hrana Ukusni članci

Recept s juhe od bundeve

Pumpkin juhe postale su jedna od prvih pureed juha koje su stekle popularnost u našim otvorenim prostorima. Mnogo vremena je prošlo od tada, a stotine različitih recepata za bundeve juhe u bazi su rođeni, odlučili smo raspraviti neke od modernih varijacija ovog prvog tečaja.

Lean juha od bundeve

sastojci:

  • biljno ulje - 15 ml;
  • bijeli luk - 55 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • mljeveni đumbir - 6 g;
  • gljive kamenice - 240 g;
  • biljna juha - 780 ml;
  • kokosovo ili soje mlijeko - 440 ml;
  • bundeva kova - 190 g;
  • sok od limete - 35 ml;
  • ramen rezanci - 90 g;
  • Svilena tofu - 380 g

priprema

Stavite brašno na srednju toplinu i zagrijte ulje u njemu. U vrućem ulju, staviti luk, češnjak, malo tla đumbir i pržiti sve za 5 minuta, stalno miješajući. Nakon dodijeljenog vremena, dodajte narezane gljive kamenice ili bilo koje druge omiljene gljive i nastavite kuhati par minuta. Sada ostaje samo popuniti bazu za juhu mješavina kokosovo mlijeko, povrće juha, bundeve pirea, sok od limete. Za okus, možete dodati vruću juhu od umaka poput sriracha.

Nakon 3-4 minuta jelo komplementarna svile tofu kocke, kuhani rezanci, promiješati i poslužiti svima.

Usput, takva juha od buče može se napraviti u sporom štednjaku. Najprije pržite podlogu za posudu pomoću "Pečenje", a zatim ulijte tekućinu i prebaci se u "Soup" način 15 minuta.

Juha od škampa od bundeve

sastojci:

  • bundeva (celuloza bez sjemenja) - 720 g;
  • češnja češnja - 1 kom .;
  • škampi - 55 g;
  • ribani đumbirski korijen - 3 g;
  • biljna juha - 550 ml;
  • sok od naranče - 120 ml;
  • škampi - 380 g;
  • maslac - 10 g;
  • maslinovo ulje - 15 ml.

priprema

Prije kuhanja juhe od bundeve uzimamo bundevu pulpu i grubo isjeckajte izravno s kožom. Posipajte je uljem, osušite i rasporedite na pećnici. Bundu treba peći u pećnici koja je prethodno zagrijana do 195 ° C sve dok nije mekana (oko pola sata). Uz gotove bundeve kriške odsiječe kore i pulpe pyuriruem.

Passeruem ribani đumbir, češnjak i luk, dodajte bundevu i ispunite ga sa svim juhu. Sad stavite bundevicu, temeljito promiješajte, sipajte sok od naranče i kuhajte još 6-7 minuta.

U međuvremenu, možete imati vremena da pržite grančaste repove škampi u maslacu. Stavite škampi u juhu i poslužite.

Recept bundeve od zelenog đumbira

sastojci:

  • biljna juha - 1 l;
  • đumbirski korijen - 20 g;
  • curry (prašak) - 5 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • bundeva - 380 g;
  • bijeli luk - 75 g

priprema

Pecimo bundevu pulpu u pećnici, a zatim ga pržimo miješalicom. Zagrijte 15 ml ulja u loncu za žlice i prijeđite na usitnjenom korijenu đumbira s lukom i češnjakom. Kada se smjesa počne okusiti, a kriške od luka postanu prozirne, onda je vrijeme da sipe sve juhe i dodate prethodno pripremljen pire krumpir. Pomiješajte sve sastojke zajedno i kuhajte juhu od bundeve đumbirom još 6-7 minuta.

Recept bundeve od piletine

sastojci:

  • krumpir bundeve - 460 g;
    • Slatka juha bundeve
  • zrna kukuruza - 85 g;
  • pileća juha - 2,5 l;
  • krumpir - 230 g;
  • vruće paprike;
  • brašno - 15 g;
  • krema - 60 ml;
  • pile - 180 g

priprema

Stavite oguljene kockice krumpira i kukuruznog zrna na dnu roštilja, ulijte ih malom količinom ulja, pospite s brašnom i pomiješajte da se pokrije tekućinom. Zatim stavite komade sirove piletine i malo vruće paprike. Napunite sadržaj broilera s bujonom i postavite na laganu vrućinu, pustite da vriju pola sata kako bi se krumpiri omekšali i meso je potpuno kuhano. Zatim su stvari jednostavne jer ostaje samo da nadopunimo našu juhu od bundeve s vrhnjem, samom vrstom kave i bundevom.