Salata od govedine
Salata od govedine je nevjerojatno zadovoljavajući i, naravno, korisna. Pogodan je ne samo za dnevni stol, već i jednostavno ukrašava blagdan. Nudimo Vam zanimljive i originalne recepte.
Recept za salatu od govedine srca
sastojci:
- tvrdi sir - 140 g;
- luk - 1 kom .;
- govedina srca - 1 kom .;
- svježe zelje - za ukras;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Kako pripremiti salatu od srca? Zatim, operite meso, stavite u lonac s vodom i kuhajte. Nakon toga, ohladite i nasjeckajte tanke slamke. Sir se melje na rešetku, a luk se očisti i polije. Zatim kombiniramo sve sastojke, po želji dodamo korejske mrkve, sezonu s majonezom, ukrašavamo svježim zelenilom i mješamo.
Ukusna salata srca goveda u vinu
sastojci:
- srce govedine - 300 g;
- zeleni grašak konzerviran - okus;
- patlidžan - 0,5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- crno vino - 170 ml;
- svježe zelje;
- majoneza - okus;
- maslinovo ulje - 90 ml.
priprema
Oprati komad mesa srca, staviti u zdjelu i preliti s vinom. Obražite majonezu, pomiješajte i ostavite meso marinirati pola dana. Nakon toga, izrežite ga u kocke. Patlidžan proces i rasturanje krugova. Žarulja se čisti i sjecka s tankim prstenima. Zatim spojimo sve pripremljene sastojke, pržimo ih u maslinovom ulju i stavimo ih u salatu. Dodajte malo zelenih grašaka na okus, sezonu s majonezom i pažljivo pomiješajte salatu, ukrašavajući ga svježim sjeckanim peršinom.
Srčana salata s krastavcima
sastojci:
- ukiseljeni krastavac - 2 komada;
- goveđa srca - 350 g;
- srdele - 60 g;
- senf nije vruć;
- majoneze;
- ljubičasto luk - 1 kom .;
- Kopriva zeleni.
priprema
Kuhajte srce u laganoj slanoj vodi dok ne nježite i nasjeckajte u male trake. Mi očistimo žarulju i odrežimo ga zajedno s ukiseljenim krastavcima u kocke. Nakon toga, kombiniramo sve sastojke u zdjelici za salatu, dodamo zdrobljene inćune, gaćemo senfom, majonezom i temeljito promiješamo. Ukrasite salatu od kuhanog srca svježom kopkom i poslužite je za stolom.
Salata od govedine s kruškom
sastojci:
- slatke kruške - 5 kom .;
- komorač - 900 g;
- orasi - 75 g;
- zelena salata - okus;
- srčana govedina - 1 kg.
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 75 ml;
- Domaći senf - 1 tbsp. žlica;
- stolni ocat - 55 ml;
- začini.
priprema
Za početak, napravimo domaću pripremu: miješajte maslinovo ulje i jabučni ocat u zdjelu, stavite senf i bacajte začine. Pomiješajte smjesu pomakom do glatke. Operite kruške i izrežite ih na tanke kriške. Govedina srca kuhati, cool i nasjeckati palicama. Zrno komadić je samovoljno nasjeckan i raskomadio zelenu salatu. Zatim miješamo sve pripremljene sastojke u prekrasnoj zdjeli za salatu, sipimo domaću pripremu i dobro promiješamo. Ukrasimo gotovu salatu, pospite sjeckanim orasima.
Kuhana salveta od govedine s češnjakom
sastojci:
- govedina srca - 1 kom .;
- majoneze;
- konzervirano bijelo grah - 200 g;
- češnjak - 1 kom .;
- svježeg cilantro.
priprema
Za kuhanje govedine srdele salata, meso je izrezano na komade i kuhano. Zatim se ohladi i usitnjava na manje kriške. Češnjak čistimo, preskočimo kroz tisak i korijandar ili drugi svježi zeleni komadić s nožem. Sada stavite sve sastojke salate u zdjelicu, prelijte majonezu na okus i temeljito promiješajte žlicom.