hrana deserti

Pumpkin torta

Sjajan način da hranite djecu s korisnom bundom, tako da oni čak i ne pogađaju, trebaju ispeći ukusnu i ukusnu tortu na bazi bundeve.

Kekse u ovom desertu mogu se natopiti vrhnjem ili maslacem, ili možete napraviti vrhnje na osnovi svježeg sira.

Kako kuhati torta od bundeve - recept

torta od bundeve

Savršena kombinacija kolača od bundeve s kiselim vrhnjem bit će izvrsna opcija za slatki dodatak čaju. Nadalje, najlakši izbor delicija.

sastojci:

Za test:

  • sorte bundeve za oraščić - 320 g;
  • 3 odabrana jajašca od piletina;
  • prosijan pšenično brašno - 215 g;
  • šećerni pijesak - 280 g;
  • suncokretovo ulje bez arome ili maslinovog ulja - 150 ml;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • sjeckani orašasti plodovi - 110 g;
  • mljeveni cimet - 5 g;

Za kremu:

  • kiselo vrhnje s udjelom masti većim od 25% - 480 g;
  • vanilije šećer - 10 g;
  • šećer za glazuru - 70 g;
  • latice badema za ukrašavanje.

priprema

  1. U početku, za pripremu proizvoda, mljeveno brušenog muškatnom marmelom mljeveno smo na finoj grater.
  2. U zasebnoj posudi, tukli jaja s šećerom osam minuta uz veliku brzinu miješalice.
  3. Od devete minute počinjemo ulijevati suncokretovo ulje bez arome ili maslinovog ulja u slatku meku zrelog jajašca u tanku struju. Prosijavanje dok se ne zaustavlja.
  4. Sada postavimo pripremljene bundeve za žvakanje, dodamo sjeckani orašasti plodovi, mljeveno cimet i mješamo.
  5. Sift brašna zajedno s praškom za pecivo i nježno pomiješajte s laganim pokretima u tijesto.
  6. Pomaknemo podlogu keksa u uljanom obliku i pecimo četrdeset minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.
  7. Kad je spreman, dajemo biskvit nekoliko sati kako bi se ohladili i sazrijeli, a zatim ga prekinuli na pola.
  8. Za vrhnje, dobro ohlađeno kiselo vrhnje, pretrpano je do veličine, dodavanje šećera u prahu i vanilije šećera na kraju procesa.
  9. Sada širite polovicu kreme na donjoj polovici keksa, pokrijte vrh i pokrijte s preostalom polovicom vrhnja vrhu i stranicama proizvoda.
  10. Ukrašavanje bundeve kolač od vrhnja , peteljke badema i popušite nekoliko sati.

Pumpkin torta - najbolji recept s vrhnjem vrhnja

torta od bundeve

Ova inačica torta od bundeve nije tako jednostavna kao prethodna, ali okus deserta je fantastičan i sastav je uravnotežen i koristan.

sastojci:

Za test:

  • bundeva (gotovi krumpir) - 110 g;
  • sir - 110 g;
  • med - 55 g;
  • Krema od maslaca zemlje - 80 g;
  • prosijan pšenično brašno - 220 g u tijestu i 50 g za valjkaste kolače;
  • pijesak šećer - 100 g;
  • soda za pečenje - 10 g;

Za kremu bundeve:

  • bundeva (gotov krumpir) - 260 g;
  • šećerni pijesak - 80 g;
  • selektivno kokošje jaje - 1 kom;
  • brašno - 60 g;
  • maslac - 140 g;
  • oguliti i sok od male naranče;

Za krema od vrhnja:

  • mesni masni sir - 260 g;
  • vanilije šećer - 80 g;
  • sok od limuna - 40 ml;
  • kiselo vrhnje - 110 g

priprema

  1. U početku, prije pripremanja kolača, pripremamo se krumpir bundeve , Da biste to učinili, očistite ispranu bundu od kora i sjemena, zamotajte rezultirajuću pulpu u foliju i pošaljite minute na trideset u predgrijani peć na 200 stupnjeva.
  2. Na spremnosti i hlađenju spojimo bundu s pulterom dok ne dobijemo kremastu teksturu.
  3. Za tijesto pomiješajte sir, bundeve, maslac, šećer i med u loncu ili tavi, zagrijte smjesu češćim miješanjem dok ne kuhate i kuhajte petnaest minuta, zatim sipajte sodu u posudu i pomiješajte dok se ne oblikuje pahuljasta pjena.
  4. Izvadite posudu s ploče, dodajte prosijanu brašnu u dijelove i zamijesite tijesto žlicom. Trebao bi biti mekan i lagano ljepljiv.
  5. Pokrijte rezultirajući tijesto pričvrsnim filmom i nakon hlađenja, premjestite ga na policu hladnjaka nekoliko sati ili preko noći.
  6. U međuvremenu, kuhajte bundevinu. Pomiješajte u jajetu od kaveza, bundevoj kaši, granuliranom šećeru, brašnu, kao i sok i sok od limuna.
  7. Stavite lonac na štednjak i zagrijte ga neprekidno miješajući dok ne kuhate i pustite da sjedne nekoliko minuta dok se ne gubi.
  8. Hladna marmelada s mekom maslacem do mekog.
  9. Da biste napravili krema za kravlje mlijeko, jednostavno kombinite prženje, vanilin šećer, sok od limuna i kiselo vrhnje u zdjelu i pomiješajte sastojke u miješalicu dok ne postane glatka i lagana.
  10. Rashlađeno tijesto podijelite u šest dijelova, svaka na pergament i pecite kolače u zagrijanoj pećnici dok ne kuhate.
  11. Još uvijek vruće izrezati obradak na predlošku, jer možete uzeti tanjur ili poklopac.
  12. Za ukrašavanje kolača prvu smo kolaču nanizali s kremom od bundeve, drugi s kolačima od kolača, a treći opet s kremom od bundeve itd.
  13. Stavili smo kolače jedni na druge i kaput proizvod na vrhu i na stranama s bundeva vrhnje.
  14. Razvrstavanje rezati u miješalicu i posipati rubove torta s njima.
  15. Ostavimo kolač od bundeve s vrhnjem i narančinom za nekoliko sati kako bi se natapali u hladnjaku i mogli uzeti uzorak.