Dandelion salata - prednosti i štete
Svako proljeće, naše oči su zadovoljne pojavom malih žutih sunca posvuda - dandelions. A ako ih netko smatra kršama i iskorijeni iz njihovih parcela, onda ih netko iskorištava u obliku maslačke salate. Prednosti i opasnosti od maslačnog lišća ostavit će se u nastavku.
Da, da, maslačci su nevjerojatno korisna biljka i sadrže mnoge kemijske elemente Mendelejevih stolova. Možete pronaći askorbinsku kiselinu, mangan, kalcijum , kalija, željeza, fosfora, vitamina A, B, C, E, PP. Prednosti su sposobne donijeti korijenje, lišće i cvijeće - od njih zalijevaju, med, juhe i salate. Stoga, ako želite biti zdravi i ako nemate alergije, gastritis, čir na želucu i probleme s probavnim traktom, slobodno se razdvojite maslačak za hranu. Naravno, bolje je izbjegavati skupljanje cvijeća u gradu ili u blizini cesta.
Što je korisna salata od maslačke?
Svakodnevna upotreba maslačnog lišća ostavit će vam veliku korist tijelu i omogućit će vam izbjegavanje pojave u budućnosti:
- onkologija,
- gojaznost
- dijabetes,
- ateroskleroza,
- Kolecistitis.
Dandelion ima velik broj korisnih sposobnosti: antivirusno, diuretik, choleretic, diaphoretic, analgesic, anti-inflammatory, tonik, sposoban normalizirati kožu, uklanjajući iritaciju.
Netko može tvrditi da dandelions ne mogu biti ukusni zbog njihove gorčine. U tom slučaju postoji jedan jednostavan način: prije kuhanja lišće treba držati neko vrijeme u hladnoj vodi ili kuhanoj vodi, tada neće okusiti gorak. A ako sakupite mlada lišća, uopće ne morate to učiniti - praktički ne sadrže gorčinu. U takvu salatu mogu se dodati raznovrsni sastojci: šljunak, koprive, peršin, kopar, rotkvica, luk, češnjak, krumpir, krastavci, rajčica, mrkva, kupus, sir, sir, kuhano meso savršeno u kombinaciji s dandžuljevima. Korisna svojstva bolje se asimiliraju ako napunite salatu s suncokretom ili maslinovim uljem, kiselim vrhnjem, prirodnim jogurtom, pospite sokom od limuna.
U prvom slučaju, trebat ćete odrezati lišće lišća, rezati krastavce u trake ili rešetkati na velikom rešetku, dodati zeleni luk, kuhano jaje. Sol i papar okusite, napunite kiselim vrhnjem i poslužite.
Postoji napredni recept: dodajte kockice kopriva na lišće s maslačakom, pospite koprom, peršinom, finom nasjeckanim češnjakom, zelenim lukom. Možete dodati kuhani krumpir, razbijen kocke, i ukiseljeni ili svježi kupus, dodati ulje.
Dandelion leaf slimming salata
Ako ste na dijeti, svakako uključite salatu od maslačke u vašu prehranu, jer pridonosi gubitku težine. Ova salata pomoći će smanjiti osjećaj gladi i napuniti tijelo s velikim brojem hranjivih tvari. Zbog toga uzmite lišće maslačkog maslaca, lišća salate, kopra i peršina, brokula kuhana jaja. Uništite i pomiješajte sve to, napunite uljem i sokom od limuna, ali nemojte soliti, jer tijekom prehrane preporučuje se ograničavanje unosa soli.
Također možete napraviti pire od krumpira s lišćem maslačaka: nasjeckajte ih miješalicom, dodajte ocat i sol okusite. Takav se pire preporučuje da se upotrijebi kao preljev u juhu, meso i ribu. Naravno, kao u bilo kojem poslu, u korištenju maslačaka ne može pretjerivati, inače se možete naškoditi sami. U slučaju predoziranja, mučnine, povraćanja, uznemirenog trbuha, može doći do pogoršanja općeg stanja.
Dakle, vidimo da je primjena maslaca neuobičajeno širok, a on sam ima mnoštvo korisnih svojstava. Stoga nemojte žuriti da podignete lopaticu i korijene maslačake iz svoje stranice.