Buns recept - originalne ideje za izradu ukusnih domaćih kolača
Svaka kućanica koja voli kušati svoju obitelj domaćim kolačima, kao da postoji omiljeni recept za bunice na skladištu. Proizvodi mogu biti slatki, snack barovi, slatki ili puff, pa čak i za post postoje zanimljiva delicija.
Kako kuhati peciva?
Domaći kolačići su male pečene robe koje se kuhaju na drugoj osnovi. Obrasci proizvoda mogu varirati, a možete slijediti samo svoju maštu, čineći originalne delicije.
- Slatki ukusni kolači uključuju veliku količinu maslaca i jaja - ti sastojci su odgovorni za fluffiness. Takvi proizvodi ostaju mekani nekoliko dana.
- Brze rola se izrađuju na kefir osnovi ili iz lisnatog tijesta.
- Neželjene kolače mogu se nadopuniti pikantnim sirom, češnjakom ili ostaviti svježe. Takav kruh može se poslužiti umjesto kruha na glavno jelo.
Buns - recept
Priprema kvasaca nije teško. Glavna stvar u proizvodnji je Opara, ako se kvasac aktivira u toplom mlijeku, tada će rezultat zasigurno biti savršen, a možete biti sigurni. Za slatkiše dodajte grožđice, suhe rublje ili sušene marelice. Često sjeckani oraščići dodaju se receptu takvih kolača.
sastojci:
- Mlijeko - 0,5 litara;
- svježi kvasac -50 g;
- jaja - 4 kom .;
- maslac -100 g;
- vanilije;
- šećer - 200 g;
- brašno - 500-800 g;
- grožđice, sušene trešnje, sjeckani bademi - svaka od 50 g.
priprema
- U 100 ml toplog mlijeka, razrijedite kvasac, ostavite aktiviran.
- Pomiješajte meku maslac, jaja, šećer, vaniliju, mlijeko.
- Izlijte uzgojenu pivo, promiješajte, dodajte brašno.
- Ostavite tijesto toplim, drobljenjem tri puta.
- Dodajte sušeno voće i matice.
- Oblik kolača, masnoća s žumanjkom, ostavite 10 minuta.
- Pecite 30 minuta na 190 stupnjeva.
Francuski buns - recept
Gotovo sve francuske kolače karakterizira hrskava ljuska i porozna mrvica. Klasične europske kuhinje su muffini "Morisset". Prije pečenja, ti proizvodi su umočeni u otopinu soda, ova metoda će napraviti koru posebno tanka i hrskav, proizvod će biti neuobičajeno mekan unutra.
sastojci:
- mlijeko - 150 ml;
- voda - 150 ml;
- brašno - 500 g;
- sol - 1 tsp;
- kvasac - 1 mala vrećica;
- jaje za podmazivanje;
- maslac - 30 g;
- sjemenke sezama;
Za otopinu soda:
- voda - 1 1;
- sol - 1 tbsp. l;
- soda - 2 tbsp. l.
priprema
- Otopiti kvasac u mlijeku, sipati u vodu, ulje, sol.
- Izlijevanje brašna, mijesiti mekano tijesto, ostaviti na tijesto.
- Obrazac oblika praznine.
- Kuhajte vodu, dodajte sol i natrij. Buka dolje proizvoda jedan po jedan, pritaplivaya, kako ne bi površine.
- Prosijite na uljanoj ploči za pečenje.
- Podmažite površinu jaješkom, pospite sezamom i napravite 2 reza.
- Pecite 20 minuta na 220 stupnjeva.
Domaći Cinnabon Buns - Recept
Klasični francuski recept za pecivo "Cinnabon" poznat je svakom iskusnom kuharu. Njihova prepoznatljiva osobina je ukusna napunjenost. Pokušajte napraviti slatki umak, a od tog trenutka voditi sve kolače s njom. Tijesto je kuhano, a tradicionalno punjenje je cimet i šećer.
sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- kvasac - 25 g;
- ulje - 100 g;
- šećer - 120 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 600-800 g;
punjenje:
- ulje - 50 g;
- šećer - 200 g;
- cimet - 50 g;
Nadjev:
- krem sir - 150 g;
- šećer u prahu - 120 g;
- ulje - 35 g
priprema
- Zamijesite tijesto, ostavi ga na tijesto, gnječi je jednom.
- Izbušite tijesto, četkajte mekanim maslacem, velikodušno pospite mješavinom šećera i cimeta, okrenite se debelom valjkom.
- Izrežite valjak na širokim segmentima od 4 cm, rasprostranjen na ploči za pečenje.
- Biscuit recept uključuje dokazivanje 15 minuta.
- Peći u grijanoj pećnici prvih 15 minuta na 180 stupnjeva, a zatim 30 minuta na 160.
- Postijte sir, prah i maslac i ulijte gotove kolače.
burgeri
Bunja s pekmezom - izvorna poslastica koja može biti lijepo uređena. Nije teško pripremiti proizvode u obliku kolača od sira. Kolač se formira od tijesta, u sredini se nalazi šupljina i širi se omiljeni zalogaj, to je bolje ako je to jednoobrazno zgušnjavanje: marelica, jabuka ili jagoda.
sastojci:
- tijesto od maslaca - 700 g;
- džem - 200 g;
- žumance.
priprema
- Oblikujte tijesto od gotovog tijesta, stavite ga na pečenje.
