Salata Recepti za zimu
Priprema salata za zimu nije manje popularna među domaćicama nego konzerviranje krastavca i rajčica. 
Na zimskom odmoru, salata od povrća je jedna od omiljenih jela. A količina vitamina i hranjivih tvari koje salate opskrbljuju naše tijelo zimi čini ih nezamjenjivim izvorima zdravlja.
Postoji mnogo recepata za izradu salata za zimu. Razmotrite najpopularnije i ukusnije.
Salate za zimu rajčice
Rajčica se savršeno kombinira s mnogim povrćem - paprom, jajetcima, krastavcima. Ovo povrće dio je mnogih recepata salate.
Recepti tikvice i salate od rajčice za zimu. Sastojci: 1 kilogram rajčice, 1 kilograma tikvica, 1 mali slatki papar, 500 grama luka, 50 grama šećera, 50 grama soli, biljno ulje. Povrće se treba prati, oguliti i izrezati. Stavite tikvice u veliku tavu, napunite ih soli, šećerom i pecite na laganoj vatri u biljnom ulju. Nakon 10 minuta, dodajte rajčice u tikvice, a zatim rajčice nakon 10 minuta - češnjak, zadnji - luk. Pivo povrće treba biti 10-15 minuta.
U pripremljenim bankama (opran i steriliziran) da se raspadne povrće, malo se ohladi i kotrlja. Nakon potpunog hlađenja premjestite posude na hladno mjesto.
Salata za recept za zimu papra, kupusa i rajčice. Sastojci: 2 kilograma rajčice, 1 kilogramu krastavaca, 500 grama mrkve i luka, 1 kilograma kupusa, 1,5 kilograma bugarske paprike, 100 grama soli i šećera, octa, biljnog ulja.
Izrežite povrće: rajčice i paprike - kriške, luk - prstenovi, krastavci - prstenovi. Kupus treba biti sitno sjeckani. U velikom zdjelu, pomiješajte sve povrće, napunite ih solom, paprom, šećerom i biljnim uljem. Temeljito promiješajte i ostavite da stajate par sati prije vađenja sokova. Nakon toga, raspadajte povrće u jednoslojnim posudama, sterilizirajte 10 minuta i namotajte. Valjane posude spremljene na hladnoću.
Salata od povrća s rižom za zimu
Sastojci: 2 kilograma zrelih rajčica, 1 kilograma luka, 1 kilograma paprike, 1 kilograma mrkve, 1 šalicu riže, 1 glavu češnjaka, 3 žlice soli i šećera, biljnog ulja. min. Kuhajte rižu do pola gotove. Izrežite rajčice, nanesite mrkvu na veliku rešetku. Pomiješajte sva povrća s rižom, dodajte sol, šećer i pirjati 30 minuta na laganoj vatri. Na samom kraju dodajte češnjak prošao kroz tisak. Prosijite povrće rižom na obalama, okrenite se.
Salata od repa, mrkve i jabuke za zimu
Sastojci: 1 kilograma repa, mrkve, jabuke, rajčice, luk. Također, trebat će vam 1 šalica suncokretovog ulja, soli, šećera. Odrežite jabuke, repa i mrkve na grubo reznom. Luk izrezati na pola prstena, i rajčice - u kriške. Svi sastojci se miješaju i govežu u biljnom ulju tijekom jednog i pol sata. Nakon toga, vruća salata se širila na obalama i vrtjela.
Recept za zelenu salatu za zimu s mentom
Sastojci: 1 kilogram rajčice, grančica od metvice, hrpa peršina, hrpa kopara, jednu čajnu žličicu soli i šećera, ocat. Stavite mentu, peršin i kopar na dnu staklenke. Vrh s odrezanim rajčicama. Za rajčicu, položite preostali zeleni, sol, šećer i ulijte limenke kipućom vodom. Nakon 5-minutne sterilizacije u vodenoj kupelji 
banke bi se trebale ukrcati.
Velika popularnost, također, uživa u salatu od junetine za zimu. Patlidžica dobro ide paprike i rajčice. Prije uvijanja moraju se kuhati, inače se mogu pokazati teškim.
Salate za zimu graha i povrća izuzetno su ukusne. Za svaki kilogram povrća treba dodati 150 grama kuhane grah.
Prženje biljnih salata za zimu jedinstvena je prilika da sebi i vašim voljenima pružite ljeto, čak i zimi.