Pecivo tijesto
Najuniverzalni poluproizvod, koji se treba čuvati u vašem zamrzivaču, nije gotov, ali tekuće tijesto. Iz jednog pakiranja ovog tijesta možete napraviti širok asortiman najrazličitijih pečenja s bilo kojim punjenjem, ali u ovom ćemo se materijalu usredotočiti na puff pasture koji će biti na stolu brže nego što ste odlučili otići u trgovinu za čaše za čaj.
Puše s sirom od gotovog tijesta
Uobičajena omiljena među svim mogućim punjenjem je sir. Viskozno punjenje sira nije samo ukusno, već je savršeno u kombinaciji s širokim rasponom dodataka, a jedan od najpopularnijih je sir.
sastojci:
- lisnato tijesto - 2 listova;
- šunka - 245 g;
- Dijon senf - 25 g;
- sir - 165 g;
- žumanjci - 2 kom.
priprema
Nisu imali vremena za odmrzavanje slojeva lisnatog tijesta? To se može učiniti brzo pomoću mikrovalova: 30 sekundi - to je spremno! Podijelite tijesto u kvadrate i prekriti senfom. Pripremite punjenje brišući sir i sjeckajte pršut. Stavite smjesu šunke i sira u središte tijesta i preklopite dva suprotna kuta trga zajedno. Pokrijte pušenje s žumanjkom. Pecite na 200 ° C tijekom 20-25 minuta.
Pileći tijesto puši
Popularni analogni sirevi među slatkim punjenjem su jabuke, koje su također zadovoljne svakim dodatkom i savršeno u kombinaciji sa samom tijesto.
sastojci:
- lisnato tijesto;
- maslac - 10 g;
- jabuke - 2 kom .;
- limun - 1/2 kom .;
- čokoladna pasta - 95 g
priprema
Jabuke su podijeljene na tanke mrlje u obliku polumjeseca, pokrivene ih mješavinom vode i sok od limuna, a zatim stavite u mikrovalnu pećnicu 3 minute. Uklonite i osušite kriške jabuka. Izrežite valjani tijesto u trake širine 4-4,5 cm. Mastirite svaku traku čokoladnom tijesto, stavite kriške jabuka i sve pecite u svitak. Na izlazu dobivate rozetu koju treba staviti u tavu i poslati u pećnicu 40 minuta na 185 stupnjeva.
Tijesto od tijesta sa šećerom
sastojci:
- sloj mekog kvasca tijesta;
- šećer;
- cimet - 1/2 tsp.
priprema
Izvucite tijesto, izrežite ga na trake i podijelite ih na pola. Okrećite rubove svake trake na sredinu. Svaka od pušaka svaka od mješavine šećera i cimeta stavite na obje strane, a zatim stavite na lim za pečenje i pošaljite na peći na 230 stupnjeva 6-7 minuta na jednoj strani, a zatim preokrenite i nastavite kuhati još 3 minute.
Jastučići od trešnje od lisnatog tijesta
Za razliku od drugih ispuna, punjenje bobičastog voća ima puno soka, jer prije kuhanja obično dodaju zgušnjavače koji mogu upijati višak vlage.
sastojci:
- sloj lisnatog tijesta;
- trešnja - 1 tbsp.;
- šećer - 55 g;
- škrob - 5 g;
- čokolada - 45 g
priprema
Namotajte tijesto tijesta na trgove. Sipati trešnja s šećerom, staviti preko srednje topline i kuhati dok mekana. Na kraju obroka, dodajte škrob kako bi sok bio tanak. Osvježite punjenje trešnje i stavite je u središte valjanog tijesta. Na vrhu stavite mrvicu čokolade i preklopite rubove tijesta zajedno, stvarajući trokut.
Pecite dok ne postane rumen na 200 stupnjeva.
Pileći tijesto puši s mesom od piletine
sastojci:
- luk - 65 g;
- kuhana piletina - 470 g;
- poriluk - 1 komad;
- sir - 135 g;
- prstohvat paprike;
- slojevito lisnato tijesto.
priprema
Spasertuyte komadi od poriluka (bijeli dio) s lukom semirings. Pržite sve sve dok se nježno ne sjedinite i nalijepite filete. Začinite punjenje paprikom i svježe mljeveni papar.
Roll tijesto i izrezati na kriške. Prosijite dio punjenja piletinom na pola kruga, četkajte rubove s jajima i stavite preostale krugove na vrh. Pokrijte površinu pušenja s ostatkom pretučenog jaja i ispeći na 200 stupnjeva 20 minuta.