hrana Ukusni članci

Recepti od sitnog mesa - 8 ideja za pripremu ukusnih jela

Recepti od mljevenog mesa nisu ograničeni na zloglasne kriške, bitters ili meatballs. Opseg sjeckanog mesa je mnogo širi i predloženi odabir tek je mali dio varijacija koje se mogu uspješno izvući iz njega.

Ubrzani recepti od mljevenog mesa

Prednost mljevenog mesnog fileta je da se brzo prerađuju jela i da se rizik da će biti teški smanjen na minimum. Svi gastronomske izume iz ovog proizvoda često su u žurbi i rade u svakom pogledu jednostavno otkazane. Zatim ćete naučiti što kuhati s mljevenim mesom, iznenaditi i ugoditi domaćinstvu i gostima.

Smeđi mesni gnijezda

mesne gnijezde za mljeveno meso

Ne znate što kuhati od mljevenog mesa, osim mesnih okruglica? Zatim pokušajte provesti recept ispod. Detaljne preporuke i savjeti pomoći će vam da shvatite kako napraviti gnijezda s mljevenim mesom. Sastav punjenja može biti različit po vašem nahođenju, na primjer, gljiva ili povrća.

sastojci:

  • piletina 300 g;
  • luk - 90 g;
  • jaja - 3 komada;
  • krumpir - 1 kom;
  • češnja češnja - 1 kom .;
  • kruh natopljen mlijekom - 2 kriške;
  • sir i kiselo vrhnje - 60 g;
  • začini.

priprema

  1. Sjeckani filet pomiješan s lukom, češnjakom i krumpirom.
  2. Dva jaja su kuhana, oguljena, sitno sjeckana i pomiješana s kiselim vrhnjem i sirnim čipovima, a jedan sirov dodan je mesu.
  3. Umiješajte mrvicu kruha u bazu.
  4. U obliku širenja od mesnih kolača, izradite u sredini žljebova, koji su ispunjeni punjenjem.
  5. Pecite salatu na 195 stupnjeva u trajanju od 40 minuta.

Meso za mljeveno meso

mljeveno meso

Izgleda vrlo ukusno i svečano meso od mljevenog mesa s punjenjem. Kao punjenje koristite različite varijante riže, jaja, povrća, ali najpopularnija hrana s gljivama. Ono što nije bitno da će se koristiti šumske gljive ili šampinjoni dostupni tijekom cijele godine.

sastojci:

  • svinjetina i govedina - 500 g;
  • list - 300 g;
  • mlijeko - 300 ml;
  • jaja - 3 komada;
  • žarulje - 500 g;
  • gljive - 400 g;
  • mrkva - 130 g;
  • ulje - 40 g;
  • sol, začini.

priprema

  1. Meso je upleteno mesnim mesom s pola posluživanja luka i listom natopljenim mlijekom.
  2. Ulazite u slanu i začinjenu masu jaja, pomiješajte sve i pobijedite.
  3. Uništite gljive i pržite ih zajedno s preostalim lukom.
  4. Izvucite valjke na pergamentu, širite sjeckanu masu u centimetarskom sloju, ravnomjerno širite punjenje i pretvarajte sve u valjak, pomažući rubovima listova.
  5. Stavili su listove na ploču za pečenje, sipali se iznad preostalih mlijeka i pečili na 200 stupnjeva pola sata.

Kuglice od mljevenog mesa

mljevene kugle od mesa

Proučavajući jednostavne recepte iz mljevenog mesa, pozornost se privlači kuglicama od mesa koje se zalijevaju, a koje se peče pod raznim umacima na osnovi rajčice ili vrhnja. Mogu se poslužiti na blagdanskom stolu ili sa bočnom jelom za obiteljsku večeru ili večeru.

sastojci:

  • piletina - 700 g;
  • 3 češnjaka;
  • luk - 100 g;
  • vrhnje - 250 ml;
  • sir - 150 g;
  • Provence bilje - 1 tbsp. žlica;
  • mješavina paprike, soli.

priprema

  1. Dvije trećine pileta je mljeveno mesnim mesom, a ostatak je izrezano u kocke.
  2. Pomiješajte mesne sastojke s lukovima.
  3. Ukrasite kugle, širite ih u kalup i pošaljite ih 15 minuta u pećnicu.
  4. Kombinirajte vrhnje s češnjakom, sirom i biljem.
  5. Ulijte umak loptice i nastavite s pečenje još četvrt sata.

Kolači od mljevenog mesa

kolače od mesnatog mesa

Ako smatramo osnovom za oblikovanje srdačnih predjelo od mljevenog mesa, receptima za takve mogu biti najneočekivanije. Na primjer, mnogi su navikli uživati ​​u cheesecakesu kao desertu. Ali u ovom slučaju to je izvorno jelo od mesa i nevjerojatno je ukusno i ukusno.

sastojci:

  • svinjetina i govedina - 500 g;
  • rastopljeni i tvrdi sir - 300 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • masnoća - 20 ml;
  • luk - 50 g;
  • sir - 600 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • zelenila, začina.

priprema

  1. Twisted pulp se kombinira s mljevenim sirom i dodaje začin.
  2. Pecite gljive s lukom.
  3. Rezan je sir s bušilicom, pomiješan s rastopljenim sirom i pržen, začinjen biljem i začinima.
  4. Na pergamentu su gnijezda od mljevenog mesa, napunite ih s maslinom od gljiva.
  5. Peći kruh od mesa s gljivama i sirom 40 minuta na 185 stupnjeva.

