Kosuliatina, poput mesa bilo koje druge igre, ima specifičan okus i miris. U nekim istočnim zemljama meso srne se smatra izvrsnom poslasticom, koja se priprema samo na odmor i tretira najskuplje goste. Okus ove igre često je naglašen umak od boja.
Korisnost bilo kojeg proizvoda određena je njezinim hranjivim tvarima, no ovdje su oni jako zastupljeni. Od vitamina se mogu identificirati A, E, PP i skupina B, te minerali - sumpor, fosfor, klor, magnezij, kalcijum , cink, selen, bakar, itd. Dakle, ako još sumnjate možete li jesti ukusne srne, nemojte oklijevati, ali odaberite proizvod pripremljen u jesen na početku lovačke sezone. U ovom trenutku, ona sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari primljenih tijekom ljeta.
Ako ste zainteresirani za ono što je drugo korisno jeleno meso, onda je vrijedno spomenuti svoje prehrambene osobine, koje će poštovati osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti. Prednost mesa srna je u povećanom sadržaju joda, što nije dovoljno za stanovnike određenih područja u kojima je voda u ovom elementu u tragovima loša. Šteta mesa srna leži samo u pojedinačnoj netoleranciji, a ovdje su prisutne neke neugodne kuhanje, ali to se odnosi samo na meso starih životinja, koje se razlikuje po svojoj krutosti i specifičnom mirisu. Međutim, kada namakanje tih neželjenih svojstava nestaje.
Najvredniji su takvi dijelovi trupla, poput šunke i sedla. No, jetra ove životinje prema mnogim stručnjacima može suzbiti razvoj stanica raka. Paprika, kumin i muškatni oraščić najbolji su za kosulyatin đumbir , Krumpir ili riža pogodni su za bočnu jelo. Ovaj proizvod proizvodi dobro punjenje za pite.