King torta - klasični recept
Da biste ispeći ukusnu i ukusnu tortu, ne morate biti iskusni kuhar. Uz najmanju moguću vještinu rukovanja kuhinjskim aparatima i pristojnom receptu, to je sasvim jednostavno.
Nudimo vam dva receptura za izradu nevjerojatne kraljevske torte koja će vam pomoći da se nosite sa zadatkom i ugodno sebi, kućanstvima i gostima s nevjerojatnim desertom.
Kako kuhati klasičnu kraljevsku tortu kod kuće - recept
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 245 g;
- granulirani šećer - 275 g;
- kiselo vrhnje s prosječnim udjelom masti - 325 g;
- jaja od piletine - 3 komada;
- prašak za pečenje - 30 g;
- makom - 0,5 šalice;
- bez žitarica bez sjemena - 0,5 šalice;
- suhe šljive bez kamenja - 0,5 šalica;
- Kivi - 3 kom .;
- narančasto - 1 komad;
- banana - 1 kom .;
Za kremu:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 380 g;
- maslac - 220 g.
priprema
Priprema kraljevske kolače počinje s jajašcima. Da biste to učinili, kombinirajte ih sa šećerom u prikladnom spremniku i postupajte s miješalicom sve dok se ne osvijetli pjenasti mase i svi se kristali šećera rastope. Zatim dodajte kiselo vrhnje, malo miješajte mješalicom i ulijte prethodno prosijani brašno. Lagano zamijesite tijesto do glatke i glatke teksture bez mješavine grudica. Sljedeći je korak podijeliti kuhano tijesto u tri jednaka dijela. U jednoj od njih dodamo pažljivo isprati i pirjane grožđice u kipućoj vodi desetak minuta, u drugom makivu i trećem slatku. Potonji je prije toga izrezao u trake ili proizvoljne male kriške.
Sada, naizmjenično, iz svakog tijesta kuhamo kolače, stavljajući to u pergament napunjenu uljem za pečenje i stavimo u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva dvadeset pet minuta.
Kada je spreman, ostavite kolač da se ohladi. Za to vrijeme pripremamo vrhnje za kraljevsku tortu. Da biste to učinili, bušite malo mekog maslaca s mješalicom, dodajte kondenzirano kuhano mlijeko i ponovno ga pobijedite. Dodatnim okusom dodajte nekoliko žličica rakije ili rakije u kremu.
Skuhamo kolače s kuhanom vrhnjem, punimo ga kivi, bananama i narančastim komadima. Također ukrasimo voćni kolač na vrh i stavimo je nekoliko sati u hladnjak za impregnaciju.
Kako peći kraljevski kolač - recept za majoneze
sastojci:
- pšenično brašno visoke kvalitete - 245 g;
- granulirani šećer - 195 g;
- majoneza klasični - 320 g;
- jaja od piletine - 3 komada;
- prašak za pečenje - 30 g;
- makom - 0,5 šalice;
- bez žitarica bez sjemena - 0,5 šalice;
- oguljeni orasi - 0,5 šalice;
Za kremu:
- kiselo vrhnje s udjelom masti većim od 25% - 450 g;
- granulirani šećer - 195 g;
- zrelih banana - 2 kom .;
- plod kivi - 1 kom .;
- narančasta - 1 kom.
priprema
Proces kuhanja ovog kraljevskog kolača vrlo je sličan prethodnoj verziji. Tijesto se priprema na isti način, s razlikom da umjesto kiselog vrhnja koristimo majonezu, koju se miješamo s jajašima šlagom i zatim pomiješamo brašno i prašak za pecivo. Zatim, na isti način, podijelite primljenu masu u tri dijela. Dodajte grožđice na jedno, s makom mliječnih sjemenki na drugu, i orasi, ne previše sitno sjeckani i sušeni u tavi, u trećem.
U tom slučaju, za pečenje kolača u uljnom obliku, postavite pećnicu na temperaturu od 190 stupnjeva i 
održavajte ih dvadeset pet minuta.
Kao temelj kreme za kraljevsku tortu koristit ćemo masne kisele vrhnje. Obradimo ga s mikserom, dodavajući granulirani šećer u postupku miješanja. Po želji možete dodati šećer od vanilije ili vanilin.
Spremni hlađeni kolači naizmjence kaputi s vrhnjem, nadopunjavajući ga s kriškama banana i stog na vrhu jedni drugima. Ukrasimo tortu po vlastitom nahođenju. U ovom slučaju, kriške kiwi, narančaste kriške, sjeckani orašasti plodovi i čokoladni čipovi bit će vrlo prikladni.