minuta.
  6. Ulat je uliven, odsječen 2 minute, raspoređen u sterilizirane posude i zapečaćen.