Rižino brašno - prednosti i štete
Tradicionalno, brašno proizvodi su od pšeničnog brašna. Ali stanovnici jugoistočne Azije preferiraju rižino brašno. Ona ima mnogo korisnih svojstava nego u većoj mjeri zbog svoje ljubavi. Brašno se dobiva brušenjem riže. Najčešća sirovina je bijela polirana ili smeđa vrsta.
Svojstva rižinog brašna
Sastav rižinog brašna (na 100 grama) sadrži 80,13 grama ugljikohidrati , 5,95 grama proteina i 1,42 grama masti. Osim toga, ovaj proizvod bogat je vitaminima B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP i E, kao i makro i mikroelemenata - fosfor, kalij, magnezij, kalcij, mangan, cink, željezo, bakar i selen.
Prednosti i štete rižinog brašna
Prednost rižinog brašna je zbog biljnog proteina koji ulazi u njega, koji ima punu aminokiselinsku kompoziciju potrebnu za potpuno funkcioniranje ljudskog tijela.
Od korisnih svojstava rižinog brašna može se zabilježiti i njegov hipoalergenski, što dopušta upotrebu ovog proizvoda u prehrani. To se može objasniti nedostatkom glutena u njemu, što može naškoditi probavnom sustavu čak i zdravih ljudi, uzrokujući nadutost, žgaravicu, zatvor, proljev i druge poremećaje.
Proizvodi od rižinog brašna moraju biti uključeni u prehranu u nazočnosti kardiovaskularnih i renalnih bolesti, enterokolitis u kroničnoj fazi i ulkus želuca. Zahvaljujući škrobu koji je dio rižinog brašna, vrlo je korisno sportašima i osobama s oslabljenim imunitetom.
Vrlo popularni proizvodi od rižinog brašna za mršavljenje. Budući da njihova potrošnja smanjuje ljudsku potrebu za šećerima i mastima bez smanjenja energije koja se stječe. Vitamini skupine B - važno 
elementi koji su korisni za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Rižino brašno ne sadrži natrijevu sol, ali također sadrži kalij, što pridonosi odličnom čišćenju tijela od štetnih tvari.
Šteta rižinog brašna je odsutnost vitamina A i C. Stoga se ne preporučuje korištenje ovog proizvoda za dijabetes i pretilost. Pored toga, rižina brašna može dovesti do zatvora. Također je vrijedno napomenuti da proizvodi iz nje neće pogodovati muškarcima s seksualnim poremećajima kod muškaraca i osoba koje pate od želučanog kolike.