Mliječna šipka od mesa - recept
Klasični odrezak od mesa je komad izrezan od debelog ili tankog ruba, obloge ili vrha unutrašnjeg dijela stražnjeg dijela goveđeg mesa, težine oko 100-130 g i debljine oko 1-2 cm. Rimski odrezak lagano je tukao, napunio i pržio prirodno rastopljeni maslac. Izumio je ovo jelo u Britaniji. Sada se romečehe kuha ne samo od govedine ili teletine, već i od svinjetine, piletine, purice, pa čak i ribe.
Priprema romsteksa - jednostavna je stvar. Na neki način, ukusan odrezak sličan je šnicl , Prije prženja, meso prvo umočen u limun (mješana smjesa kokošjih jaja, malu količinu vode i soli), a zatim staviti u krušne mrvice od svjetlo pšenice ili brašno. Da biste poboljšali okus, možete dodati malo zemljane crne paprike i neke druge suhe tla začinima na limun. Ako kuhamo govedinu odrezak, dobro je da ne pržite u tavi, ali ga dovedite do pune spremnosti u pećnici. Šećer odrezak se može smatrati spremnim kada se meso lako probodi s vilicom i iz njega izlazi bistra tekućina.
Kako kuhati govedinu rum odrezak - recept
sastojci:
- govedina - oko 1 kg;
- 1-2 kokošja jaja;
- prirodni maslac, ghee - 50-60 g;
- sol;
- paprika;
- krušne mrvice.
priprema
Od goveđeg mesa izrezali smo komade od 1,5-2 cm debljine preko zrna, a goveđi komadići lagano su tukli sa svake strane s posebnim kuharovim čekićem. Ako ne, možete koristiti regularnu žlicu, okrećući ga s rubom. Zagrijte ulje u tavi, ali u ovom trenutku brzo pripremamo lonac. Razbijemo jaja u zdjelu, dodamo 1 žlicu vode (ili bolje rakije), lagano dodamo, ulijte suhe suhe začine. Lagano tuku ritmom ili vilicom (ne mješalicom) sve dok ne postane homogena blijedo žuta masa. Ulijte mrvice na zasebnoj ravnoj ploči. Svaki sjeckani komadić mesa prvi zamoči u lezine, a zatim se uvlači 
krušne mrvice i - u tavu.
Na vreloj vatri pržimo romshetexy, prvo s jedne strane, a zatim preokrenite. Stupanj prženja je stvar osobne preferencije. Ako je boja kora već lijepa, a sok još prelijeva ružičasto - bolje je dovesti romsheksy do spremnosti u pećnici. Međutim, ako je meso mlada, to nije potrebno.
Šećer odrezak ima kalorijsku vrijednost od 237 kilokalorija na 100 g. Sadržaj masti ovog proizvoda je također prilično visok. Ugljikohidrati se ne mogu bojati, a količina laganog hranjenja.
Možete poslužiti odrezak s bilo kojim bočnikom, zelenilom, salatom od povrća i stolnim vinima.