Kolačići bundeva
Kolačići od bundeve izlaze iz nevjerojatno mekog, nevjerojatno nježnog i keksa. Takvo pečenje svakako će ugoditi ne samo vašoj djeci, već i odraslima.
Recept bundeve kolačića
sastojci:
- svježa oguljena bundeva - 100 g;
- maslac - 50 g;
- pšenično brašno - 100 g;
- granulirani šećer - 0,5 artikala;
- kokošje jaje - 1 kom;
- kokos čips - 3 tbsp. žlice;
- šećer u prahu - za ukras;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
priprema
Sad ćemo vam reći kako kuhati kolače od bundeve. Dakle, bundeva mora najprije biti pečena u pećnici, ili kuhana na maksimalnoj snazi u mikrovalnoj pećnici, sve dok mekana. Zatim hladite povrće i pretvorite ga u pire pomoću miješalice. Miješajte omekšani maslac za nekoliko minuta sa šećerom, dodajte jaje i temeljito promiješajte.
Nakon toga postajemo krumpir bundeve i promiješajte dok ne postane glatka. Prethodno prosijite brašno, pomiješajte s praškom za pecivo i ulijte u smjesu jaja i ulja. Lagano promiješajte sve komponente s lopaticom, dodavajući nekoliko kokosovih strugala po volji. Tijesto bi trebalo biti prilično mekano kao rezultat toga.
Zatim, uz pomoć dvije žlice formirajte male kuglice i ispečite ih u pećnici na 200 stupnjeva oko 15 minuta, sve do ružičaste boje. Nakon toga spremno kratki kolačić s bundom, ohladite na žičani stalak i posipajte sa šećerom u prahu.
Kolačići od bundeve i zobene pahuljice
sastojci:
- zobena kaša - 1,5 tbsp;
- brašno - 2 predmeta;
- svježa bundeva - 200 g;
- margarin - 200 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- tamna čokolada - 100 g;
- sušena trešnja - 0,5 st .;
- prašak za pecivo - 1,5 tsp;
- sol - patiti;
- Vanilin - 1 tsp.
priprema
Omekšani maslac dobro je prošao prije sjaja sa šećerom, slomiti jaje, dodati ribanu bundu, staviti zobene pahuljice, sol, vaniliju, trešnje i komadiće čokolade. Zatim, postupno sipati brašno s praškom za pecivo i miješati. Iz dobivene mase oblikovamo male kugle s našim rukama, položimo ih na lim za pečenje postavljenu papirom, lagano ravnajući na vrhu. Pecimo biskvite kekse za djecu 25 minuta lagano smeđeg. Pospite hladnim kolačima posipanim šećerom u prahu i poslužite uz čaj.
Kukuruzni kolači i bundeve
sastojci:
- svježa bundeva - 200 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- maslac - 150 g;
- šećer - 50 g;
- kiselo vrhnje 30% - 50 ml;
- šećer u prahu - 2 žličice.
Za umak:
- krumpir bundeve - 3 tbsp. žlice;
- šećer - na okus.
priprema
Stavite oguljenu bundu u tavu i napunite vodom. Stavili smo na vatru i kuhali povrće do mekog, oko 20 minuta. Dalje, tukli kokošje jaje u zdjelu, stavite maslac i ulijte šećer. Sada se svi sastojci dobro miješaju i protrljaju vilicom, dodajući kiselo vrhnje.
Grind kuhati bundeva u pire krumpir i kombinirati mase s tijestom. Nakon toga, postupno ulijte brašno i stavite prašak za pečenje tijesta. Dobro izmiješajte i zamijesite mekano tijesto. 
Zamotajte u film i stavite ga u hladnjak 1 sat.
Zatim smo rezati u nekoliko snopova i svitak svaku u kugle u našim rukama. Pokrivamo papir za pečenje, postavimo sve kolačiće i pečimo je oko 30 minuta u pećnici. Pažljivo stavite gotovu pečenje u bilo koje posuđe i ostavite da se ohladi.
I ovaj put smo s tobom, kuhajući umak od bundeve. Preostala buba od bundeve ulijeva se u zdjelu, izlije šećer i kuha na slabu vatru tijekom 15 minuta, stalno miješajući žlicom. Ulijte umaku od bundeve u kontejner prikladan za vas. Ulijte ohlađene biskvitne kekse sa umakom, pospite šećerom u prahu i poslužite.