Pecite s gljivama u posudama
Posude, pečene u posudama, uvijek imaju jedinstven okus i ukusnu aromu. Štoviše, zbog činjenice da ta jelo ima debele glinene zidove, jelo se ne kuha, ne kuha, ali polako i ravnomjerno pirinje. Predlažemo vam kuhati pečenje s gljivama u loncu.
Pecen pile s gljivama u loncima
sastojci:
- meso od piletine - 500 g;
- svježi šampinjoni - 300 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 5 kom .;
- gusta vrhnja.
priprema
Iz navedene količine sastojaka dobit ćete oko 5-6 punih porcija. Dakle, prvo počinjemo s pripremom proizvoda. Uzmi piletinu, prati, obrađuje i izrezati na male komadiće. Zatim, pažljivo operite gljive, osušite ih i nasjeckajte tanke ploče ili kriške. Luk hvatajte i nasjeckajte u tanke polu-prstenove. Zatim očistimo mrkvu, trljajte ga na veliku teretu. Zatim stavite luk u posudu i proći 5 minuta. Nakon toga dodajte ribane mrkve i nastavite pržiti, dodavajući malo soli za okus. Možete uliti malu količinu vode, tako da se povrće dobro ugasi, a ne gori. Peel krumpir, isprati i izrezati u kocke. Kako bi se pečenje brzo kuhalo u posudama, krumpir i piletino meso lagano se pržuju u biljnom ulju. Iako to nije potrebno.
Gljive se raširi na rešetku, pospite sol i pržite dok ne napola kuhate. Sada stavljamo sve pripremljene sastojke u posude: stavimo pileće meso u prvi sloj, lagano solju, postavimo povrće, gljive i krumpir. Ne zaboravite slati svaki sloj na okus. Sada ulijemo vruću vodu u lonac, zatvorimo poklopce i stavimo je u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva.
Pecite jelo 30 minuta. 5 minuta prije spremnosti posipajte naš vrući ribani sir i ponovo stavite u pećnicu. Pažljivo uklonite gotove jelo, pustite da se ohladi i postavite na stol. Pečenje postaje ukusno mirisno, nevjerojatno sočno i ukusno.
Pecite u loncima s gljivama i mesom
sastojci:
- govedina - 1 kg;
- bijeli sušeni gljive - 50 g;
- ležaljka - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 4 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- mrkve - 1 kom .;
- maslac - 5 tbsp. žlice;
- krumpir - 10 kom.
Za poklopce:
- kokošje jaje - 1 komad;
- kefir - 0,5 stupnjeva;
- prašak za pecivo - prstohvat;
- maslac maslac - 70 g;
- pšenično brašno - 1,5 tbsp.
Sada recite drugu opciju kako kuhati pečeni s gljivama u loncima. Suhe gljive prelijte čašu vruće kuhane vode i ostavite na stranu 20 minuta. Meso se ispire, osuši ručnikom i sjecka s nožem u male komadiće. Toplina maslac u posudu, pržiti meso sa svih strana na visokoj vatri oko 15 minuta, a zatim ga premjestiti u zdjelu. Peel krumpir, izrezati na velike komade i pržiti u istoj tavi do pola kuhani, 10 minuta. Na luku i mrkvi smo slomiti slamke, ukloniti gljive iz infuzije i proći sve preko srednje topline u maslacu do zlatno smeđe. nakon 
Stavite sve sastojke u lonce, stavite tijesto od rajčice, list za uši, sol i papar. Napunite gorkastom izlučevinom i dodajte kiselo vrhnje i malo vruće vode.
Za poklopce, pomiješajte kefir s jajima, stavite omekšani maslac, sol i šećer. Ulijte brašno i gnječite tijesto. Podijelimo ga na 4 dijela i gnječimo ga u rukama s ravnim kolačima. Pokrijte posudu s poklopcima tijesta na vrhu, stavite u zagrijanu pećnicu 35-40 minuta i ispeći pečena govedina s gljivama u loncima na 200 stupnjeva.