Solyanka s kobasicama i maslina je kisela salata juha koja hrani cijelu svoju obitelj uz zadovoljavajući i ukusan obrok. Također je dobro jer možete koristiti gotovo svaku hranu u hladnjaku.
Recepti solyanka s kobasicama i maslina
sastojci:
- voda za piće - 3,5 l;
- mrkva - 55 g;
- kuhana kobasica - 170 g;
- lovačke kobasice - 5 kom .;
- crveni luk - 2 kom .;
- krumpir - 5 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 3 kom .;
- prirodna tijesto od rajčice - 15 g;
- limun - 3 kriške;
- zelene masline - 110 g;
- svježe zelje - služiti;
- začini.
priprema
- Stavili smo lonac hladnom pitkom vodom na vatru i donijeli je do kuhanja.
- Zatim bacamo oguljene krumpire zgnječen velikim kockama.
- Uz kobasice, uklonite kožu, izrežite ih na kriške, a masline i kobasice razbijeni.
- Da biste pripremili preljev, pržite na grijanom maslacu dok mekani, sjeckani luk s naribanim mrkvom.
- Šaljemo ukiseljene krastavce na povrće, izrezane u male kocke. Sve se miješa s lopatom, dodajte prirodnu tjesteninu rajčice i kuhajte nekoliko minuta. Dalje, pomaknemo sadržaj posude u tavu.
- Slanu juhu kušajte, bacajte potrebne začine i kobasice.
- Kad su krumpiri mekani, dodajte masline i limun.
- Poslužite juhu s maslinama i kobasicama na stol, pospite svježim sjeckanim zelenilom.
Recept za hodgepodge s kobasicama i maslina
sastojci:
- voda za piće - 3 litre;
- govedina na kosti - 550 g;
- luk - 2 kom .;
- dimljena kobasica - 220 g;
- kobasice od mlijeka - 4 kom .;
- zelene masline - 85 g;
- limun - okus;
- svjetlo slani krastavac - 2 kom.
- tijesto tijesto pomiješano - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 35 ml;
- začini;
- svježe zelje - služiti.
priprema
- Meso temeljito prati, širi se u veliku posudu vode i postavi na srednje topline. Kuhajte tekućinu i kuhajte juhu oko 2 sata, au međuvremenu pripremite sve ostale potrebne sastojke za juhu.
- Žarulje očistiti i presijecati u kocke.
- Krastavci su isječeni na trake i položeni zajedno s lukom u tavi s maslacem. Pržite nekoliko minuta, dodajte rajčicu razrijedenu vodom i pecite 5-7 minuta.
- Zatim dodajte kobasice, rezane i dimljene kobasice.
- Zagrijte kuhano meso, izrezati na komade i filtrirati juhu u čistu posudu. Zatim ponovo kuhajte, pažljivo postavite pečenje od povrća, bacajte masline i dodajte malo soli juhu na okus.
- Kuhajte posudu 10 minuta, a zatim isključite vatru, zatvorite poklopac i ostavite hodgepodge s maslinama i dimljenom kobasicom da stoje neko vrijeme.
- Poslužite juhu od limuna i sjeckani fino svježe zelje.