hrana Ukusni članci

Radish salata s mesom

U hladnoj zimskoj sezoni svježe povrće uvijek je visoko cijenjeno: repa, mrkve i kupus, ali neki od zimskog povrća iz nekog su razloga nezasluženo zaboravljeni. Na primjer, rotkvica - neiscrpno skladište mineralnih soli i vitamina, bit će dobro kao dodatak srčanoj salati od mesa s omiljenim bočnim jelom. Pogledajmo kako napraviti salatu od rajčice s različitim vrstama mesa.

Radish salata s piletinom

sastojci:

  • bijeli rotkvica - 200 g;
  • pileća prsa - 100 g;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • orasi - 20 g;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • sol, papar.

priprema

Piletina se kuhati i podijeliti na vlakna. Sir pretrpiti na veliku rešetku, rotirati na tanke slamke i potopiti u ledenoj vodi 15 minuta, a zatim drenirati vodu, a rotkvica stisnuti (tako da smo dobili osloboditi od nepotrebnih gorčina). Sjeckani sastojci mogu se miješati i iskusiti, a možete napraviti slojevitu salatu s rotkvica, naizmjenično propustili sve slojeve kiselog vrhnja.

Salata s rotkvicama i jezikom

Balansirana salata s rotkvicama i jezikom jamči da vas oduševljava svojim nježnim, tangy okusom.

sastojci:

  • rotkvica - 1 kom .;
  • govor govedine - 200 g;
  • crveni luk - ½ kom .;
  • peršin - 1 hrpa;
  • rajčica - 100 g;
  • sol, papar, sezamovo ulje.

priprema

Radish trljao na grubu gratet, sol, neka stajati 20 minuta i iscijediti sok. Moj jezik govedine, čist i kuhati, izrezati na tanke trake. Polovica žarulje je izrezana na tanke polukrugove, povezane jezikom, rotkvicama i nasjeckanim peršinom. Spremna salata odjevena od sezama ili maslinovog ulja, sol, papar i ukrašavajte kvartu rajčice.

Radish salata s pršutom

Ova salata je prikladna za uzimanje sa sobom na posao i na putu, omotana u tortilla ili pita kruha.

sastojci:

  • grašak - 120 g;
  • zeleni rotkvica - 1 kom .;
  • proljetni luk - ½ hrpa;
  • šunka - 100 g

Za punjenje gorivom:

  • maslinovo ulje;
  • balsamski ocat;
  • sol, papar.

priprema

Izrežite rotkvicu u tanke kriške s čistačem, namočite 20 minuta. U međuvremenu, lagano pečeni grašak i pršut u tavi. U velikom zdjelu, kombinirajte sve sastojke naše salate, uključujući nasjeckane zelene luk i sezoni mješavinom maslinovog ulja s balzamovim ocatom (omjer 2: 1), soli i papra. Spremna salata postavljena je na sendvič ili pita, ili jesti zasebno. Ova salata od rajčice može se kuhati s kobasicama, zamjenjujući pršut ili domaće kobasice.

Salata s rotkvica i govedine

Tajlandska salata s crvenim rotkvicama i govedinom - lagan, ugodan snack koji će poslužiti kao dobar aperitiv nadolazećeg obroka.

sastojci:

  • goveđa odrezak - 500 g;
  • crveni rotkvica (rotkvica) - 200 g;
  • mentol - 1/2 grupa;
  • peršin - ½ hrpa;
  • Lettuce ostavlja - 8 kom.

Za marinadu:

  • čili paprika - 1 pod;
  • češnjak - 1 češnja;
  • sjeckani đumbir - 2 tsp.

Za punjenje gorivom:

  • sok od limete - 1,5 tbsp. žlice;
    • Salata s rotkvica i govedine
  • soja umak - 1 tbsp. žlica;
  • šećer - 1 tsp.

priprema

Sjeckani čili (bez sjemenja), nasjeckani češnjak i đumbir utrljajte u odrezak s solju i paprom, ostavite marinirati 1 sat. U međuvremenu, u zasebnom spremniku, pomiješajte preljev s sokom od limete, sojinim umakom i šećerom (sol se može dodati po želji). Rezati rotkvica rotkvica, peršin i metvica u velike rezove ili suzu rukama. Marinirani odrezak pržiti do zlatno smeđe i izrezati u trake, debljine 1 centimetra. Svi sastojci se izmiješaju i ponovno napunite, postavite salatu od mesa s rotkvica na lišću salate i jedite apetit!