Cikla u bankama za zimu - recepti
Moderne domaćice će cijeniti predložene recepture repe u bankama za zimu. Ova priprema uštedjet će puno vremena za kuhanje. boršč ili cikle u offseason i napuniti jelo s ljetnim svježim okusom.
Kako pripremiti napuniti za repa u bankama za zimu?
sastojci:
- stolna repa - 2 kg;
- rajčica - 950 g;
- mrkva - 950 g;
- luk - 1,1 kg;
- češnjak - 4-5 glava ili okus;
- paprika - 450 g;
- rafinirano biljno ulje - 350 ml;
- svježe zelje - 280 g;
- Ocat 9% - 175 ml;
- sol - 140 g;
- granulirani šećer - 320 g
priprema
Moje rajčice, uklonite stabljike je izrezano na nekoliko komada i mince. Očistite repe i mrkve čistite i preskočite kroz veliku rešetku. Također smo oguliti i sitno nasjeckati luk i češnjak, i slatko bugarski papar što smo uzeli iz stabljike i sjemena kutija i nasjeckati ga u slamke. Isprati i osušiti svježe zelje su sjeckani s oštrim nožem.
Sve pripremljene sastojke miješamo u duboko enameliranu posudu, dodamo sol, šećer, necentrirano biljno ulje, ocat i ostavimo da odvojimo sok za oko sat i pol.
Nakon isteka vremena, širite juhu od cikle u prethodno ispranim suhim posudama, pokrijte poklopce i odredite u spremniku s vodom tako da prekriva obale na vješalicama. Stavljamo konstrukciju na štednjak, zagrijavamo do kuhanja i održavamo polu-litarske posude dvadeset i litra trideset minuta. Zatim zatvaramo staklenke poklopcima za crte, pustimo ih da se ohnu naopako, a zatim odredimo skladište za ostatak praznina.
Žetva cikla za zimu u bankama bez sterilizacije - recept
sastojci:
- stolna repa - 1,5 kg;
- rajčice - 1,5 kg;
- mrkva - 1 kg;
- luk - 1 kg;
- male veličine vruće paprike - 2 kom .;
- slatki bugarski papar - 1 kg;
- rafinirano biljno ulje - 500 ml;
- svježe zelje - 250 g ili okus;
- Ocat 9% - 125 ml;
- sol - 120 g;
- granulirani šećer - 50-75 g.
priprema
Da biste pripremili ovaj recept, najprije dobro pripremite sav povrće. Repice i mrkvi su se ogulili i preskočili kroz rešetku. Oslobodimo slatkog bugarskog i gorčinog papra sa stabljika i sjemenki i nasjeckaju slamku, i odrežimo luk u kocke ili polukružne prstenove. Moje rajčice, iscijedite sok od njih ili se okrenite mesnim mesom ili mješalicom.
Ulijte biljno ulje u duboko enameliranu posudu, prvo stavite luk, malo ga kuhajte, dodajte mrkvu i za pet minuta bacajte repe, bugarske i gorke paprike i sipajte rajčicu. Također, sezoni masu solom, granuliranim šećerom, ulijte u ocat, bacite prethodno sitno nasjeckane svježe zelje i pustite da stajati preko umjerene vatre pedeset minuta.
Na spremnost izlijevamo vruću šupljinu prema preliminarnim steriliziran suhe staklenke, pečate sterilnim kapicama i temeljito omotajte posude dok se ne ohladi, okrećući ih pred dno gore.
Sakupljanje sljedeće recept je savršeno za izradu cikla ili će biti izvrsna snack salata.
Kako kotrljati salatu za zimu?
sastojci:
- stolna repa - 1,7 kg;
- rajčice - 0,7 kg;
- mrkve - 07 kg;
- luk - 0,7 kg;
- Antonov jabuke - 0,7 kg;
- slatki bugarski papar - 0,7 kg;
- rafinirano biljno ulje - 250 ml;
- svježe zelje (izborno) - okus;
- ocat 9% - 100 ml;
- sol - 100 g;
- granulirani šećer - 280 g
priprema
Prepirane i oguljene mrkve, repa i jabuke smrvljuju se na grubu rešetku i stavljaju u veliku posudu za caklinu. Dodajte ljušteno i sjeckani luk i paprike, kao i oguljene i odrezane rajčice. Utvrdimo kapacitet salate na vatri, dodamo sol, granulirani šećer i kuhamo nakon vrenja preko male vrućine dvadeset minuta. Zatim ulijte ocat, dodajte finog sjeckanog svježeg zelenila (po izboru), pustite da sjedne na vatru još pet minuta, a zatim ga rasporedite na čistim i suhim posudama. Stavili smo ih u posudu s toplom vodom i sterilizirali polupotonske posude za dvadeset i litru trideset minuta.