Bundeve u loncu u pećnici
Bilo koja jela dobivaju ponekad mirisna, ako su pečena u glinenim posudama. Krastavci svježe bundeve nisu izuzetak i savršeno zadržavaju sva svojstva okusa nakon dugotrajnih pogibelji u glinenim zidovima. Zatim ćemo kuhati bundu u loncu u pećnici istodobno prema nekoliko upečatljivih različitih recepata.
Bundeva kaša u loncu u pećnici
Prva stvar koja dolazi na pamet nakon fraze "bundeva u loncu" je zobena kaša - iznenađujuće aromatična, slatkasta i kremasta, idealno je jelo dizajnirano za hladnu sezonu. Pogodan za obroke u bilo koje doba dana i jela svih dobnih skupina.
sastojci:
- krem - 115 ml;
- bundeva - 370 g;
- šačica grožđica;
- riža - 2 žlice;
- maslac - 45 g;
- granulirani šećer - 45 g
priprema
Prije kuhanja bundeve u loncu u pećnici, kuhajte komade bundeve zajedno sa šećerom i rižinim zrnima sve dok ne budete spremni. Kad se zrnca riže omekša, kombinirati ih s opranim grožđicama i organizirati smjesu u loncima. Prelijte kašu s kremom (bolje je uzeti ne previše masnoće: 10-15%) i poslati peći na 180 stupnjeva 40 minuta.
Bundeva s mesom u loncu u pećnici - recept
Bundu dobro ide s mesom i drugim povrćem, osobito kada se peče u posudi, kada se bogat okus sastojaka koncentrira u lonac i ne izlazi do trenutka posluživanja. U našem slučaju poklopac lisnatog tijesta pomaže zadržati mirise i vlagu.
sastojci:
- bundeva - 370 g;
- luk - 115 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- mrkva - 170 g;
- parsnip - 65 g;
- šampinjoni - 430 g;
- brašno - 25 g;
- piletina - 530 g;
- pileća juha - 615 ml;
- ramenima od timijana - 3 kom .;
- kadulje - 1 tsp;
- list lisnato tijesto ,
priprema
Posuti komadiće bundeve s uljem i peći na 200 stupnjeva oko pola sata, sve dok mekana.
U tavi, spremite mrkve s češnjakom i lukom. Dodajte parsnips i gljive, a zatim dopustite da se viška vlage s površine potpuno isparava. U konačnici, dodajte komade piletine i pričekajte dok se ne zgrabi vani, ali ne pržiti. Posuti povrće i perad s brašnom, dodati bilje i sipati bujon u pola minute. Čim se juha zgusne i pretvori u umak, širite povrće s piletinom, a sa sobom komadiće bundeve u posudama. Pokrijte svaku od lonaca sa slojem valjanog lisnatog tijesta. Bundeva koja je pečena u loncu u pećnici bit će spremna nakon 20 minuta kuhanja na 200 stupnjeva.