Puff s pekmezom
Puffs with jam će uživati svi, što je vrlo važno, pogotovo ako pozovete goste za večernji čaj. Recept za pecivo tijesto s pekmezom od gotove tijesto je iznimno jednostavan: odmrzavanje tijesta paket, omotajte džem u tijesto, podmazati površinu s pretučen jaje i peći sukladno uputama na pakiranju.
No, odlučili smo da nećemo otići na jednostavan način, ali vam kažemo kako napraviti domaći džem lisnato tijesto , Potrebno je više posla, ali na kraju, iznenađenje vašeg remek-djela povećat će se razmjerno snagama koje se troše.
Kako pripremiti jabuke s jabukama?
sastojci:
Za test:
- brašno - 500 g (ili 4 artikla);
- maslac - 500 g;
- ledena voda - 1 ¼ Art.
Za punjenje:
- jabuka jabuke ili džem.
priprema
Prosijite 3 ½ šalice brašna u duboku posudu i pomiješajte s komadićima hladnog maslaca (uzmite polovicu ukupne količine maslaca u receptu). Teško je to učiniti rukama, zato koristite procesor za hranu ili par noževa za ovaj slučaj. Nakon što brašno i maslac tvore mrvicu, ulijte vodu pomiješanu s solom u nju. Voda se ulijeva u dijelove, ne prestaje mijesiti tijesto. Gotovo tijesto će biti vrlo gusto i apsolutno ne ljepljivo. Sada možete staviti tijesto u kuglu i zamotati ga filmom, a zatim ga staviti u hladnjak 30-40 minuta.
Sada se nosimo sa ostatkom maslaca: pomiješaj ga s brašnom i stavimo je u hladnjak 30 minuta. Izvadimo tijesto iz frižidera i izvucimo ga na brašno sa stola na trgu sa strane od 30 cm. Slojevi ulja stavili smo na vrh tijesta na način dijamanta, tj. tako da rubovi sloja ulja upućuju na strane sloja tijesta. Počinjemo okretati rubove tijesta sve dok se ne susretnu u sredini. prevrnuti 
tijesto i stavite ga u pravokutnik veličine 50x25 cm.
Nasjeckajte gornju i donju trećinu pravokutnika koji se preklapaju, četvrtina tijesta desno zalijepite i ponovo namjestite tijesto. Ponovite gore navedene dvije postupke naizmjence dvaput više. Ako tijesto počne postati jasnije i ljepljive - pošaljite je u hladnjak 15 minuta. Završeno tijesto je omotano omotnicom i ohlađeno, nakon čega se valjamo i izrezati na trgove. Stavite žlicu u središte svakog trga jabuka jabuka , mi isključujemo i namažemo dim od jaja. Pecite pušite na 190 stupnjeva dok ne blanširate.