Odreske od mljevenog mesa

mljeveno meso odreske

Na prvi pogled, neupadljivi odresci od mljevenja, čiji je recept opisan u nastavku, postaju ukusni i mirisni. Po prvi put pokušao takvu delikatnost, uvijek ćete ostati među svojim obožavateljima, i pripremit ćete ga za svaku prigodu.

sastojci:

  • svinjetina i govedina - 600 g;
  • luk - 250 g;
  • jaja - 5 kom .;
  • krumpir - 500 g;
  • sir - 300 g;
  • majoneza - 200 g;
  • ulje - 40 g;
  • začini, zelje, soli.

priprema

  1. Twisted sol pulpa, papar i temeljito mijesiti.
  2. Luk za rezanje prozora na šljuku.
  3. Kuhajte, ogulite i nasjeckajte jaja, okusite ih s majonezom, zelenim, začinima.
  4. Namazati krumpir i sir.
  5. Kolači su izrađeni od mesa i stavljeni na pečenje.
  6. Sifra, mješavina jaja, čips od krumpira i sira se šire na vrhu.
  7. Ako su sve preporuke ovoga recepta od mljevenog mesa ispravno provedene, onda biste trebali završiti smiješnim odrescima koji trebaju biti pečeni 40 minuta na 180 stupnjeva.

Skuhano meso u pećnici

mljeveno meso u pećnici

Mesni kruh od mljevene mješavine recept, koji je prikazan dolje, priprema se u pećnici u obliku kruha ili muffina, odatle ime zdjelice. Prvi put se pojavio u Europi, postupno dobivši priznanje i nacionalnu ljubav u drugim zemljama svijeta.

sastojci:

  • svinjetina i govedina - 350 g;
  • luk, mrkva - 100 g;
  • češnjak zuba i celer stabljika - 1 kom .;
  • krušna mrvica - 150 g;
  • jaje je veliko - 1 komad;
  • tijesto od rajčice - 70 g;
  • ulje - 40 g;
  • ketchup, začini, bilje, sol.

priprema

  1. Da biste primijenili ovaj recept od mljevenog mesa dobivenog mljevenjem bjelanjaka, pomiješajte bazu sa spasenim povrćem i pažljivo pobijedite.
  2. U isto vrijeme dodajte krekere, tjesteninu, češnjak, jaje, sol, začini i bilje.
  3. Napunite dobivenu smjesu uljanom posudom, razmazite ketchupom na vrhu i pecite na 185 stupnjeva sat vremena.

Posuda od mljevenog mesa

mljeveno meso

Odabir jednostavnih receptura od mesa, koji zahtijevaju samo nekoliko minuta za dovršetak, izbor često pada na ukusne kasete, koje su uz brzu kuhanje također vrlo mirisne, zadovoljavajuće i zdrave.

sastojci:

  • mljeveno meso - 700 g;
  • luk - 100 g;
  • brašno - 60 g;
  • prašak za pecivo - prstohvat;
  • kriške od kruha - 15 kom .;
  • mlijeko - 2,5 šalice;
  • mljeveno meso - 2 čaše;
  • ulje - 100 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • zelenila, začina.

priprema

  1. Sjeckani meso pržena je s lukom, dodajte brašno s praškom za pecivo i ulijte u čašu mlijeka.
  2. U obliku stavi slojeve kruha i mesnog punila, prskajući sir.
  3. Dobro pokrijte čips s posljednjim slojem kruha i ulijte sve s mješavinom jajašca i mlijeka, slanim, začinjenim začinskim i ostavite da potopite nekoliko sati.
  4. Pecen lonac mesa mljevenog mesa u pećnici na 185 stupnjeva pola sata.

Pita od mesa u pećnici - recepti za mince

pita od mesa u pećnici receptu od mljevenog mesa

Brzo meso pita se lisnato tijesto s mljevenim mesom i svakodnevni će se izbornik raznovrsiti, a stol za odmor neće nadopuniti najgori način. U bazi punjenja možete dodati pržene gljive ili sitno sjeckani povrće - to će samo poboljšati karakteristike delicije.

sastojci:

  • lisnato tijesto - 500 g;
  • mast - 500 g;
  • luk - 200 g;
  • ulje - 30 ml;
  • sol, papar.

priprema

  1. Valjani sloj lisnatog tijesta stavlja se u oblik i širi se na vrh luka i mljeveno meso sa začinima.
  2. Pošaljite kalup u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva dvadeset pet minuta.