hrana Ukusni članci

Kako pripremiti žličice?

Cutlets će biti ukusniji, mekši i mirisniji ako ih stavite u umak koji vam odgovara! A ako još uvijek to ne učinite, svakako upotrijebite naše recepte. U nastavku opisujemo kako napraviti ukusni, neopisivo mirisni umak za pileće i riblje kolače.

Ukusan umak od rajčice za piletinu

sastojci:

  • svježe rajčice - 3 kom .;
  • ukiseljena rajčica - 2 kom .;
  • mrkva (srednja) - 1 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • luk (velik) - 1 kom .;
  • sol, šećer - na štipanje;
  • pimenta - 4-5 kom .;
  • Pepper mix - okus;
  • suho koprenje i peršin - 1 tsp;
  • lisnatog lista - 2-3 kom .;
  • suncokretovo ulje - 60 ml.

priprema

U tavi s visokim stranicama zagrijavamo suncokretovo ulje, a zatim stavimo u njega sitno nasjeckani luk, koji prolazi do mekoće. Sad dodajemo ovdje bugarski papar odrezan tankim trakama i gotovo odmah stavimo u rešetke mrkve. Pržite sva povrća na srednjoj vrućini dok ne počnu zlato. Uz ukiseljenu rajčicu uklonite grubu kožu i zgnječite meso u tavi s povrćem. Ali svježa rajčica, prije nego što ih dodamo u ukupnu masu, slučajno smo izrezali na kocke. Držite sondu na istoj vrućini dok ne pržite svježe rajčice. Nakon što smo smanjili plamen vatre, dodajte slomljena lisnatog listića, mirisne pepe paprike, dodajte sol, šećer, škrobu s mješavinom paprike i suhom koprenju s peršinom. Pomiješajte i pirjati namam od najmanje 15 minuta, a zatim u nju pecite kriške.

Ovaj umak ide dobro ne samo s piletina, nego s bilo koje druge vrste mesa.

Recepti za umak s kiselim vrhnjem na riblji kolači

sastojci:

  • luk (srednje) - 2 kom .;
  • mrkva (srednja) - 1 kom .;
  • domaća vrhnja - 180 ml;
  • mlijeko - 100 ml;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • maslac - 40 g;
  • začin za jela od ribe - 2 žličice.
  • sol "Extra" - na okus.
    • ukusni umak za kolače

priprema

Za prženje povrća uzimamo maslinovo ulje i prenesemo luk koji je izrezan na male kocke i fino ukiseljene svježe mrkve. Mi ih dovodimo u meko stanje, počevši od zlata, a nakon što stavimo u tavu s domaćim kiselo vrhnjem, isprati mlijeko i dodati komad dobrog maslaca. UmijeÅ¡ajte i donijeti umak kuhati. Sada pospite začinima, pojedinačno okusite sol i dodajte naš ukusni umak ispod poklopca za samo 8 minuta, a nakon iste količine ribljih kolača.