Mesna riža juha
Recepti za ukusne i srdačne juhe s mesnim okruglicama, postoji velika raznolikost koja je teško shvatiti. Nekoliko smo, prema našem mišljenju, prikupili najoriginalnija i najsuvremenija inačica ove posude, koja su opisana u nastavku.
Riža Soup Recept s mesnim okruglicama
sastojci:
- mljevena govedina - 500 g;
- mljeveno svinjetina - 250 g;
- jaje - 1 kom;
- mlijeko - 1/4 t;
- breadcrumb - 1/4 cent;
- biljna juha - 4 žlice;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 2 kom .;
- rajčica u vlastitom soku - 500 g;
- origano - 2 žličice;
- riža - 1/2 tbsp.
- avokado - 1 komad;
- peršin.
priprema
Odrezati i isjeckati luk u biljnom ulju zajedno s mrkvama na polu-kuhani. U posudi biljna juha , dijelimo ga čašom vode, položili smo prožete povrće, pire rajčice u vlastitom soku i origano. Napravimo bujon i kuhamo i kuhamo preko srednje topline.
Dok juha kuha, miješajte obje vrste mljevenog mesa s jajima, mlijekom i mrvicama kruha. Ne zaboravite na sol i papar. Napravimo mesne okrugle mesne mješavine i stavimo ih u kipuće bujon. Nakon 10 minuta, prelijte rižu, pokrijte juhu s poklopcem i nastavite kuhati na laganoj vatri 15-20 minuta. Poslužite s avokadama i sjeckanim peršinom.
Istu juhu od riže s mesnim okrugle mesa može se napraviti u laganom štednjaku. Namjestite način rada "Kuhanje" ili "Juha" na uređaju za automatsko vrijeme, a usred kuhanja, kada se u tavi nalaze mesne kuglice, dodajte rižu. Nakon zvučnog signala, juhu se može poslužiti.
Kako kuhati rižinu juhu s mesnim okruglicama?
sastojci:
- riža - 1/2 tbsp.
- mljeveno piletina - 300 g;
- ribani đumbir - 2 žličice;
- vruće paprike - okus;
- proljetni luk - 1 hrpa;
- pileća juha - 1,5 litara;
- umak od ribe - 1 čajna žličica;
- sok od limete - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 čajna žličica;
- zeleni grašak - 300 g
priprema
Kuhajte rižu dok ne kuhate, ali to učinite tako da ostane mrvljiv. Pomiješajte nadjev s ribanim đumbirom, sjeckanim čili i zelenim lukom. Iz rezultirajuće mješavine izrađujemo male mesne kuglice.
Dovedite bujon na kuhanje, dodajte joj grašak i mesne kuglice. Kuhajte juhu sve dok ne budete spremni, a zatim ga sezite s umakom od ribe, sokom od limete, šećerom, solju i paprom. U posljednji trenutak dodajte kuhanu rižu i izvadite posudu iz vatre.
Da biste dodali još više orijentalnih motiva u recept, možete zamijeniti rižu tanjim rezancima riže, kao i dodati lemongrass stabljika u bujon. Poslužite juhu od riže trebalo bi posuti sjeckanim zelenim lukom.
Mesna riža juha
sastojci:
Za mesne okruglice:
- mljeveno piletina - 500 g;
- češnjak - 2 češnja;
- luk - 1 kom .;
- jaje - 1 kom;
- peleta, peršin, origano - 1/4 žlice;
- cumin ground - 1 čajna žličica;
- vruće paprike, sol - okus.
Za juhu:
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- maslinovo ulje - za prženje;
- pileća juha - 1,5 litara;
- 2-3 rajčice;
- riža - 1/4 tbsp.
- sol, papar - okus.
priprema
Pomiješajte mljeveno meso s nasjeckanim češnjakom i lukom, dodajte sol, papar, jaje i sjeckani bilje s kuminom. Iz rezultirajuće mase čine mesne kuglice.
Zagrijte malu količinu maslaca u tavi i pržite luk sve dok nije zlatno u boji. Dodajte češnjak na luk, kao i mrvice i krumpir. Nakon 3-5 minuta, povrće se može polagati u vruće pileće juhe, a zatim dodati rajčice kriške. Dodajte rižu i kuhajte juhu na laganoj vatri 10 minuta, a zatim povećajte toplinu, položite mesne okrugle i nastavite kuhati još 7-10 minuta (ovisno o veličini mesnih okruglica).