hrana Kuhinja svijeta

Filadelfija Rolls - Recept

pecivo - jelo japanske kuhinje. Ovo je jedna od sorti sushi, uvijen u kobasice od riže i nori list (prešane alge). Valjci se pripremaju pomoću bambusa - Makis. Uobičajeno, valjci su valjani na takav način da je nori van i riža iznutra. Ali ponekad se oni formiraju na takav način da je lim za alge i iznutra riža.

Kako kuhati pecivo "Philadelphia"?

Na drugom izvornom metodu ovdje ćemo se raspravljati. Naime - o pecima "Philadelphia". Ljubitelji sushi restorana, jednom naručili ovaj jelo, zasigurno je cijenio do svoje prave vrijednosti. I, uživajući u ukusnoj hrani, postavili su sebi pitanje: kako kuhati Philadelphia pecivo vlastitim rukama?

sastojci:

  • posebna sushi riža - 120 g;
  • prešana alge (Nori) - 1 list;
  • krastavci, izrezani u trake - 1 kom;
  • avokado, rezanih - 1 kom .;
  • losos - 60 g;
  • Sir Philadelphije - 35 g;
  • wasabi;
  • limun (izborno);
  • Tobiko kavijar (izborno).

priprema

Ova vrsta role je vrlo popularna zbog nježne kombinacije lososa i vrhnja sira Philadelphia, koji se tako dobro nadopunjuju. Dopuštena je profinjenog ukusnog okusa s tobikovim kavijarom. Također je u receptu dopušteno koristiti avokado , Ova matica s masnom i nježnom konzistencijom savršeno naglašava okus role.

Također u izborniku japanskih barova može se vidjeti u receptu krastavac. Dodajte je kako biste uštedjeli jer je jeftin i pristupačan. Korištenje krastavaca smanjuje troškove popularnog peciva.

I korisne informacije za one koji prate njihovo zdravlje. Koliko kalorija u listovima "Philadelphia"? U prosjeku, 142 kalorija na 100 grama hrane.

Pa kako da napravite Philadelphia role?

  1. Proširimo film o hrani na bambusovoj podlozi (makis) i stavimo na njega pola lista prešanih nori algi. Umirimo ruke u vodu s limunom i postavimo rižu u ravnomjerni sloj preko cijele površine lista. Ostavimo na rubu trake alga od oko 1 cm nije prekriven rižom. Zatim ga nježno podignite.
  2. Okrećemo list norija s rižom, a potonji bi trebao biti na podu prekrivenom filmom. Nanesite tanki sloj wasabija na alge. Sirena "Philadelphia" stavi se u sredinu listova. Na njemu se formira traka oko 2 cm.
  3. Izrežite krastavce u tanke slamke i širite na sir, ravnomjerno ga širite po cijeloj duljini.
  4. Uzmemo avokado, izrežemo je na pola, ukloni ga i izrežemo na kriške. Stavite ih na sir s krastavcem.
  5. Sada morate osigurati da cijelo punjenje valjka ima istu duljinu i debljinu. Nakon što smo napunili valjak, počnite ga nježno uvrtati. Lagano kliknite na makis, pritisnite ga u sredini i pokušajte napraviti roll role. Otvorite makis i uklonite film.
  6. Uzmite losos i izrezajte na tanke kriške. Stavite ih preko trake i lagano pritisnete na njega.
  7. Važan kulinarski dodir dodaje svjetlinu na role. A tobiko leteća riba će nam pomoći u ovome. Ima narančasto-crvenkastu boju, slatki slani okus i hrskav tekstura. Gdje tobiko uzima različite boje? Činjenica je da je mrlja. Na primjer, wasabi daje zelenu boju kavijaru. Đumbir je svijetlo narančasta i tinta kutija je crna. Dakle, pospite pecivo s raznobojnim kavijarom i dajte jelo izvornim izgledom i okusom. Philadelphia pecivo radi to sam
  8. Sada rezati pecivo na nekoliko jednakih dijelova i postaviti na jelo s japanskim tiskom. Ukrasimo s đumbirom, ishabom i sezamom. Slobodno upotrijebite svoj kreativni potencijal prilikom registracije! Poslužite naše jelo na stol s soja umakom.

Pa, sad znate napraviti veliku pecivo "Philadelphije" kod kuće. Uživajte u japanskoj kuhinji ne samo u restoranu sushi, nego iu zidinama. Recite svojim prijateljima kako su sjajni pehari "Philadelphia", recept koji smo otvorili za vas! Bon apetit vama i cijeloj obitelji!