- Uz staklo napraviti utor u središtu obratka, stavite na žlicu džem.
- Mastrirajte rubove kolača sa žumanjkom i ostavite 15 minuta.
- Pecite pecivo 30 minuta na 180 stupnjeva.
Buns Roses
original kolači od tijesta Možete organizirati u obliku ruža i ispuniti s nadjevom. Idealna jabuka. Kako bi kriške izgledale lijepe u pečenju, uzmite plod s crvenom kožom, izrežite ga na tanke kriške i kuhajte u slabom sirupu šećera. Dodajte ovaj recept za pecivo s cimetom.
sastojci:
- lisnato tijesto - 500 g;
- crvena jabuka - 2 kom .;
- Cimet - 1 tbsp. l;
- voda - 0,5 l;
- šećer - ½ tbsp.
priprema
- Jabuke slabo nasjeckane.
- Kuhajte sirup iz vode i šećera, smanjite kriške jabuka i kuhajte 5 minuta. Izvadite i osušite.
- Zamoran tijesto, izrezati u trake, posuti s cimetom, stavi jabuke preklapaju.
- Namjestite valjak i rasporedite na ploču za pečenje.
- Pecite 25 minuta na 190 stupnjeva.
Kvasac Tijesto Cimet Rolls
Bilo koja domaća kolača može se napuniti aromom kriški, a ovaj recept za ukusne kolače neće biti izuzetak. Mirisna aroma, izvrstan okus i originalan prikaz, baš kao i svi. Tradicionalno, proizvodi se proizvode u obliku "puževa" i nadopunjeni šećerom. Tijesto, koristite bilo koji kvasac ili kupnju.
sastojci:
- tijesto od kvasca - 500 g;
- Cimet - 2 tbsp. l;
- šećer - 1 tbsp.
- ulje - 100 g;
- žumance.
priprema
- Lagano pržite tijesto u pravokutnik.
- Obložite površinu mekanim uljem, obilno utrljajte smjesom šećera i cimeta.
- Oblikujte dvostruki valjak, uvijanje suprotnih rubova u sredinu.
- Izrežite radni komad na debljine od 4-5 cm.
- Stavite štapiće na pladanj za pečenje, mastite žumanjkom i pecite 30 minuta na 190 stupnjeva.
Buns "srca" sa šećerom
poznat šećerna kolača - peciva, kuhati ih je vrlo jednostavno. Tijesto je bolje koristiti maslac, tako da proizvodi će izaći više luksuzno, a ulje tijekom promazyvaniya praznine ne bi trebalo biti u potpunosti rastopljeno, neka bude mekana. Recept za ove buns je vrlo jednostavan, tijesto se može koristiti kupljen.
sastojci:
- tijesto od maslaca - 600 g;
- maslac - 200 g;
- šećer - 350 g;
- žumance.
priprema
- Podijelite tijesto u 6 obroka.
- Namotati obradak, četkom s mekim uljem, posuti šećerom.
- Roll up roll, savijanje na pola, izrezati na roll i razviti rubove, formirajući oblik srca.
- Prosijite prašine na lim za pečenje, maskirajte žumanjcima i ostavite 15 minuta.
- Pecite 30 minuta na 190 stupnjeva.
Čajevi od češnjaka
Buni s češnjaka - ukrajinski klasici, popularno naziva pampushkas. Tijesto za takve proizvode je pripremljen jednostavan, to može biti i blag i kvasac. Glavnu ulogu igraju punjenje češnjaka. Ovi proizvodi će biti spremni za 20 minuta, tako da se mogu kuhati istovremeno s prvim jelom.
sastojci:
- mlijeko - 150 ml;
- majoneza - 20 ml;
- prašak za pecivo, sol;
- brašno - 120 g;
- češnjak - 3 češnja;
- maslac - 50 g;
- sjeckani kopar - 1 šaku.
priprema
- Prosijite brašno s praškom za pecivo, ulijte u mlijeko i dodajte majoneze.
- Zamijesite meko, malo ljepljivo tijesto.
- Podmazanim dlanovima podijelite tijesto u dijelove, stavite u kalup i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
- Pomiješajte ghee s povrćem i purehed češnjak, mastite vruće pecivo.
Valjci za sir
U pećnici su napravljeni mekani, pahuljasti kolačići. Proizvodi od tijesta od kvasca na osnovi svježeg sira ostaju svježi dugo, tako da možete kuhati više od njih. Za poseban ukus dodajte želudac sastojcima. Oblik proizvoda može biti bilo koji, ako fantazija ne funkcionira, napraviti jednostavne okrugle kolače.
sastojci:
- sir - 150 g;
- brašno - 350 g;
- mlijeko - 50 ml;
- šećer - 100 g;
- maslac - 50 g;
- jaje - 2 kom .;
- suhi kvasac - 1 tsp;
- ljuska citrusa, žumanjak.
priprema
- U toplom mlijeku, razrijedite kvasac, ostavite u vrućini 15 minuta.
- Pobijedite maslac sa šećerom, jajašima i prženjem, dodajte želudac.
- Ulijte u pivo, promiješajte, dodajte brašno, gnječite gusti, elastično tijesto. Ostavite sat vremena.
- Oblikujte sitne kolače, stavite na pečenje, četkajte žumanjcima i ostavite 10 minuta.
- Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.