Pečeni paprike s češnjakom
Ljeto je samo iza ugla, što znači da će vrlo brzo sočne bugarske paprike na tržištima i na policama supermarketa početi sjati s rumenim stranama. Naravno, paprika je vrlo ukusna u salatama, ali je mnogo ukusnije da se peče s češnjakom i začinima.
Pripremljeni recept za pečenje papra
sastojci:
- Bugarski papar - 3 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- balsamski ocat;
- maslinovo ulje.
priprema
Bell paprike su operirane i sušene papirnatim ručnikom. Učinite nekoliko manjih rezova na svakom papra s nožem i stavite ih na plamenik plamenika. Pržite papriku dok koža na njima ne postane potpuno crna, nakon čega ga uklonimo i obrišite povrćem krpom navlaženom vodom.
Ako nemate plamenik, onda pečete paprike u pećnici sve dok koža ne pođe s njima.
Češnjak se prolazi kroz prešu i miješa dobivenu masu s maslinovim uljem. Ulijte ulje u ocat i dobro namotajte. Ulijte smjesu paprom i poslužite.
Pečene slatke i vruće paprike s češnjakom
Ako ste još uvijek u potrazi za ukusnom jelo za kuhanje kod kuće, ovaj recept zasigurno će vam pomoći. Slatke i začinjene paprike začinjene češnjakom i maslinovim uljem savršene su za ukrašavanje ili za kuhanje sendviči i salate.
sastojci:
- Bugarski papar - 1 kom .;
- vruće paprike - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- maslinovo ulje - 1/2 tbsp.
- sol - na okus.
priprema
Paprike se brišu od sjemenki, ispiru se i poliraju, nakon čega presiječemo svaku papriku na komade od 2,5-3 cm. Zagrijemo maslinovo ulje u tavi i pečimo paprike i češnjake, ne zaboravljajući se stalno miješati. Čim su paprike mekane, pospite ih solom i izvadite iz vrućine.
Gotovo jelo može se poslužiti kao ukrasiti za meso ili ribu, zalijevanje balsamskim ocem ili sok od limuna.
Pečena paprika s češnjakom
sastojci:
- Bugarski paprike - 4 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- suho origano - 1 tsp;
- sol, papar - okus;
- svježeg bosiljka.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izrežite papriku na pola i uklonite sve sjemenke. Sipajte paprike s maslinovim uljem i utrljajte češnjak prošli kroz tisak. Pospite svaku papriku solom i paprom, kao i suhe oregano. Pecite paprike dok mekani, a zatim poslužite, ukrašeno svježim listom bosiljka.