Jam rol
Ponekad tako neugodno kolačiće i vafli koje želite peći nešto novo, domaće, ukusno i lagano. Recepti za pecivo s valjkom dolaze u ruci! Možete fantasize, izmisliti bilo koji punila i iznenaditi svoje voljene s nečim neobičnim i ukusnim! Razmotrimo s vama kako pripremiti valjak s pekmezom.
Marelica Jam Roll
sastojci:
- jaje - 3 kom .;
- šećer - 120 g;
- brašno - 120 g;
- džem od marelice - 250 g;
- narančasti liker - 1 tbsp. žlica;
- sol - patiti;
- svježe maline - 100 g;
- šećer u prahu - 3 tbsp. žlice;
- maslac.
priprema
Kako ispeći pecivo s pekmezom? Razbiti jaja u duboku zdjelu, dodati šećer, dodati sol na okus i tijekom 10 minuta, pobijediti sve s mikserom na velike brzine do bijele pjenaste pjene je formirana. Zatim, pažljivo ulijte u masu, prethodno prosijite kroz sito, pšenično brašno i pažljivo pomiješajte od vrha do dna žlicom. Sada upalimo pećnicu, postavimo temperaturu na 190 stupnjeva i ostavimo da se zagrije. Ovaj put uzmemo list za pečenje, maskiramo maslacem, pospite malo brašna, prekrivamo papir za pečenje, koji je također uljan. Zatim, pažljivo postavite kuhano tijesto u jednolični sloj, podignite ga žlicom ili špatulom i pecite 15 minuta u već zagrijanoj peći. Zatim lagano okrenite kolač na lagano vlažnom ručniku, navlažite papir za pečenje s vodom i nježno ga uklonite. Dok se kolač hladi, umiješajte jamčevinu od marelica s likerom, vodom, pomiješajte i obilno ispijte kolače. Sada ga čvrsto gurnite, namotajte ručnikom i ostavite da se natapite i natapite 30 minuta. Zatim prebacimo valjak na prekrasnu ladicu, pospite šećerom u prahu na vrhu i ukrasimo svježim bobicama od maline.
Možete ga poslužiti na vruće Carkad čaj ili na kava na turskom jeziku ,
Jastučići od malina
sastojci:
- brašno - 300 g;
- džem od malina - 8 tbsp. žlice;
- Vanilin šećer - 85 g;
- lardo - 100 g;
- bijela čokolada - 75 g;
- mlijeko - 150 ml;
- krema - 400 g;
- sol - prstohvat.
priprema
Dakle, najprije zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva. Pokrivamo posudu za pečenje papir za pečenje i idemo izravno na pripremu svitaka. Da biste to učinili, trljajte čokoladu na finoj grater, dodajte brašno, vanilije šećer, sjeckani slaninu i stavite prstohvat soli. Zatim prelijte toplo mlijeko i gnječite elastično i mekano tijesto. Zatim, izvucite je na floured stol u pravokutnom sloju veličine 20x30 cm, mastite ga s malim džemom i namotajte ga. Pažljivo završavamo krajeve, tako da kada pečenje marmelade ne propušta. Stavili smo ga na lim za pečenje i uredno ga obložili papirom za pergament.
Pecite 50 minuta dok se ne zatakne na vrh. Pažljivo je uklonite, uklonite papir i pustite da stoji neko vrijeme, potopite ga prije rezanja. Kada se valjak lagano hladi, ulijte je s otopljenom čokoladom i poslužite s kremom.
Jabuka s jabukama
sastojci:
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- jaje - 2 žlice. žlice;
- šećer u prahu - 4 tbsp. žlice;
- jabuka jabuka - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- sol - prstohvat.
priprema
Kako napraviti pekmez roll? Pomiješajte šećer u prahu s jajima i tuku se pomoću mješalice. Prelijte brašno, ponovno mučite masu, dodajte malo tople vode. Za roulot za pečenje uzimamo kvadratni oblik, dno je prekriveno mazivim papirom i širi tanki sloj tijesta. Pecimo oko 5 minuta u punom kapacitetu. Završena kolač posuta šećerom u prahu, a potom razmazite jabučicu jabuke i ulijte u valjak.