hrana Ukusni članci

Adygei Fried Cheese

Veoma smo navikli jesti svježi sir. A u Europi, prženi sir je vrlo čest jelo. I nije iznenađujuće, jer se ispostavlja vrlo ukusno. Kako kuhati prženi sir, sada ćemo vam reći.

Prženi sir u tijesto

sastojci:

  • Adyghe sir - 300 g;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • jaja - 2 kom .;
  • krušna mrvica - 150 g;
  • biljno ulje;
  • sol, crni papar - okus.

priprema

Pretukajte jaja, dodajte papriku i sol, pola brašna i dobro promiješajte. Izrežite sir u trake širine oko 2 cm, umočite ih u brašno, a zatim ih umočite u pretučeno jaje i krušne mrvice , Sada stavite sir u dobro grijano biljno ulje i pržite na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Spremni se sir postavljao na papirnati ručnik kako bi se apsorbirao višak masnoća. Zatim služimo stolu vrućom.

Recepti za prženi Adygei sir s sezamom

sastojci:

  • Adyghe sir - 400 g;
  • maslac - 25 g;
  • suhi bosiljak - 1 tbsp. žlica;
  • mljeveno korijander - 0,5 tsp;
  • kurkuma - 0,5 tsp;
  • mljeveni kumin - 0,5 tsp;
  • Sjemenke sezama - 1 tbsp. žlica;
  • crveni papar - na vrh noža.

priprema

Zagrijte posudu i otopite maslac. Adygeijev sir odrezan je u kockice sa stranom od oko 1 cm. U duboku zdjelu ulijte sve začine i pomiješajte ih. Tamo šaljemo sir i ponovno miješamo. U tavi s otopljenim maslacem ulijte sir sa začinima i pržite preko srednje topline oko 2 minute, stalno miješajući. Stavite sir na tanjur i pospite sjemenkama sezama.

Sjeckan sir Adygei

sastojci:

  • Adyghe sir - 300 g;
  • mlijeko - 20 ml;
  • jaja - 1 komad;
  • sol - okus;
  • krušne mrvice;
  • ulje za kuhanje za prženje.

priprema

Izrežite sir u ploče debljine oko 5 mm. Pobrite jaje, dodajte mlijeko, sol okusite. Upijajte sir u smjesu, zatim u krušne mrlje, a zatim opet u smjesu jaja i krušnog mrvica. Ulijte biljno ulje u posudu, stavite sir u bifting i pržiti na obje strane. Posluženo svježim povrćem.

Fried Adygei sir u nori

sastojci:

  • Adyghe sir - 200 g;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • voda - 100 ml;
  • "Noria" alge - 2 lišće;
  • sol, crni papar, kurkuma - 0,5 tsp;
  • biljno ulje.

priprema

Izrežite sir u duguljaste blokove od približno 6x1,5 cm. Izrežite nori u širine 6 cm širine i svaku od traka odrezane na pola. kuhanje tijesto , Da biste to učinili, pomiješajte brašno, sol, začine i vodu. Uzmemo dio nori, spuštamo ga 2-3 sekunde u vodi. To je neophodno kako bi se omekšalo, a zatim s njim zamotajte svaki komad sira. Zatim bacamo sir u nori u tijesto. Pržite u tavi s vrućim biljnim uljem dok ne postanu zlatno smeđe.

Adygea sir, duboko pržena

sastojci:

  • Adyghe sir - 250 g;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • jaja - 1 komad;
  • gazirana voda - 1 tbsp. žlica;
  • sol, papar - okus.

priprema

Kombinirajte brašno, začine, sol, jaje, gaziranu vodu i dobro promiješajte. Sjeckajte sir na komade željene veličine. Ostavite sir u tijesto. A onda pržiti u dubokoj masti sve do zlatno smeđe. Stavite gotov sir na papirnatu odjeću kako biste nagomilili masnoću.

Fried Adyghe sir s rajčicama

sastojci:

  • Adyghe sir - 500 g;
  • ghee - 100 g;
  • rajčice - 3 kom .;
  • Curry - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak - 2 češnja;
    • prženi Adyghe sir s rajčicama
  • sol - okus.

priprema

Spread maslac na prethodno zagrijanoj posudi, dodajte curry i kuhajte 2-3 minute dok se ne pojavi aroma. Rezati Adyghe sirom i pržiti na obje strane.

Izrežite rajčice - možete rezati i možete i velike kocke. Dodajte sjeckani češnjak, sol i papar okus. Izvadimo kriške od sira, odrežemo ga u kocke i vratimo je u tavu zajedno s rajčicama. Skuhajte sve zajedno za oko 5 minuta, a pripremljen je rajčica s rajčicom Adyghe, možete ga poslužiti!