"Philadelphia" kotrlja se kod kuće
Roll "Philadelphia" zapravo je pravi zapadni jelo, koji ima barem zajedničku s autentičnim japanskim progenitorom. Ovo jelo ima svoje ime u čast istog imena sira, koji je dio i dodaje nježan okus i kremastu teksturu gotovih peciva. A ako vam je izvorni recept i asketski okus klasičnog japanskog susa previše suzdržan, pokušajte pripremiti američki pecivo prema našim receptima.
Kako napraviti pecivo "Philadelphia" s avokadom - recept?
sastojci:
Za rižu:
- sushi riža - 135 g;
- voda - 485 ml;
- rižin ocat - 30 ml;
- granulirani šećer - 5 g.
Za valjke:
- dimljeni losos - 185 g;
- krem sir - 135 g;
- avokado - 1 komad;
- sjemenke sezama - okus;
- Nori lišće - 2 kom.
priprema
Prije nego što se pere Philadelphia, isperite zrnca riže i stavite ih u bilo koji kontejner s debelim zidom, prekrivajući par čaša vode na vrhu. Kuhajte rižu 15 minuta nakon vrenja tekućine, zatim je pomiješajte i nastavite kuhati sličan vremenski period. Pripremite smjesu za punjenje riže, povezujući ocat sa šećerom i prstohvatom soli. Posuti žitarice, pomijeÅ¡ajte i pustite da se ohladi dok ne postane toplo.
Pokrijte sushi mat s listom hrane film i položiti oko 3/4 šalice ohlađene riže. Zagladite površinu sloja i prekrite ga polovicom norija.
Odrežite avokado i losos u male kocke i stavite u sredinu listova s nori zajedno s komadima vrhnjeg sira. Namotati roll pomoću sag i izrezati s navlaženim nožem.
Roll "Philadelphia" s krastavcima
sastojci:
- riža za sushi (kuhana) - 3 predmeta;
- nori - 1 list;
- dimljeni losos - 45 g;
- krastavac - 1 kom .;
- krem sir - 45 g
priprema
Još vruća kuhana riža, sezona s mješavinom od octom i hladnom. Započnite kuhanje sushi preljeva, koji se temelji na osnovnoj kombinaciji lososa i krastavaca okus, tako volio od nas čak iu klasičnim role. Izrežite krastavca i ribu u blokove jednake debljine i veličine. Obrišite ribanu rižu na sushi pokrivenom tepihu i prekrite list nori. Put redaka riba, krastavaca i komada kremskog sira na jedan od rubova lista nori, usput, Philadelphia sir za valjke može biti apsolutno bilo, najvažnije, kremasto, a ne nužno i filozofski brand.
Uz pomoć istog filma na bambusovoj podlozi, kotrljajte valjak u valjak, dobro ga pritisnite i izrežite oštrim i navlaženim nožem.
Slatki i vrući valjci "Philadelphia" kod kuće
Valjci mogu biti ne samo slani, nego i slatki, poput onih koji će se raspravljati u ovom receptu. Appetizing i pržena krušna rolina sadrži punjenje meda, jagoda i bobica iznutra, a savršeno je kao izvorni desert.
sastojci:
- riža za sushi (kuhana) - 310 g;
- jagoda - 135 g;
- banana (velika) - 1 kom .;
- krem sir - 175 g;
- med - 10 ml;
- Nori listovi - 2-3 kom .;
- mlijeko - 45 ml;
- breadcrumb za hranjenje.
priprema
Pokrijte sushi mat s listom filma i položite sloj kuhane riže na njemu. Poravnajte rižu i pokrij ga s nori listom. Izrežite banane i jagode u male komadiće. Stavite komad voća i bobičastog voća, kremskog sira i ulijte med preko jednog od rubova liste nori. Roll rola roll s filmom hrane, a zatim uklonite film, umočite valjak u mlijeko i kotrljajte u mrvicu. Sada ostaje samo pržiti valjke prije smeđivanja i možete početi rezati i kušati.