hrana Ukusni članci

Salata "Stolichny" s piletinom

Zajedno sa svim voljenima "Olivier" , "Krzneni kaput" i „Mimoza” Klasični stol za odmor obično nadopunjuju zloglasni "Kapital". Inspekcija koja je testirana na vrijeme poznata je domaćici od sovjetskih vremena i, usput, dodjeljuje se savjetodavno ime.

U ovom ćemo članku razmotriti recepte kako pripremiti "Stolichny" u svojoj klasičnoj verziji, tj. S piletinom.

Klasični recept za salatu "Stolichny" s piletinom

Ovaj recept je klasični restoran "Stolichny" salata "tih vremena". Ljubitelji mogu dobiti prirodni rakovac i dodati malu količinu u posudu.

sastojci:

  • 1/2 piletina;
  • krumpir - 1 kom;
  • jaje - 1 kom;
  • ukiseljeni krastavac - 1 kom;
  • zelene grašak - 3-4 tbsp. žlice;
  • majoneza - okus;
  • sol, papar - okus;
  • peršin - za ukras.

priprema

Pileći filet čist od filmova i kuhati u slanoj vodi. Kuhajte krumpir "u odoru", jaja kuhati teško kuhana. Svježi sve sastojke i izrežemo ih u kockice (prethodno očistimo krumpir s kože), dodamo zelenu grašku u salatu i sezoni s majonezom, solju i paprom po ukusu. Ostavimo "Stolichny" u hladnjaku pola sata, prije posluživanja, ukrasimo peršinom.

Recept za salatu "Stolichny" s piletinom i rajčicama

sastojci:

  • piletina - 300 g;
  • krumpir - 2 kom .;
  • jaje - 1 kom;
  • Rajčica - 1 kom .;
  • majoneza - okus;
  • lisnatog lišća i zelenila - za ukrašavanje.

priprema

Kuhajte piletinu u slanoj vodi, ohladite i izrezajte u kocke. Učinimo isto s krumpirom, iako je potrebno kuhati "u uniformi", a zatim ga očistiti. Rajčica i tvrdo kuhano jaje također naređuju u kocke. Svi sastojci su pomiješani, odjeven majonezom, ako je potrebno, sol i papar. Posluživanje salate na listovima, posuto zelenim.

Jednostavna verzija salate "Stolichny" s piletinom

sastojci:

  • piletina - 300 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • krumpir - 1 kom;
  • ukiseljeni krastavac - 1 komad;
  • zelene grašak - 80 g;
  • proljetni luk - 2-3 pera;
  • majoneza - za punjenje gorivom;
  • sol, papar - okus.

priprema

Salata "Stolichny" s piletinom vrlo je jednostavna za pripremu: kuhajte piletinu u slanoj vodi, ohladite i rastavite vlakna. Kuhana jaja, mrkva i krumpir, odvojeno jedan od drugoga. Krumpir i jaja izrezani su u male kocke, a mrkve trojica na grater. Sve sastojke postavljamo u slojeve bilo kojim redoslijedom, svaki sloj je blotiran s majonezom i iskusan ako je potrebno. Na vrhu, posipajte "Stolichnaya" zelenom lukom i možete poslužiti za stol, iako ne biste trebali zaboraviti da ga ohladi prije posluživanja.

Salata "Stolichny" s piletinom i gljivama

Zapravo, ova verzija salate nije mnogo drugačija od svojih prethodnika, možete dodati i raznovrsiti jelo po vlastitom ukusu. Svježe gljive u receptu također se mogu zamijeniti konzerviranom.

sastojci:

  • piletina - 300 g;
  • krumpir - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • ukiseljeni krastavac - 1 kom;
  • jaja - 2 kom .;
  • zelene grašak - 80 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • biljno ulje - za prženje;
  • majoneza - okus;
  • sol, papar - okus;
  • zelenilo - za ukras;
  • tartlets - služiti.
glavna salata s piletinom i gljivama

priprema

Kuhajte piletinu u slanoj vodi, ohladite, izrezajte u kocke. Čistimo i kuhamo mrkve, kuhamo krumpir "u uniformi", kuhamo jaja. Svi sastojci su također usitnjeni u kockice, uključujući ukiseljene krastavce. Gljive su proizvoljno odrezane i pržite u biljnom ulju dok vlaga ne isparava, nemojte zaboraviti sezonsko i solju.

Svi sastojci se pomiješaju s majonezom i ostavljaju da se ohlade oko sat vremena. Zatim postavite "Kapital" na tartlets i ukrasite zeleno, po želji.