Piletina s krumpirom
Kombinacija piletine i krumpira nikad se ne čini zastarjelom. A to je zbog ne samo činjenice da je jelo vrlo jednostavno za pripremu, ali i kako je ukusna i zadovoljavajuća ispada. pečena ,
Pečeni pileći krumpir
sastojci:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- piletina - 1 ptica;
- sol, papar - na krišku;
- krumpir - 450 g;
- luk - 1 kom .;
- pileća juha - 250 ml;
- grančica od konja;
- sok od limuna - 4 tbsp. žlice;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Pećnica se zagrijava do 220 stupnjeva. U maslinovo ulje ulijte maslinovo ulje i zagrijte ga preko visoke topline. Piletina je izrezana u dijelove i svake komadiće dodirnula solom i paprom. Pecite piletinu u lonac dok zlatno smeđe s lukovima. Napunite meso s bujonom, dodajte sjeckani krumpir i bacajte grančicu od dragog kamenja. Dovedite tekućinu u posudu da kuhate i sve upaljajte, bez poklopca 30 minuta u pećnici. Na kraju kuhanja napuniti gorivo pileća juha s toplom gorušom i dodatkom s limunovim sokom. Posuda se može razložiti u posude s okusom, prije nego što se meso i povrće sipe s bujonom.
Piletina s krumpirom u loncu
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- mrkva - 2 kom .;
- poriluk - 1 kom .;
- rutabaga - 1/2 kom .;
- krumpir - 6 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- ružmarin - 2 grančice;
- svježi peršin;
- kukuruzno brašno - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Ulijte ulje u lonac i stavite je na srednju vrućinu. Pileće noge lagano prerezati preko cijelog područja, a zatim pospite solju i paprom i pržite u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Čim se pile crvene, stavite njome sjeckani krumpir, poriluk, mrkva i repa. Na vrhu jela ležala su lepršena lisica i ružmarin, kao i češanj češnjaka prošli kroz tisak.
Napunite lonac s vodom ili pileća juha kako biste pokrili povrće, a zatim stavite polaganu vatru da pecite ispod poklopca 40-50 minuta. Izvadite kuhani piletinu iz posude i isparite preostali juha za trećinu. Preostala tekućina je pomiješana s kukuruznim kukuruzom i kuhati do guste. Dopuniti smo umak sa svježim biljem, solom i paprom na okus i vratiti piletinu natrag.
Istu pečenu pecivu može se kuhati u sporom štednjaku. Da biste to učinili, prvo pecite piletinu u maslinovom ulju u načinu rada "Pečenje", a nakon dodavanja vode i povrća, zatvorite uređaj s poklopcem i odaberite "Stewing" za 1 1/2 sata.
Piletina s pečenom krumpirom u tavi za prženje
sastojci:
- piletina - 1 ptica;
- krumpir - 5 kom .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- crveni bugarski papar - 2 kom .;
- ružmarin - 1 grančica;
- suho bijelo vino - 2 čaše;
- chorizo - 100 g;
- svježi peršin.
priprema
Pileći trljajte u dijelove zglobova. U zdjelom zdjelu, grijte maslinovo ulje i pržite piletinu na nju dok ne postanu zlatno smeđe boje, ne zaboravite li ga prethodno pripremiti solom i paprom. Čim se piletina crvenila, uklonite je 
ploču, a na svoje mjesto stavljaju komadiće chorizo. ili bilo koje druge začinjene kobasice. Čekamo dok se mast iz kobasice ne utopi, a zatim stavimo krumpir, narezane luk i bugarski papar u tavu. Čim povrće dostigne pola kuhano, stavite ih na sjeckani češnjak i pržite 30-40 sekundi.
Vratite piletinu u tavu i zalijevajte jelo s vinom. Pecite pečenu piletinu s krumpirom 20-30 minuta, ako je potrebno, dodajte vodu ili pileći juhu. Čim je pečena pečena, poslužite ga na stolu, pospite svježim peršinom uz čašu omiljenog vina.