Roll mljevenog mesa - 8 najboljih recepata mesnih jela s različitim punjenjem
Roll mljeveno meso međunarodno jelo: ime je francuski, ideja je njemački, a popularnost je u svijetu. Uobičajeni rezanac s nadjevom, koji je bio oblikovan od valjaka i pečen u pećnici, bio je zadovoljan ne samo kućanicama, već i poznatim ugostiteljima. Tajna uspjeha je u beskonačnoj kombinaciji sastojaka, ukusnoj isporukama i jednostavnosti pripreme.
Razmakli meso u pećnici
Klasični recept uključuje tanko valjani mljeveno meso s punjenjem, valjanim i pečenim. Promijenite tradiciju i pripremite valjak mljevenog mesa, miješajući elemente posuđa jedni s drugima. "Mesni kruh", ovo je ime ovog jela, smatra se jednim od opcija svitaka i vrlo je važna za početnike kuhara.
sastojci:
- sjeckani svinjetina i teletina - 850 g;
- žumance - 2 kom .;
- češnjak - 5 g;
- luk - 25 g;
- stabljika celera - 2 kom .;
- kriške slanine - 6 kom .;
- mljeveni krekeri - 45 g;
- maslac - 55 g;
- Umak od rajčice - 65 ml.
priprema
- Kombinirajte prvi par proizvoda i dobro zamijesite, postupno dodavajući krekere i umak.
- Dobro sjeckani povrće pržiti i poslati na skupno.
- Oblikujte ovalni kruh, pokrij ga s tragovima slanine.
- Meso od mljevenog mesa peći se oko sat vremena na temperaturi od 180 stupnjeva.
Turska piva
Svinjetina od mljevenog peradi idealna je kulinarska ponuda koja zadovoljava najviše gastronomske zahtjeve. Dijetni meso s brojnim korisnim svojstvima, u kombinaciji s sočnim talijanskim sirom, bit će izvrstan zalogaj u vrijeme ručka i srdačna večera uvečer.
sastojci:
- iskrivljena puretina - 560 g;
- jaje - 1 kom;
- listić natopljen mlijekom - 75 g;
- mozzarella - 245 g;
- crveni paprat - 95 g.
priprema
- Pomiješajte prve tri komponente zajedno i stavite u hladnu 25 minuta.
- Mastite foliju i stavite maslinu u sloj, širite smjesu sira i papra.
- Omotane mljevene mesne peciva, stavite na pladanj za pečenje s vodom i pecite 40 minuta na 210 stupnjeva.
Pileći gljiva Roll s gljivama
Vrijedna zamjena za visoke kalorijske rezove je mljeveno meso roll s gljiva punjenje. Ljepota ovog receptora je u svojoj praktičnosti, jer se sastojci poput fileta i šampinjona uvijek nalaze na polici hladnjaka. Jednostavna i proračunska jela zauzima prvo mjesto u ocjeni predjela i vrlo je cijenjena na blagdanskom stolu.
sastojci:
- sjeckani piletina - 810 g;
- gljive - 330 g;
- luk - 45 g.
priprema
- Fritis sjeckani luk i gljive do tendera.
- Distribuirati filete na foliju, valjkom s valjkom.
- Postavite masu gljiva, namotajte masu uz pomoć folije i pecite mesni lanac pola sata na 200 stupnjeva.
Sjeckan svinjetina
Roll prepuna mljevenog mesa - sovjetskog jela, posuđene od poljske kuhinje, aktivno replicirano u blagovaonicama i restoranima u starim danima. Glavni proizvodi - mljeveno svinjetina i kuhana jaja - okrenula je jelo u nezaboravno remek-djelo. Danas, recept je postao aktualan i dobio je novi gastronomski život.
sastojci:
- sjeckani svinjetina - 940 g;
- 1 žumanjak;
- krušne mrvice - 135 g;
- pikantna gorušica - 5 g;
- sušeni peršin;
- kuhano jaje - 4 kom.
priprema
- Spojite prvih pet komponenti i dobro zamijesite.
- Širite svinjetinu na pričvršćeni film, postavite nadjev i namotajte.
