Roulette s podsherevka, pečena u pećnici
Valjak iz ovog dijela svinjetine je vrlo jednostavan, priprema neće zahtijevati puno vremena od vas ili bilo kakve posebne vještine, praktički ne može uspjeti. A ova dva recepta znatno daju raznolikost vašeg odmora i svakodnevnog stola.
Kako kuhati pečeni svitak s podlogom svinjetine s punjenjem - recept u pećnici
sastojci:
- subtrivokov - 1,2 kg;
- piletina - 0.2 kg;
- paprika - ½ tsp;
- crveni papar - ½ tsp;
- paprika - 1 tsp;
- češnjak - 1 glavu;
- oraščić;
- sol.
priprema
Ispod njegu od kože, to se lako postiže toplom vodom i tvrdim dijelom kuhinjske spužve. Nakon toga, nakon sušenja podrezivanja, provjerite je li koža prisutna za ostatke čekinja, ako je, zatim uklonite otvorenim plamenom i operite kožu ponovno. Ponovno prskajući podrezivanje, obrežite ga tako da dobijete pravu pravokutnik. Zatim istisnite sve češnjake u neku zdjelicu i ulijte u sve začine i sol, a zatim dobro promiješajte tu mješavinu i protrljajte ga sa stranom masti. Nemojte širiti kožu, jer će izgorjeti češnjak zasigurno pokvariti konačni proizvod.
Izrežite filete na tanke trake i položite ih točno na jednu polovicu pravokutnika, nakon čega morate čvrsto uvrtati valjak i bez naprezanja vezice da biste ga vezali, i duž i preko. Bez upotrebe niti ili male upotrebe, valjak će zasigurno izgubiti oblik i postat će potpuno ne lijepa, stoga nemojte spremati na užetu. Pripremite takav valjak u rukavu za pečenje na temperaturi od 170-180 stupnjeva oko 60 minuta, četvrt sata prije završetka kuhanja, možete rezati rukav, tako dobivajući hrskavu koru. Nakon što je potrebno čekati potpuno hlađenje i prebaciti valjak u hladnjak.
Roll napravljen od podočnjaka s šljunkama
sastojci:
- subtrivokov - 1,2 kg;
- suhe šljive - 100 g;
- mrkva - 1 kom .;
- gorušica spremna - 10 g;
- paprika - ½ tsp;
- crveni papar - ½ tsp;
- paprika - 1 tsp;
- češnjak - 3 zuba;
- korijandera;
- oraščić;
- sol.
priprema
Dobro operite kožu, posebno kožu, osušite i provjerite 
prisutnost čekinja. Nakon obrezivanja rubova, da biste dobili pravokutnik. Šljiva mora biti pripremljena za kuhanu vodu 5 minuta. Stisnite češnjak i protrljajte ih, začini i soli sve masne dijelove podzemlja bez trljanja kože. Preporučljivo je odrezati mrkve na tanke slamke i sitne šljive što je manje moguće, čak možete koristiti miješalicu. Ravnomjerno rasporedite mrkvu i šljive u pravokutnik pod pravokutnikom, a zatim se uvijte u valjak. Zatim svakako zavezuj lanac i protrljajte senfom, ne zaboravite na krajeve role. Nakon toga, dobro pakirajte u foliju i pecite 1 sat na 200 stupnjeva.