Recept za klasičnu salatu s krumpirom
Čak i ako nisi ljubitelj prvih jela, vjerojatno nećete odbiti pločicu mirisne domaće hodgepodge. Nudimo recepte za kuhanje ukusne klasične solyanke s krumpirom. Ovo ukusno jelo bit će prekrasan ukras svakog stola i zauzima vrijedno mjesto na popisu omiljenih jela.
Klasično meso solyanka s krumpirom - recept
sastojci:
- dimljeni rebara - 280 g;
- govedina na kosti - 580 g;
- kobasice - 280 g;
- pušeno kobasice - 280 g;
- mrkva - 175 g;
- luk medija - 2 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 3-4 komada.
- Konzervirane masline - 65 g;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- rafinirano biljno ulje - 35 ml;
- 3-4 velika gomolja krumpira;
- voda - 3 1;
- lišće leševa - 2 kom .;
- grašak pimenta - 3 kom .;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
Za podnošenje:
- masline - 45 g;
- limun - okus;
- svježe peršino povrće - okus;
- kiselo vrhnje - okus.
priprema
Goveđeg kosti i dimljenih rebara, stavite u prikladan lonac, sipati filtriranu vodu i odrediti na štednjaku. Zagrijte do ključanja, uklonite nastalu pjenu, bacajte ljušteni luk, smanjite toplinu na nisku razinu i kuhajte juhu dva sata.
Izvadimo meso i rebra, izvadimo i bacamo kosti, odrežimo pulpa u trake ili kocke i stavimo je natrag u prethodno napete juhu.
Tamo šaljemo dimljenu kobasicu i malo prženu kobasicu.
Očistite ostatak luka i mrkve, skuhajte u kocke i smeđi u biljnom ulju u tavi. Dodajte tijesto rajčice, pržite par minuta i stavite ga u tavu s bujonom. Čistimo gomolj krumpira, izrežemo ih u kocke, pržimo ih na visokoj vatri dok ne smeđujemo i prenesemo na druge proizvode. Također dodamo ukiseljene krastavce i narezane masline koje su oguljene i rešetkane kroz rešetku.
U vatri smo definirali kontejner sa solyanka, dodamo sol na okus, mljeveni crni papar, slatki paprika i lišća lovora. Topli smo jelo kuhati i pustiti da stajati preko male topline za dvadeset minuta.
Aromatski hodgepodge poslužen je s limunom, vrhnjem i svježim travom.
Juha od gljiva s krumpirom u laganom štednjaku - recept
sastojci:
- sušene bijele gljive - 100 g;
- ukiseljeni šampinjoni - 100 g;
- gomolja krumpira - 3 kom .;
- pročišćena voda - 1,7 l;
- luk - 2 kom .;
- 3-4 kisele mrkve;
- rajčica - 95 g;
- maslac - 65 g;
- kapari - 30 g;
- 1-2 lišća;
- limun - 1/2 kom .;
- Konzervirane masline - 90 g;
- svježi zeleni okus;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- kiselo vrhnje.
priprema
Bijele sušene gljive isprane su i napunjene pročišćenom vodom jedan sat. Zatim izlamo vodu u zasebni spremnik (trebat ćemo ga kasnije), i rezati gljive u kocke.
Luk se očisti i usijevi u spremniku s višestrukim krugovima u maslacu, postavljanjem načina rada "Prženje" ili 
„Pečenje”. Onda postavimo gomolj krumpira, oguliti i izrezati u male kocke i pržiti još sedam do deset minuta. Dodajte uklizeni i ribani ukiseljeni krastavci, sitno sjeckani šampinjoni, zalijepite rajčice i inkubirajte na isti način još pet minuta. Sada ulijemo gljivu, bacamo gljive i kapare, prebacimo uređaj u način "Prigušivanje" i odaberite sat vremena. Petnaest minuta prije završetka procesa, sezoni jelo po okusu soli, mljevenog papra i bacanja lišća.
Izlijte aromatiziranu gljiva na tanjurima, dodajte okus kiseloj vrsti, kao i masline, klinove ili krugove limuna i svježeg bilja. Bon appetit!