- Stavite kalup na lim za pečenje, šavajte dolje i peći mesni lanac od mlina u pećnici oko sat vremena, postupno snižavajući temperaturu od 200 do 160 stupnjeva.
Valjak od mljevenog mesa
Goveda od mesa je još jedan kulinarski izum čovječanstva. Nakon što ste ga kuhali sami, raznovrsite svoj jelovnik, koristeći se ohlađenim mesom u sendvičima i zagrijavajući i ukrašavajući povrćem - kao neovisno vruće.
sastojci:
- sjeckani govedina - 900 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- krušna mrvica - 75 g;
- na prstohvat suhog češnjaka i bosiljka;
- suncem osušene rajčice - 230 g;
- majoneza - 50 g
priprema
- Pomiješajte prvih pet mjesta s popisa i držite smjesu na hladnom, a zatim ga podijelite u jednolični sloj na pričvršćenom filmu.
- Sjeckana sušena rajčica koristi se kao punjenje.
- Oblikujte komad maslaca, masirirajte majonezom i pecite pola sata na 200 stupnjeva.
- Pečeni mljeveno meso, posluženo s piregom krumpirom.
Punjena mljevena rupa
Snack od riba cijenjena u svakom trenutku. Među velikim izborima receptora, mljeveno meso valja zauzima časno mjesto. Lagano i lagano meso ribe je nisko kalorijsko, u kombinaciji s mnogim proizvodima, ne zahtijeva dugu buku u štednjaku i iznenađujuće odgovara brzim i blagim danima.
sastojci:
- lisnati filet - 1,3 kg;
- sok od limuna - 25 ml;
- prstohvat suhog oregana;
- krem sir - 175 g;
- zeleni grah - 235 g;
- konzervirano grašak - 90 g
priprema
- Pomaknute ribe u mješavinama začina, sok od limuna, pomiješajte i ostavite nekoliko sati u hladnjaku, jer recept za mljevene mesne listove uključuje kiseljenje.
- Glatko pripremite ribu na pričvršćenu foliju, slojni sir, kuhane grah i grašak.
- Zamotajte i kuhajte oko pola sata na 180 stupnjeva.
Umiješajte meso u polaganom štednjaku
Opet, moderni gadget u obliku multicooker dolazi kuhara za pomoć. Njegove tehničke mogućnosti su beskrajne i omogućuju vam eksperimentiranje s raznim receptima. Mliječni papir s ukiseljenim povrćem u foliji jedna je od klasičnih varijanti sočno mesnih jela koje "kućni pomoćnik" može bez teškoća podnijeti.
sastojci:
- sjeckana teletina - 530 g;
- ukiseljeni krastavci - 110 g;
- ukiseljena paprika - 85 g;
- masline - 55 g;
- tvrdi sir - 145 g.
priprema
- Prije kuhanja mesnatog lista, dobro nasjeckajte sir i marinirano povrće.
- Spread masu mesa na foliju, izravnati ga, staviti recept sastojke u slojeve, to roll it up i poslati multicooker u zdjelu.
- Kuhajte u pečenju na jedan sat s obje strane.
Pileći mesni lanac
Pivo roštilj s mljevenim mesom i krumpirom nacionalno je jelo uzbeških ljudi, sa svojim sastavom nalik poznatima Tatarski manti , Finalno sjeckana janjetina, pomiješana s ribanim sirovim krumpirom i lukom, koristi se kao punilo tankih tijesta, pari. Kiselo vrhnje ili umake od rajčice, popunite servis.
sastojci:
- janjetina - 700 g;
- luk - 300 g;
- krumpir - 250 g;
- zira - 1/4 tsp;
- brašno - 450 g;
- biljno ulje - 70 ml;
- voda - 150 ml.
priprema
- Koristite brašno, maslac i voda, gnječite tijesto i ostavite pola sata.
- Mrkva prelijte u male kocke, pomiješajte s ribanim krumpirom i sjeckanim prstenima od luka.
- Podijelite tijesto na dva dijela, od kojih se svaka izbaci, stavite janjetinu, namotajte i prenesite na polagani štednjak, način rada "Steamed", 45 minuta.
- Poslužite vruće, izrezajte u dijelove.