bušiti
Do danas, riječ "punch" znači niz alkoholnih i bezalkoholnih pića. Na izborniku mnogih javnih ustanova možete pronaći različit okus punch s različitim sastojcima.
U početku je temelj receptora za izradu bušenja nužno bio rum. Prvi put u Indiji je napravljen pištolj. Njezin naziv preveden znači riječ "pet". Izvorni punch recept sadrži pet sastojaka: rum, vruću vodu, čaj, limun, šećer. Početkom sedamnaestog stoljeća koktel je predstavljen u Europi. Europljani su napravili promjene u receptu i pripremili piće na bazi rakije ili vina. Tijekom vremena, počeli su se zamijeniti svi glavni sastojci bušotine, piće je počelo pripremati sa i bez alkohola uz dodatak raznih voća i bobica.
Suvremeni udarac je više kolektivni koncept nego određeno piće. Punch poput vruće vino , u većini slučajeva kuhati vruće, ali veliki broj recepata za njegovu pripremu ne daje jedan koncept ovog pića. Ispod su najpopularniji recepti za izradu bušenja.
Klasični recept za vruće udarce
sastojci:
- 350 ml rum;
- 2 čajne žličice crnog čaja s velikim listom;
- 750 ml vruće vode;
- sok od 1 limuna;
- 4 žlice meda.
priprema
Prvi korak je skuhati čaj s vrućom (bez vrenja) vode, ostaviti 15 minuta i napregnuti. Zatim dodajte sok od limuna, med i rum u čaj. Dobro izmiješati sve sastojke, sipati u lonac i zagrijati na maloj vatri 15-20 minuta. Hot punch je spreman za uporabu!
Recepti za kuhanje jaja (Spiced)
sastojci:
- 250 ml konjaka;
- 1 boca suhog crnog vina;
- 3 žlice crnog čaja;
- 1 litru vode; 1 limun;
- 300 grama šećera;
- 6 žumanjaka;
- 6 pupova sušenih klinčića;
- 1 kliješta cimeta.
priprema
Čaj treba napuniti toplom vodom, pivo i nakon 20 minuta. Nakon toga, u čaj treba dodati klinčiće, cimet i limun zest. Zajedno s dodanim začinima, čaj se mora prenositi 2 sata, a zatim ponovno filtrirati. U dobivenom piću treba dodati crno vino, sok od limuna i rakiju. Svi sastojci moraju biti dobro izmiješani i staviti na sporo vatru. U ovom trenutku, žumanjci trebaju biti gumiran sa šećerom i dodati u posudu s pićem. Dobro promiješajte, stavite u vruće stanje i ulijte u čaše. Broj gotovih bušilica namijenjen je za 6-8 osoba.
Recept za voće
Mnoge kućanice žele znati tajnu kako napraviti voćni udarac, jer je ovo posebno piće najpopularnija opcija. Može se poslužiti gostima, tretirati ih rođacima, a djeca se obožavaju voćnim bezalkoholnim bušenjem.
sastojci:
- 1 čašu ananasa, grejpa i soka od naranče;
- 1 narančasta;
- 1/2 limun;
- 10-15 šumskih bobica;
- 3 žlice šećera;
- kocke leda.
priprema
Svi voćni sokovi trebaju se miješati u jednom tavanu i dodati šećer na njih. Od trešnje treba pažljivo ukloniti kosti, narančasto i 
limun treba rezati na kriške. U svakom staklu treba staviti na 1-2 slicice naranče i limuna, te nekoliko šumskih bobica. Zatim, voće i bobice trebaju se sipati soka, dodati kockice leda i uživati u gotovom voćnom bušiti!
Prije nego što napravite bušiti, najprije morate paziti na posuđe u kojoj će se zagrijati. Kategorije se ne preporuča koristiti aluminijske posude za izradu bušenja. U mnogim prodavaonicama ili online trgovinama možete kupiti posebnu zdjelicu za bušenje. Danas proizvode takve šprice u kojima piće može biti pripremljeno i konzumirano.